八芳園
特産品「伊自良大実柿」や伝統野菜「桑の木豆」などを使用したイベント限定メニューが登場！染物体験やワークショップ、話題のパワースポットの紹介や名品の展示販売など山県市を“食べて・体験して・知る”5日間
総合プロデュース企業 株式会社八芳園(代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」)の傘下である、株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース(代表取締役：井上義則、東京都港区、以下「八芳園交流コンテンツプロデュース」)は、「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、日本各地域の自治体と連携し、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースしています。運営する白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、地域の魅力を磨き上げ、再発見する週替わりのポップアップイベントをこれまで約150以上開催してまいりました。
この度同社は、2024年1月24日(水)～1月28日(日)、岐阜県山県市ポップアップショールーム『ようこそ！岐阜の「やまがた市」へ』を「MuSuBu」にて開催いたします。山県市発祥といわれているハヤシライスを、地元食材を使用して八芳園風にアレンジした限定メニューの提供や、ドリームキャッチャー作りや特産品「伊自良大実柿(いじらおおみがき)」を使用した染物体験、民俗芸能やパワースポットの紹介など、山県市を“食べて・体験して・知る”5日間をお愉しみください。
岐阜県に位置し、「山の方」という意味を持つ山県(やまがた)。名古屋まで車で１時間の距離にありながら、釜ヶ谷山・舟伏山・相戸岳の三名山からの伏流水に恵まれた自然豊かな地です。そんな山県市では、全国的にも知られる特産品の数々が育まれています。収穫量が少なく、限られた環境でしか育たないため”幻の栗”とも呼ばれる「利平栗」は山県市発祥の栗。「伊自良大実柿」は山県市を代表する特産品であり、干し柿をつるす「伊自良大実連柿」は秋の風物詩となっています。さらに、諸説ありますが、山県市はハヤシライス発祥の地ともいわれているなど、まさに“食の宝庫”のまちです。
この度、そんな山県市の魅力を、食や文化・歴史を通じてたっぷりとお届けするポップアップショールーム『ようこそ！岐阜の「やまがた市」へ』を、2024年1月24日(水)～1月28日(日)の5日間、白金台のポップアップ型ショールーム「MuSuBu」にて開催いたします。
地元食材をふんだんに使用したハヤシライスなどのイベント限定メニューのほか、染物体験、民俗芸能の紹介、特産品の販売など、“食”をはじめとする山県市の魅力を存分にご体感いただける5日間をお届けいたします。さらに、2024年2月7日(水)・8日(木)には、東京都千代田区にあるＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」にて連動企画も開催。ぜひ、足をお運びください。
【岐阜県山県市ポップアップショールーム『ようこそ！岐阜の「やまがた市」へ』 開催詳細】
開催日：2024年1月24日(水)～1月28日(日)
時 間：11時00分～18時00分
場 所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
U R L ：https://www.happo-en.com/musubu/
主 催：岐阜県山県市
企画・運営：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース
内 容：イベント限定メニューの提供、パワースポットの紹介、民俗芸能の紹介・展示、ワークショップ、特産品や名産品の展示販売 ほか
連動企画：ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」での連動企画を開催〈2024年2月7日(水)・8日(木)〉
【『ようこそ！岐阜の「やまがた市」へ』 注目コンテンツ】
１．〈グルメ〉雄大な自然で育まれた地元食材をふんだんに！山県市発祥といわれているハヤシライスを八芳園風アレンジでお届け
雄大な自然に囲まれる山県市はまさに“食の宝庫”。発祥の地ともいわれているハヤシライスを八芳園MuSuBuシェフがアレンジし、地元食材とともにお届け。さらに、「伊自良大実柿」や、山県市で栽培される国産無農薬バナナを使用したスイーツなど、ここでしか味わえないイベント限定メニューをご堪能いただけます。山県市の食材を存分に生かした味わいをお愉しみください。
■山県市発祥 地元食材をふんだんに使ったハヤシライス … 2,000円(税込) ※ドリンク付き、テイクアウト可
