1貫250円！|のべ5000名様以上の予約が埋まった、店舗を間借りして本格江戸前赤酢寿司(15貫コース￥3,800～)を破格の原価で提供する“鮨カゲロウプロジェクト” 、六本木至近の高級寿司屋で開催！

株式会社クリエイティブプレイス

6月16日（金）～6月30日（金）の期間、超破格の本格江戸前寿司をご堪能ください！

株式会社クリエイティブプレイス（本社:東京都品川区　代表:中村雄斗）の若手スタッフが、六本木の鮨無垢/鮨白銀の一部を間借りして、『本格赤酢寿司コース￥3,455(税込3,800)他1プラン』を提供する鮨カゲロウプロジェクトを人数、期間限定で開催いたします。

鮨カゲロウプロジェクトとは

高級寿司店、

SUSHITOKYO81
鮨一
鮨あさひ

を手掛けたチームが、
国内のみならず世界に通用する若手人材を輩出するための、
実践の場として設けた期間限定のプロジェクト。

前回、
より実践的なコースの提供のため、
カゲロウ＋（プラス）として内容を変更して実施させていただいたところ、
より良いサービスを提供することができたことと、
以前よりゆっくりと会話や食事を楽しむことができたと高評価をいただけておりました。

反面、
提供時間が長くなったことでお時間を確保するのが難しく、
来たかったけど日程を合わせづらい等のお声もいただきました。

そこで今回は、
15貫のカゲロウコースと
16品のカゲロウ＋（プラス）
この両方を組み合わせたハイブリッドスタイルで、
いろんなニーズに応えられるようにパワーアップして延長させていただくことにしました。

若手スタッフの方も、
2種類のプランを持つことで、
コースの提供だけでなく、運営面での難易度が上がりますので、
いい勉強の機会とさせていただきます。

現在の鮨カゲロウプロジェクトは、
若手スタッフたちが一貫ずつ丁寧に握り上げる本格的な寿司を、
六本木交差点徒歩30秒という都内屈指の立地で開催しています。

破格の原価での提供ということもあり、
普段は手が届かないような高級寿司を手軽に楽しむことができます。

提供するネタは上記の高級店と同様のクオリティかつ、
核となるシャリには熟成赤酢を使用しているため、一貫ごとに口の中に広がる味わいが格別です。

また、
お店は六本木にある高級寿司店の一部を借りているため、
上質な雰囲気が漂う空間で贅沢なひとときを過ごすことができます。

ぜひこの機会に足を運んでいただければ思いますので、
ご来店お待ちしております！

※プロジェクト名は、限られた期間でカゲロウのごとく現れては消える様を、
また、カゲロウは地面から空気が炎のようにゆらゆらと揺らめいて立ち上って見える状態を指すので、
若手の熱量という意味合いも込めて名付けられました。

2種のコースの内容

◆鮨カゲロウ15貫コース 3,455円（税込3,800円）
※内容は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。
水蛸の握り
平目の握り
真鯛の握り
勘八の握り
真鯵の握り
帆立の握り
かますの握り
本鮪の握り
春子鯛の握り
イカの握り
小肌の握り
〆鯖の握り
漬けマグロの握り
白身トロたくの手巻き
穴子の手巻き

◆鮨カゲロウ＋（プラス）16品コース4,545円（税込5,000円）
※内容は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。
季節のお浸し
水蛸の握り
平目の握り
真鯛の握り
季節のお造り
勘八の握り
真鯵の握り
帆立の握り
季節の一品
かますの握り
本鮪の握り
春子鯛の握り
小肌の握り
奥久慈卵黄白身トロたく小丼
穴子の手巻き
お吸い物