株式会社クラブハリエ
洋菓子の製造販売を行う株式会社クラブハリエ（本社：滋賀県近江八幡市、代表取締役社長：山本隆夫）は、パインアメの製造メーカーであるパイン株式会社（本社：大阪市天王寺区、代表取締役社長：上田真弘）とコラボレーションし、サクサク食感の「バームアメ」とパイナップルの味わいを活かしたバームクーヘン「パインバーム」を開発しました。コラボレーション商品は2023年8月16日（水）よりラ コリーナ近江八幡（滋賀県近江八幡市）で販売するほか、阪神梅田本店（大阪市北区）で開催されるイベント等でお求めいただけます。
クラブハリエが滋賀県で洋菓子づくりをはじめた1951年は、パイン株式会社の主力商品パインアメが誕生した年。また製造工場も滋賀県にあることからご縁がつながり、“⽳のあいたまあるいお菓子”のコラボレーションが実現しました。
パインアメとバームクーヘンの特徴を活かし、新しいおいしさへの挑戦から「バームアメ」と「パインバーム」は生まれました。クラブハリエ グランシェフ 山本隆夫が監修した「バームアメ」は、パインアメに洋菓子の要素とサクサク食感を組み合わせた一品。パイナップルの果肉入りの生地を職人が焼き上げた「パインバーム」は、⽢い香りと爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
クラブハリエでは素材を活かすお菓子作りを昔から大切にしています。今回のコラボレーションでも爽やかなパイナップルの味わいをお楽しみいただけるバームクーヘンに仕上げました。
またバームアメは“バームクーヘン味”のキャンディではなく、パインアメの良さを残しつつ洋菓子の要素をくわえていただきました。新たに開発された食感も面⽩く、これまでにないキャンディに仕上がっています。どうぞお楽しみください。
株式会社クラブハリエ 代表取締役社長 グランシェフ 山本隆夫
「パイナップルの日」にあわせたイベントで販売
８月17日の「パイナップルの日」にあわせ阪神梅田本店で開催されるイベントで【パインアメ×CLUB HARIE】のコラボレーション商品を販売します。会場にはバームクーヘンのオブジェやパインアメがぎっしり詰まったオブジェも展示予定です。
イベント初日の8月16日にはパインアメ株式会社 会長 上野豊氏とクラブハリエ グランシェフ 山本隆夫によるスペシャルトークショーを開催いたします。
催事名：パインなおやつ
期 間：2023年8月16日（水）～8月21日（月）
場 所：阪神梅田本店1階 食祭テラス（〒530-8224 大阪市北区梅田1丁目13番13号）
時 間：10:00～20:00
U R L ：https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/
※イベントに関する問い合わせ先 阪神梅田本店：06-6345-1201
商品詳細
■パインバーム
パイナップルの果肉を刻み入れた生地を職人が丹念に焼き上げ、果汁から作ったフォンダンを塗って仕上げました。パイナップルの香りと爽やかな酸味を活かした一品です。
価 格：1,944円（税込）
販売場所：阪神梅田本店1階 食祭テラス （8月16日～8月21日）
ラ コリーナ近江八幡 バームファクトリー、ギフトショップ（8月16日～9月下旬）
公式オンラインショップ （9月1日～数量限定販売）
■バームアメ
クラブハリエ グランシェフ 山本隆夫が監修し、パインアメに洋菓子の要素をくわえました。今回のコラボレーションのために開発したサクサク食感も新鮮な一品です。
価 格：551円（税込）
内 容 量：50g
販売場所：阪神梅田本店1階 食祭テラス（8月16日～8月21日）
ラ コリーナ近江八幡 バームファクトリー、ギフトショップ（8月16日～9月下旬）
～試作の数は17回！～
今回のコラボレーションにあたり洋焼菓子をイメージした味わいのキャンディの開発は2022年2月からスタート。味の調整を行うこと17回。開発のなかで隠し味にパインアメのフレーバーとパイナップルの果汁も配合するアイデアがうまれ、もう1粒食べたくなるような味わいのキャンディが完成しました。
～見た目や食感にもこだわりを～
おなじみのパインアメをバームクーヘンに見立てたバームアメ。パイン株式会社では「リング型」で「組飴」の「クランチキャンディ」はこれまで商品化が難しいとされてきましたが、今回はじめて成功しました。今までにない食感のキャンディをお楽しみください。
会社概要
社 名：パイン株式会社
代 表：代表取締役社長 上田真弘
所在地：〒543-0073 大阪府大阪市天王寺区生⽟寺町1番5号
事業内容：キャンディ及び錠菓等の製造販売
U R L：https://www.pine.co.jp/
社 名：株式会社クラブハリエ
代 表：代表取締役社長 山本隆夫
所在地：〒523-8533 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
事業内容：洋菓子の製造販売
U R L：https://taneya.jp/
1951年より滋賀県で洋菓子の製造を開始。ブランドネームの由来はガラス絵「玻璃絵（ハリエ）」。国内外のコンクールで優勝経験を持つパティシエたちが技術や感性を磨きあい、個性あふれる多彩なお菓子を生み出しています。2015年には和菓子舗たねやとのフラッグシップ店「ラ コリーナ近江八幡」を滋賀県にオープン。
＜グループ会社＞
株式会社たねや
URL：https://taneya.jp/
たねやリリース：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/101884
