株式会社葉山庵
2024年2月1日よりシェフパティシエ山田 英生を迎え、進化した葉山庵のデザートをお楽しみください。
株式会社葉山庵（代表取締役：高山 淳 店舗：埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-262 TEL:048-644-6688) https://hayamaan.com/
2024年4月1日（月）～5月31日（金）の2か月間限定で春のアフタヌーンティーメニューの販売を開始いたします。
オードブルプレート1皿、デザートプレート3皿にお飲み物はスウェーデン王室御用達でノーベル賞晩餐会でも供される"薔薇の紅茶”セーデルブレンドティーまたはコーヒーの他オレンジジュース、ウーロン茶等ソフトドリンクもフリーフローにてご用意いたします。
これから暖かくなる季節は天候が良ければテラス席でのご利用も可能です。また庭にはカンザン桜が植えてあり、4月中旬から下旬が見頃を迎える予定です。桜を見ながら午後の優雅なひと時をこの機会に是非お楽しみください。
画像は2名様分です。
アフタヌーンティーセット(2時間制）
平日・・・・6,000円（税金・サービス料込）
土日祝・・・7,000円（税金・サービス料込）
メニュー内容（仕入れの都合により内容の変更する場合がございます）
オードブルプレート一例
・クロワッサンエッグサンド
・カマンベールチーズフライ
・パプリカのムース 海老とアボカド添え
・ワッフルカナッペ（いちご・鴨）
・生ハムとバジルのパニーニ
・スモークサーモンの手毬寿司
デザートプレート上段
★ベリーのハートマカロン
★ヘーゼルナッツとオレンジのケーキ
★ピスタチオとフランボワーズのマカロン
デザートプレート中断
★フロランタン
★パンナコッタ
★フロマージュブランのケーキ
★パウンドケーキ
デザートプレート下段
★カップショートケーキ
★シュークリーム
★レモンケーキ
お祝いのお席にはメッセージプレートもご用意いたします
シェフパティシエ 山田 英生
都内のパティスリーをはじめホテル、フレンチレストランで経験を積み2024年2月葉山庵シェフパティシエとして入社。
独創的なセンスとパイピングデザインも定評がある
セーデルブレンドティー
スウェーデン国王より「King Of The Tea」の称号を授与された、バーノンモーリス氏が独自の紅茶哲学から誕生させたハンドメイドのオリジナルブレンドティ。熟練された職人により、丹念に500ｇずつ丹念にハンドブレンドさらたまさに自然から生まれた心と体に優しい紅茶です。
毎年12月10日のノーベル賞授賞式のノーベル晩餐会では、最後のデザートと一緒にセーデルブレンドティーが振舞われています。ローズジャム、ローズシュガーと共にお楽しみください。
アフタヌーンティー＆ローズシェリエセット
平日・・・・8,000円（税金・サービス料込）
土日祝・・・9,000円（税金・サービス料込）
アフタヌーンティーとご一緒にアルコール2％の薔薇のスパークリング（通常6,600円）が2名様に500mlのフルボトルが1本セットになるお得なプランもご用意しています。デザートと薔薇のマリアージュをお楽しみください。
Rose Cherie［ローズシェリエ］は、無農薬の「ブルガリア産 最高級ダマスクローズ」の花びらから抽出したローズエキスと、ラムの貴婦人「フランス産ホワイトラム」のマリアージュ、華やかで芳酵な薔薇のリキュール。飲むほどにバラに酔うアルコール飲料です。
ダマスクローズが持つ癒し効果・美容効果が期待できるローズエキス成分とヒアルロン酸をブレンドした心と身体に優しいドリンク。ぜひ特別なひとときにお召し上がりください。
★店舗概要★
株式会社葉山庵
eglise de 葉山庵 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町3-262
TEL:048-644-6688 FAX：048-645-2972
https://hayamaan.com/
営業時間：ランチタイム11:30～15：30（LO14：00）ディナータイム17:30～22：00（LO19：30）
定休日：火曜日・水曜日（祝日は営業いたします）
席数：40席、テラス席有、個室有
駐車場：10台
メニュー：ランチタイム 3,500円・5,500円・8,000円・10,000円・15,000円・20,000円
ディナータイム 8,000円・12,000円・15,000円・22,000円
上記料金に別途10％のサービス料を頂戴いたします。
アフタヌーンティーセット平日6,000円土日祝7,000円（税金・サービス料込）
600坪の敷地内にある築40年の木造独立型チャペル
テラス席
