【初出店！】アールグレイ専門店が作る、新作「シューカヌレ」と「香るティージェラート」を11月23日（木・祝）～11月26日（日）まで石川県産業展示館4号館で開催される「日本全国まんぷく祭り」にて販売！

株式会社キャセリンハウス

～新作「シューカヌレ」は石川県初登場～

日本初アールグレイ専門店※「&EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店(所在：兵庫県神戸市中央区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷真名)」は、2023年11月23日（木・祝)～11月26日(日)の期間に、石川県金沢市にある、石川県産業展示館4号館で開催される「日本全国まんぷく祭り」にて可愛いカヌレの形をしたシュークリーム「シューカヌレ」及び水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し、香りにこだわった「香るティージェラート」を期間限定販売いたします。

※日本国内における「アールグレイ専門店」として（2018年4月、自社調べ）

新作！カヌレの形をした可愛いシュークリーム「シューカヌレ」

「シューカヌレ」とはカヌレの形をした可愛いシュークリームのこと。
もともとシューは生地を絞って焼くものですが、「シューカヌレ」は、型に収め、カヌレの細かい模様に焼き上げるのが難しく、何度も失敗しながら、生地の作り方、絞り方、焼き方、温度等、試行錯誤を重ねて完成いたしました。
今回は季節のシューカヌレとして「マロン」が新登場いたします！
左から、アールグレイ、チョコ、マロン、カスタード、抹茶
◆商品情報
【1】アールグレイ
紅茶の茶葉をふんだんに使い、生クリームで煮出した天然ベルガモット香るアールグレイクリームを詰め、キャラメルチョコでコーティング。トッピングにはアールグレイに合うオレンジピール。

【2】カスタード
生クリームを合わせた特製カスタードクリームを詰め、ピンクのチョコでコーティング。トッピングは甘酸っぱいクランベリー。

【3】チョコ
天然ベルガモット香る爽やかなチョコクリームを詰め、ブラックチョコでコーティング。さらにアールグレイの生チョコを豪華にトッピング。

【4】抹茶
西尾の抹茶を使った濃厚クリームを詰め、抹茶チョコでコーティング。さらに可愛いハートマシュマロをトッピング。

【5】マロン
秋限定シューカヌレ。ホクホクとした食感とほんのりとした甘みが特徴の栗を丸ごと一粒トッピング。

価格：378円（税込）～

水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し香りにこだわった人気の「香るティージェラート」

■「香るティージェラート(R)」とは？
通常ジェラートを作る時は、水を使用しますが、当店のジェラートは水ではなく、農林水産大臣賞受賞の極上抹茶や、中国、インド、スリランカ、南アフリカなどの世界各地の上質な茶葉、また、ハニーブッシュやミントなど様々なハーブから数十倍に濃縮抽出したお茶を使用しています。
フルーツやミルクで作った濃厚ジェラートの後から爽やかな茶葉の香りがお口の中で広がる、まさに「香るティージェラート(R)」です。

季節限定フレーバー3種類が登場

特におすすめは& EARL GREYオリジナルのロイヤルミルクティー専用茶葉で作った自家製ラムレーズン入りの「ロイヤルミルクティー＆ラムレーズン」
他にも「和栗＆ほうじ茶」「むらさき芋＆カモミール」など秋冬限定ジェラート3種類が新登場します。
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商品名：香るティージェラート
価　格：ダブル￥638（税抜￥580）/トリプル￥682（税抜￥620）
種　類：12種類からお選びいただけます。

【1】〈季節限定〉ロイヤルミルクティー＆ラムレーズン
& EARL GREYオリジナルのロイヤルミルクティー専用茶葉で作った大人のジェラート。
自家製ラムレーズン入り。

【2】〈季節限定〉和栗＆ほうじ茶
コクのある高級和栗と芳醇な香りのほうじ茶で作った秋冬限定ジェラート。

【3】〈季節限定〉むらさき芋＆カモミール
食物繊維が豊富な国産むらさき芋と甘い香りが特徴のカモミールで作った秋冬限定ジェラート。

【4】〈新作〉白桃ウーロン
上質な台湾ウーロン茶と白桃で作った新作ジェラート。

【5】〈新作〉珈琲アールグレイ＆ココアクッキー
焙煎する前の生豆を氷温熟成させたコーヒー豆と濃厚ミルクで作った天然ベルガモット香るコーヒージェラート＆ほろ苦く香ばしいココアクッキー。

【6】チョコレート＆コンチネンタルアールグレイ
世界三大紅茶「ダージリン・ウバ・キーマン」を贅沢にブレンドしたコンチネンタルアールグレイで作ったチョコジェラート。

【7】アールグレイリッチミルク
数十倍の茶葉で作った天然ベルガモット香る人気No.1のジェラート。
まるで食べるミルクティーのよう。

【8】バタフライピー＆アールグレイ
神秘の青いお茶バタフライピーで作った、ミルク味のブルーのジェラート。

【9】ピスタチオ＆抹茶
コクと深みを出すために、極上の抹茶を隠し味に使用した定番のピスタチオジェラート。

【10】マンゴーパッション＆ジャスミン
濃厚なマンゴーの味にジャスミンの香りがほのかに香る爽やかなジェラート。

【11】ミックスベリー＆ルイボス
あまずっぱい6種のベリー＆ふくよかなルイボスの香り。まさに香るジェラート。

【12】ペッシュドヴィーニュ＆ハニーブッシュラベンダー
赤桃のジェラート＆爽やかなラベンダーの香りをブレンドした、ハチミツの香りが特徴のハニーブッシュティージェラート。

【先行販売】新感覚！「究極の1mmジェラート誕生」

日本初アールグレイ専門店が作る人気の香るティージェラートを、ご注文を受けてからお客様の目の前で生絞り！
その細さ、なんと究極の1mm！
ふわしゅわの自家製台湾カステラの上に生クリームをたっぷりとのせ、その上からジェラートを1mmで生絞りいたします。
極細1mmのジェラートは口の中ですーっと溶けていき、生クリームのコクとふわふわの優しい卵の香りの台湾カステラとのマリアージュはまさに新感覚の冷たいモンブランスイーツ。
さらにアクセントに自家製ミックスベリーソースをお付けして、味変もお楽しみいただけます。
今回は季節限定ティージェラート「和栗＆ほうじ茶」「むらさき芋＆カモミール」の2種をジェラートモンブランとして販売いたします。