さが県産品流通デザイン公社
「プリン県さが」公式Instagram: https://www.instagram.com/purinkensaga/
さが県産品流通デザイン公社は、プリンで地域活性化を目指す「プリン県さが実行委員会」と連携し、2024年1月12日（金曜日）～14日（日曜日）の3日間、イオンモール福岡1Fイオン西入口前のスペースにて、佐賀県内のこだわりプリン22種類を販売する「新春！プリン県さがフェア」を開催します。
「プリン県さが」は、「プリンで佐賀を盛り上げよう！」をテーマに佐賀県内の美味しいプリンをマップにして、県内を巡ってもらおうという取り組みで、2020年９月に発足。
みやき町の牧場で自家製プリンを販売する大富藍子さんを中心に、さがプリンを紹介する「さがプリンマップ」を制作。 2023年3月には、個性あふれる57店舗を掲載した第2弾が完成しました。
今回で3回目となる「新春！プリン県さがフェア」では、大富牧場の「牧場プリン3」や香月農園の「まぜまぜいちごミルクプリン」をはじめ県内の8社22種類のプリンを販売し、期間中は時間帯によってプリンの生産者による直接販売も行います。
1月12日（金曜日）からの三日間は、ぜひ、イオンモール福岡1Fイオン西入口前のスペースにお越しください。
「新春！プリン県さがフェア」開催概要
開催日時：2024年1月12日（金曜日）～14日（日曜日） 10時～19時（最終日は18時まで）
開催場所：イオンモール福岡 1Fイオン西入口前（福岡県糟屋郡粕屋町酒殿字老ノ木 192ー1）
参加事業者：大富牧場フライングカウ、香月農園、かしま自然農園、5×5rolls-コメコロールズ、株式会社シロれもん、大原老舗、伊万里厨酒房彩香 和フレンチSAIKA、創作キッチンRana（順不同、計8社）
出店商品一覧（順不同）
■大富牧場フライングカウ【三養基郡みやき町】
商品名：牧場プリン3、牧場プリンほうじ茶、牧場プリン甘さ控えめ
商品説明：【無添加・無香料・無着色】酪農家が本気で作った熟成で味が変化する牧場プリン！
■香月農園【神埼市】
商品名：まぜまぜいちごミルクプリン、塩ミルクプリン～いちごソース付～
商品説明：いちご農家のお母さんが作るいちごを使ったプリン。香月農園は、いちごが育つ土作りからこだわり、立ったまま作業ができる高設栽培ではなく、あえて土耕栽培を採用し常に美味しいいちご作りへの探求に余念がありません。
■かしま自然農園【鹿島市】
商品名：そばの実をかけて食べるプリン（塩味、そば茶風味、チャイ味）
商品説明：鹿島のそば農家が作るちょっと珍しいプリン。鹿島市を中心に栽培された農薬や化学肥料を使っていない蕎麦の実だけを使用。卵も、標高200メートルの大自然の中で育った佐賀県鹿島市産の平飼いの高級卵と福岡県鞍手町のブランド卵のみを使用しています。
■5×5rolls-コメコロールズ【神埼市】
商品名：まるで卵な『たまごプリン』他3種類
商品説明：グルテンフリースイーツ専門店『コメコロールズ』が手がける卵黄と生クリームたっぷりの濃厚とろとろプリン。卵は卵白を用いず卵黄だけを使用する贅沢仕様。低温でじっくり湯煎焼きすることによりとろっとろな食感に仕上げました。
■株式会社シロれもん【三養基郡みやき町】
商品名：独身プリン（カスタード、モカ、チーズ、抹茶、きなこ）
商品説明：独身プリンを追求し続けて婚期を逃した独身シェフが生んだ、ふんわりなめらかで、また食べたくなる濃厚で多彩な味のプリン。プリンの王道「カスタード」は、先ずそのまま一口、次にカラメルソースと一緒にどうぞ。
■大原老舗【唐津市】
商品名：ぷりん、きなこプリン
商品説明：佐賀県武雄市産のオレイン酸を豊富に含んだ大豆から作られたきな粉を使用したプリン。きな粉の香ばしい香りと優しい大豆の甘み、九州の甘口の醤油を使用した「みたらしジュレ」を合わせることによって更に大豆の旨味を感じることができます。
■伊万里厨酒房彩香 和フレンチSAIKA【伊万里市】
商品名：シェフのこだわりプリン
商品説明：伊万里産の朝採れ卵をふんだんに使用。上層部はしっかりと下層部はトロトロの二層仕立てのアパレイユと伊万里産の浪浦の塩を使ったキャラメルクリームは風味もよく絶品なハーモニーを奏でます。シェフがこだわり上品な味わいに仕上がったプリンをどうぞ。
■創作キッチンRana【杵島郡江北町】
商品名：なめらかプリン
商品説明：鹿島市産の平飼い卵を使用したプリン。卵の味をしっかり感じてほしいと生クリームを使用せずに卵と牛乳と砂糖だけで作っています。
さがプリンマップについて
「プリンで佐賀を盛り上げよう！」をテーマに佐賀県内の美味しいプリンをマップにして、県内を巡ってもらおうという取り組みで、2020年9月に発足。
みやき町の牧場で自家製プリンを販売する大富藍子さんが中心となり結成された「プリン県さが実行委員会」が活動。第1弾マップは、2021年8月に完成しました。
2023年3月に完成した第2弾マップでは、新たに、佐賀県産食材を使用していることを要件とし、県内57店舗のプリンを掲載。
マップには会員らが情報を持ち寄り、試食会などを重ね、商品の写真とともに「かたさ」「甘さ」というプリンの特徴や店舗の電話番号、定休日も掲載されています。
（公財）佐賀県産業振興機構 さが県産品流通デザイン公社について
さが県産品流通デザイン公社は、県内の中小企業等を支援する「（公財）佐賀県産業振興機構」内に、県産品の販売促進等を目的に、平成29年（2017年）4月に設立した支援機関です。
県産品を磨き上げ、付加価値を高めながら、その良さを伝え、生産者と消費者をつないでいく「新たな流通をデザインする」という思いのもと、県産品の情報発信や県内の生産者や事業者の皆様の販路拡大及び海外市場の開拓など販売促進につながる支援に取り組んでいます。
