MOXIMOXI株式会社
台湾発黒糖茶飲専門店。最新高圧抽出技術でフレッシュなお茶と、独自工房でじっくり煮上げた黒糖を使用。
MOXIMOXI株式会社（代表取締役 : 廖勝宏 /本社 : 京都府京都市）が運営する、台湾にて大行列、台湾発人気黒糖茶飲専門店「MOXIMOXI」は、2023年6月6日に京都の河原町にて京都オリジナル店をオープンすることをお知らせ致します。
MOXIMOXIについて
台湾黒糖茶飲専門店、哞熹哞熹（MOXIMOXI）は「モシモシ」と呼び、発祥地に嘗て盛んであった牛の鳴き声（哞）と光の再臨（熹）の意を縁起としています。また「もしもし」の掛け声と同じ音であることより、お客様に素敵な一日を過ごしてほしいという思いも込めております。また独自工房で製造する台南関山手炒り黒糖は、12時間ゆっくりと煮上げることでサクサクな甘みが精製され、飽きない香ばしさに仕上げられます。そんな心込めた一粒一粒の黒糖に厳選された茶葉を使用し、最新高圧抽出技術を用いてフレッシュなお茶をお届けします。
日本初上陸・京都河原町
MOXIMOXIは2018年に世界巡廻企画を開始以来、中国惠州・香港旺角・マカオ氹仔、さらに韓国ソウルでも拠点を広げ、海外への展開を進めています。今回日本に進出する際、MOXIMOXI本店が位置する街、台南と最も雰囲気の相似した京都を初上陸拠点とし、台湾の文化と京都の伝統を最適な状態に組み合わせ、京都河原町にて絶妙なハーモニーを演出しております。
京都限定・台湾伝統菓子「蒸し蒸しケーキ」
店内２F・有名画家「顏振發」による絵画を内装
日本初ティープレッソ法導入店舗
台湾紅玉・炭焙烏龍・茉莉緑茶とMOXIMOXIはこだわりの高い茶葉を厳選し、台南の味をそのまま京都の地にて再現しています。
また、日本で初のティープレッソ法を導入しており、ティープレッソマシンを使い最新の高圧抽出技術を使用しています。注文を受けた後に一杯ずつ丁寧に高圧抽出することでフレッシュなお茶をお届けします。
京都限定スペシャルメニュー
京都河原町にあるMOXIMOXIは宇治抹茶・宇治焙茶とコラボした、京都限定スペシャルメニューを出しています。台南から持ち込んだ従来の製法による味を失わずに、京都地元の美味しい味わいをバランス良く表現することに念を押しながら開発メンバー一同が試行錯誤を重ねた結果、言葉に表しがたいハーモニーをメニューにしています。
台湾アンティーク内装・その他こだわり
上記の他、台湾有名デザイナーにより設計された台南のアンティークなモチーフをふんだんに組み込んだ店内内装、有名画家「顏振發」による絵画、ミシュランシェフにより監修・開発した台湾伝統菓子「蒸し蒸しケーキ」など、職人心を体現するこだわりが満載となった京都オリジナル店となっています。
台湾有名画家・顏振發先生について
台湾出身、手描き映画看板画家として国際的に名を知られる先生。『ワールド・ウォーZ』（米・マックス・ブルックス）や『ナミヤ雑貨店の奇蹟』（日・東野圭吾）など、有名な映画の手描き看板を多数担当されてきました。
今回MOXIMOXIが京都に進出するにあたり、特別にて顔先生に台南街風景の絵画を頂戴しました。
（店内様子・内装資材全数台湾より直輸入）
メニューのご紹介
インスタフォロワーキャンペーン
【新店オープン・インスタフォロワーキャンペーン】
早期フォロワーキャンペーン実施中
今ご来店でお会計のお客様には「スペシャルミニカップ」を無料でプレゼント
✾インスタフォロワー限定
✾1アカウント1点まで
✾ローマ字「MOXIMOXI」で検索
店舗概要
【公式サイト】
https://www.moximoxi.co/
【公式インスタグラム】
https://www.instagram.com/moximoxi.jp/
【店舗情報】
MOXIMOXI 黒糖茶飲専門店
営業時間 11:00~19:30
〒604-8034 京都府京都市中京区六角通河原町西入松ケ枝町456-5
店舗直通TEL : 075-606-5533
MOXIMOXI（モシモシ）
砂糖都市と呼ばれる台南にて創立。台南の製糖史は三百年以上を遡り、清王朝時代より台南の製糖重鎮であった「牛磨後」にてMOXIMOXI創始店が設立された。MOXIMOXIは台南昔ながらの製糖法を伝承し、孔明鼎・龍眼木を用いて、甘蔗を搾り出し、とろ火でゆっくりと一粒一粒の黒金蜜糖に仕上げていく。様々なパッケージを工夫してデザインし、また黒糖を各種異なる飲料に取り入れて形作っています。革新・独自性・本物の素材との初心を守りつつ、台南の静かで心穏やかなライフスタイル皆様に伝えていきたい。
もしもし、今日もお元気ですか。
黒糖と茶と出会い。台南・京都の素敵な一日を思い描こう。