山県市発祥といわれているハヤシライスを八芳園風にアレンジ。隠し味に山県市の「美山のおふくろみそ」2種を使用したルーを、山県市の伝統食材「桑の木豆」が入ったバターライスにかけてお召し上がりいただきます。添えられた山県市産ニンニクサワークリームでの味変もぜひお愉しみください。さらに、山県市産白菜と柿酢醤油の胡麻ドレッシングを使用したサラダと、山県市産しいたけのコンソメスープと、山県市の食材をたっぷりと味わえるメニューです。
(※ハヤシライスの発祥については諸説あり)
〈メニュー内容〉
・ハヤシライス ・サラダ ・山県市産しいたけのコンソメスープ ・ドリンク
■[左]ハレノヒハレバナナのタルト … 700円(税込)
ドリンクセット 900円(税込) ※テイクアウト可
ココアムースの上にキャラメリゼされたバナナと黒糖くるみをあしらったタルトです。使用しているバナナは山県市に自社農園を持ち、化学肥料や農薬を一切使用していない皮ごと食べられる「ハレノヒハレバナナ」。ティータイムにおすすめの一品です。
■[右]伊自良大実柿のロールケーキ … 600円(税込)
ドリンクセット 800円(税込) ※テイクアウト可
世界で唯一、岐阜県山県市旧伊自良村の北部にしか存在しない渋柿「伊自良大実柿(いじらおおみかき)」の皮をむき、竹串に３つ挿したあとに藁で10段で編んで作られる干し柿が「伊自良大実連柿」です。そんな「伊自良大実連柿」を、柚子を練り込んだスポンジで巻いたロールケーキをお届けいたします。渋みが強い分、干し柿にすると糖度が約66％ほどまで上がるところが特徴の「伊自良大実柿」と、香り高い柚子の風味をぜひお楽しみください。
2．〈紹介・展示〉普段は市内でしか見られない市重要無形民俗文化財「伊自良十六拍子」など民俗芸能を店内モニターで紹介！
市重要無形民俗文化財「伊自良十六拍子」や伊自良夏まつりの「竜廻し」など、普段は市内でしか見られない民俗芸能・舞台公演会の様子を店内モニターおよびスクリーンにてご紹介します。
さらに店内には、実際に使用する竜の頭部や太鼓も展示。普段はなかなか触れることができない山県市の民族芸能をご体感ください。
３．〈体験〉２つのワークショップで山県市の技に触れる ― ドリームキャッチャーづくり＆伊自良大実柿を使った染物体験
本イベントでは、山県市の人々の“技”に触れ、実際に体感できる２つのワークショップをご用意いたしました。インディアンビレッジ「TWO-SPIRITS」の坂東淳氏による「ドリームキャッチャーづくり体験」と、特産品の「伊自良大実柿」を使用した「染物体験」を通して、山県市ならではの技に触れてみてください。
【伊自良大実柿を使った染物体験】
世界でも山県市にしかない「伊自良大実柿」を使用した染物体験を実施いたします。
一度途絶えたこの柿渋は、地域住民の方々の活動により復活した貴重な柿。元地域おこし協力隊の加藤慶氏にご来店いただき、貴重な「伊自良大実柿」を使用した染物体験を直接教えていただきます。柿渋による染色の魅力と、多くの人の想いが詰まった「伊自良大実柿」と伝統文化に触れるひとときをお楽しみください。
・開催日：2024年1月27日(土)
・時 間：13時00分～／15時30分～
・所要時間：1時間程度
・定 員：各回8名
・参加費：〈手ぬぐい〉2,150円(税込)／〈エコバック〉2,500円(税込) ※なくなり次第終了となります。
ご予約はこちら：https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/013nh9nf3sh31.html
【森の恵み ドリームキャッチャーづくり体験】
山県市で話題のインディアンビレッジ「TWO-SPIRITS」の坂東淳氏による「ドリームキャッチャーづくり体験」を開催いたします。ドリームキャッチャーとは、北アメリカのオジブワ族という先住民の伝統的なお守りとして知られています。山県市のインディアンビレッジの奥の森で育まれた藤つるとアケビのつるを使用した、山県市の自然に触れることができる自分だけのドリームキャッチャーづくりをお楽しみください。
・開催日：2024年1月28日(日)
・時 間：11時00分～16時00分(15時00分最終受付) ※随時開催
・所要時間：30分程度
・参加費：3,000円(税込) ※なくなり次第終了となります。
４．〈展示販売〉おいしいもの大集合！山県市に行かなければ出会えない銘品も登場する展示販売
山県市のおいしいものが大集合する特産品・名産品の展示販売を行います。週末限定販売となる「ハレノヒハレバナナ農園」と「RICO DOLCE」は、出展者様に実際にご来店いただきます。山県市に行かなければ手に入らない商品や生産者のこだわりが詰まった銘品の数々など、山県市の銘品の魅力を存分にお伝えいたします。ぜひお好みの品を見つけてみてください。
