株式会社 大泉工場
新玉ねぎなどの有機野菜、自家製食材などをふんだんに利用した、2つの100％プラントベースメニューを提供
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりのお食事が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマルカフェベーカリー https://1110cafe-bakery.com/） では、その時期の旬な食材や有機野菜を利用した手作り＆100%プラントベースの週末限定メニューをお店でご提供しています。
３月のテーマは”Onion March”。甘みたっぷりの新玉ねぎを使用したチーズバーガー、そして旬のいちごを使用したホットポットパイも3月の週末限定メニューとしてご提供します。
有機栽培でみずみずしく、甘い！新鮮な旬の新玉ねぎが主役！
春（3月～5月）の旬な時期に収穫し、乾燥させずに出荷する玉ねぎが”新玉ねぎ”と呼ばれています。乾燥していないので、表面は茶色ではなく白色です。 収穫した新玉ねぎは、その場で丸かじりできるほど、とってもみずみずしく、甘いのが特徴です。
「1110 CAFE/BAKERY」ではこの3月、その新玉ねぎを主役に、甘くて美味しい有機野菜などこだわり食材や自家製食材をふんだんに使った、100%プラントベースメニューを今月もご用意します。
WEEKEND SPECIAL（Monthly）新玉ねぎのチーズバーガー 1,800円
新玉ねぎはこの時期だけのごちそうです。玉ねぎの水分と塩のみで最大限に素材の旨みを引き出した玉ねぎピューレと、お野菜が中心のパテを、花酵母を使ったハンバーガー専用パンでサンドしています。自家製のトマトソースとの相性も抜群です。
格別な甘みと旨味を春の日差しの中思いのままにかぶりついてみて下さい。この時期だけの贅沢な味が口いっぱいに広がります。
WEEKEND SWEETS（Monthly）いちごとカスタードのホットポットパイ 1,700円
旬のいちごの酸味と甘みを両方味わえる様に作った、砂糖不使用の自家製ジャムです。弱火でコトコト煮ることで、いちごの形も残っています。バター不使用なのにサクサクなパイと、卵不使用の自家製カスタードと一緒に召し上がって下さい。
さらに抹茶アイスを入れてみたり、豆乳をベースに、ブルーチーズのアオカビ部分はブロッコリーで再現した自家製クワトロチーズのトーストをディップしたりと様々な楽しみが出来る１皿です！時を忘れて甘い幸せで彩りましょう。
1110 CAFE/BAKERYについて
コンセプトは「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」
こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事とひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるカフェベーカリーです。
物流倉庫が軒を連ねる埼玉県川口市の領家地区。その一角に突如現れる3000坪のガーデンに1110 CAFE/BAKERYはあります。四季の移ろいを感じる様々な草木があなたを歓迎します。店内から臨む景色に癒されるも良し、ガーデンの中で楽しむも良し。日常を忘れ、自然に包み込まれる特別な時間をお過ごしください。
【店舗情報】
店舗名：1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所在地：〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
TEL：048‐229‐1085
営業時間：平日 10：00～17：00
土日祝日 8：00～17：00（L.O16：00）
定休日：なし
席数：44席(店内：22席、テラス席：22席)※テラス席はペット同伴可
Free Wi-Fi／電源利用可
HP：https://1110cafe-bakery.com/
【アクセス】
– JR赤羽駅東口 赤23国際興業バス乗車12分
– JR川口駅東口 川21国際興業バス乗車13分
– SR川口元郷下車後、バス停留所「エルザタワー」より赤23国際興業バス乗車12分
– 「梛木の橋」バス停留所下車徒歩3分
– 無料駐車場完備
株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
HP：http://www.oks-j.com/
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル、JUKUBOX、OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売、修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売、修理）・不動産管理お問合せ：https://www.oks-j.com/contact
