DDホールディングス
≪アリスのファンタジーレストラン都内4店舗で展開≫フェスシーズン到来！夏は不思議の国で色の魔法にかかっちゃおう♪
DDグループの株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内4店舗では、2018年7月1日（日）～8月31日（金）まで、「カラフルアリスフェス」と題し
不思議の国で開催される夏のフェスティバルをイメージした期間限定メニューを展開いたします。
夏と言えばお祭＝フェスティバルのシーズン！不思議の国では、各国それぞれ女王様から与えられたカラーとキャラクターをモチーフに特別なお料理とドリンクを用意し、フェスティバルを盛り上げる準備をしています…！
昨年ご好評いただいた夏のイベントがより一層カラフルにヴァージョンアップ。代表者となったキャラクターの個性が際立つラインナップになっています。
夏の思い出は色鮮やかなお写真とともに、不思議の国のお祭≪フェスティバル≫をお楽しみください！
≪展開店舗一覧≫
迷宮の国のアリス 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F 03-3574-6980 https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/meikyuginza
絵本の国のアリス 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2F 03-3207-9055 https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/ehonsinjyuku
魔法の国のアリス 東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルクB3F 03-3340-2466 https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/mahosinjyuku
古城の国のアリス 東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1F 03-3985-2193 https:/www.dd-holdings.jp/shops/alice/kojyoikebukuro
Blue：迷宮の国のアリス ～アリス＆おしゃべり花～
「迷宮の国のカッペリーニ ～帆立と水茄子、レモン風味のジュレで～」 1,100円
アリスが迷宮の国で授かった大きな宝石がモチーフの器に、目にも舌にも涼やかな素材が。帆立と水茄子に、バルサミコ酢の効いた爽やかなレモンジュレが高相性の夏パスタです。
「アリスブルーのコールドプディングケーキ ～桃と３種のアイスのパーティ～」 1,260円
外はサクサク、中はしっとりとした食感で人気のプディングケーキが再登場！神秘的に色づいた桃のコンポートの薔薇とブルーシール、チョコミント、バニラのアイスをご一緒に。
「Alice's Milky way Frozen bowl（アリスズミルキーウェイフローズンボール）」 880円
暑い日にぴったり！ブルーベリー×ヨーグルトのスムージードリンクです。惑星のようなキラキラしたフローズンボールにブルーのミルクを注いでお召し上がりください。
「Taking flowers citron soda（トーキングフラワーズシトロンソーダ）」 900円
アリスの涙のようなブルーキュラソーベースのカクテル。 爽やかなシトラスのフレイバーに「おしゃべり花」さんからもらったすみれのシロップで香りづけしています。
Pink:絵本の国のアリス ～チェシャ猫～
「チェシャ猫のパフェサラダ ～爽やかクリーム仕立て～」 780円
ゴロゴロとカットされた野菜の上に桃のジュレとフランボワーズの寒天を乗せたトレンドのパフェサラダ。自家製のクリームチーズドレッシングの酸味がクセになる一品です。
「消えるチェシャ猫を追いかけて！ ～ベリーベリーヴェリーヌ～」 880円
大きなチェシャ猫のしっぽが印象的。チョコレートブラウニーにフランボワーズムース、いちごミルクゼリー、ミックスベリーと、甘味と酸味のバランスが絶妙なデザートです。
「チェシャ猫のサマードリーム ～消えかけるチェシャ猫を追いかけて～」 650円
ワイナリーのぶどうジュースや、ピーチジュースを使った 甘くフルーティ、けれどちょっぴり大人の佇まいも見せるノンアルコールカクテルです。
Yellow:魔法の国のアリス ～ハンプティダンプティ～
「とろけるフレンチトーストのハンバーガー ～ハンプティダンプティはふかふかベッドが好き!?」 980円
ビーフ100％のジューシーなハンバーグを、ふわふわでとろけるような食感と甘さが魅力のフレンチトーストでハンバーガーに！ベッドで眠っている!?卵のピクルスとともに、その意外な味のマッチングには虜になること間違いなし。
「パッションフルーツとバニラクリームのパフェ ソフトクリーム仕立て」 980円
夏にぴったりな酸味のあるパッションフルーツに、まろやかでまろやかで深みのあるバニラを合わせた、ソフトクリーム仕立てのパフェに仕上げました。パイナップルやマンゴーの果実に、グラノーラも入ったボリュームある一品です。
「Mr.ハンプティダンプティ」 800円
マンゴー風味の爽やかヨーグルト風ドリンク。ハンプティダンプティ＝卵を混ぜていくように混ぜ合わせていくと、白いドリンクが徐々に柔らかな黄色に変化していきます。底にはマンゴー味のゼリーも隠れているので、しっかりクラッシュして食感の変化もお楽しみください。
「ハンプティダンプティのSummer Vacation」 850円
夏祭りのチョコバナナをイメージした、見た目にもかわいい フローズンドリンク。バナナとチョコ、そしてバニラのまろやかな甘さが食後に十分な満足感を与えます。たっぷり注がれたドリンクの上に乗ったカラフルアイスクリームと一緒にデザートとしてもお楽しみいただけます。
Red:古城の国のアリス ～ハートの女王～
「女王様に贈る一輪のバラ ～パフェスタイル～」 680円
爽やかな味わいが人気のブラッドオレンジを使った新感覚・パフェスタイルのジュース。グラスの中には一輪のバラが花開き、赤く染まった氷からはほのかにローズの香りが…バラを捧げられた女王様気分になってしまうドリンクです。
「Akai女王のサラダ ～akaを重ねて～」 750円
中央にあしらったトマトのバラを囲むように、ビーツ、赤玉ねぎ、紅芯大根といった、akaの野菜の花々が。お城のガーデンを思わせる美しき一皿。フランボワーズのフルーティーなドレッシングでお召し上がりください。
「フランボワーズのムース 白いバラをのせて ～女王様の怒りの制裁～」 780円
白いバラを見つけた女王様はお怒りに！燃え盛る炎でバラを焼き尽くせと命令します。目の前でバラをフランベしホワイトチョコの白バラが燃え尽きるとまろやかな甘さのデザートにドラマティックな動画映えも期待できる一品です。
「女王様のスペシャリテ ～モモとフルーツトマトのアンサンブル～」 780円
甘酸っぱい味わいが夏にピッタリのフルーツトマトをコンポ―トに仕立て、こちらも夏に人気のフルーツ・モモのムースと合わせました。エディブルフラワーが彩りを添えるモモのスープに浮かべると涼やかな音色が聞こえそうな一皿です。
※表記価格はすべて税抜です。