【出展者 一覧】※五十音順
・ぎふ里山景観研究所
・岐阜麦酒醸造 Gif-tap room YOROCA
・白木恒助商店
・体験農園みとか
・てんこもり農物産直売所
・株式会社 長良ういろ
・はちみつ王国
・ハレノヒハレバナナ農園 ※1月27日(土)、28日(日)限定販売
・ビストロサングリエ久助
・福ちゃん
・ふれあいバザール
・美濃山県元気ファーム
・山県ばすけっと
・RICO DOLCE ※1月26日(金)～28日(日)限定販売
５．〈紹介〉山県市に行きたくなる！おすすめスポットやパワースポットを紹介
山県市には自然に囲まれた「円原川」という美しいパワースポットがあります。「円原川」に流れる水は「伏流水」という現象により、底が見えるほどに水が透き通っていることが特徴です。
気象条件によって夏の朝に発生する「川霧」の幻想的な様子や、木々の間から太陽の光が差し込む「光芒」の景色など、山県市に行きたくなるおすすめのスポットやパワースポットをポスターやタペストリー等を通じてご紹介いたします。
６．〈連動企画〉 東京都千代田区 ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」で連動企画も開催！
本イベントは「MuSuBu」のほか、東京都千代田区にあるＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」にて、2024年2月7日(水)・8日(木)の２日間、連動企画を開催いたします。ひとつの拠点に留まらず、八芳園交流コンテンツプロデュースだからこそ可能にする、地域と地域をむすぶ取り組みをぜひご体感ください。
【〈東京都千代田区〉ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」】
・開催場所：東京都千代田区丸の内2丁目7-2 ＫＩＴＴＥ 地下1階「東京シティアイ パフォーマンスゾーン」
・開催日時：2024年2月7日(水)～8日(木) 11時00分～19時00分 ※最終日は18時00分まで
・内 容：岐阜県山県市の民俗芸能の紹介・展示／名産品販売／パワースポットの紹介
ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について
2020年8月28日(金)、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。八芳園の傘下である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースが運営し、地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。
住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
電話：03‐6456‐2030
URL：https://www.happo-en.com/musubu/
MAIL：musubu@happo-en.com
株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースについて
株式会社八芳園の傘下として設立された、食を中心に交流が活性化するコンテンツをプロデュースする企業です。「地域の食文化から新たな交流創造」を実現するために、日本各地域の自治体と連携し、自治体の持つ食材を活用したメニュー開発からブランディング、グラフィックデザインやPR動画の制作、PRイベントのプロデュースからオペレーション、ホスピタリティまでワンストッププロデュースいたします。東京・白金台にて運営するポップアップ型ショールーム「MuSuBu」では、各地の魅力をともに磨き上げ、白金台プラチナ通りの新たな賑わいを生む交流の場として、主に”食”を中心に各地の観光コンテンツを首都圏より発信しています。
［株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース］https://happo-en-contents.co.jp/
総合プロデュース企業 八芳園について
東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロモーションなど多角的な事業を展開する「総合プロデュース企業」です。パーパス「日本を、美しく。」のもと、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」という新たな市場創出を目指しています。
［八芳園］https://www.happo-en.com/
［八芳園のプレスリリース一覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559
