成城石井プロデュースのワインバー「Le Bar a Vin 52」にて春を彩る2種類のモエ・エ・シャンドンが楽しめる限定メニュー『ワインを楽しむワインの美味フェア』

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社

3月6日（水）から3月31日（日）まで期間限定開催

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）が取り扱うシャンパンメゾンモエ・エ・シャンドンは、株式会社成城石井（神奈川県横浜市西区以下、成城石井）が運営するワインバー「Le Bar a Vin 52 （ルバーラヴァンサンカンドゥ）」にて、モエ・エ・シャンドンと合わせて、成城石井が世界中から選りすぐった食材を使用し考案したペアリングメニューをご堪能いただけるイベント『ワインと楽しむ春の美味フェア』を、3月6日（水）から3月31日（日）までの期間限定で開催いたします。

(写真左から)
モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル
あまおう苺と24カ月熟成イベリコセボの生ハム
モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル
北海道産帆立とグレープフルーツとアスパラのマリネ

「Le Bar a Vin 52」は、成城石井のスケールメリットを活かした調達力と開発力で、世界中から結集した厳選食材を使ったこだわりのメニューと高品質なワインを提供するワインバー。“食の魅力”を発信する成城石井の提案する、選りすぐりのワインと、アミューズから前菜、メイン、そしてデザートに至るまで、季節を感じる旬の食材を取り入れたこだわりのメニューが並びます。

期間中は、「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」と「モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル」の2種類のシャンパンそれぞれに合わせた、季節の食材をふんだんに使用したペアリングフードをお楽しみいただける「モエ・エ・シャンドン飲み比べセット」が登場いたします。その他、グラスやボトル共に「Le Bar a Vin 52」のグランドメニューともご自由に組み合わせてもお楽しみいただけます。

春の訪れとともに、美しく芳醇な味わいのモエ・エ・シャンドンの2種類のシャンパンと、“世界中の食のおいしさ”が体感できる「Le Bar a Vin 52」が織りなす、心が浮き立つようなペアリング体験をお楽しみください。

・イベント名称　　：ワインと楽しむ春の美味フェア
・開催期間　　　　：2024年3月6日（水）～3月31日（日）
・開催店舗　　　　：「Le Bar a Vin 52」全7店舗
　　　　　　　　　　麻布十番店、アトレ恵比寿西館店、渋谷マークシティ店、関内店、
　　　　　　　　　　横浜ベイクォーター店、ビナガーデンズ海老名店、京阪モール京橋店
・公式ホームページ：https://lbv52.jp/

■特別コラボレーションメニュー　「モエ・エ・シャンドン飲み比べセット」　2,079円（税込）

グリーンアスパラガスやあまおう苺など、春の味覚を味わえる水野翔太シェフが考案したアミューズと、「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」、「モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル」をそれぞれグラスで楽しめる限定のセットメニュー。

「モエアンペリアル」にはアスパラガスと帆立のマリネを、「ロゼアンペリアル」にはあまおう苺とマスカルポーネ、イベリコセボの生ハムを合わせました。2種類のシャンパンと華やぐ季節の訪れをご堪能ください。

■Le Bar a Vin 52 のグランドメニューとのペアリング　　
モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル ×
ムール貝の白ワイン蒸しプロヴァンス風～フレッシュトマトとハーブ風味～ 1,529円（税込）

「モエアンペリアル」に合わせるおすすめのペアリングは、アペリティフとしても人気の「ムール貝の白ワイン蒸しプロヴァンス風～フレッシュトマトとハーブ風味～」。芳醇な果実味を程良い酸味が包み込む、溌剌とした泡立ちの「モエアンペリアル」が、プロヴァンス地方の伝統的な調理法で仕上げるムール貝のワイン蒸しの濃厚な旨味をより一層引き立てます。
「Le Bar a Vin 52 」での販売価格
「モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル」グラス 100ml 1,529円/ボトル 750ml 8,580円

モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル ×
九州産銘柄A4ランク黒毛和牛とスペイン産イベリコ豚、宮崎産日南鶏のグリル3種盛り合わせ 4,059円（税込）

アミューズからボリューム感のある肉料理まで、多彩な食材との相性が抜群な「ロゼアンペリアル」に合わせるのは、グランドメニューの中でも随一の人気を誇る「九州産銘柄A4ランク黒毛和牛とスペイン産イベリコ豚、宮崎産日南鶏のグリル3種盛り合わせ」。素材の旨味が存分に楽しめるよう、シンプルに調理した肉料理と、「ロゼアンペリアル」の新鮮でいきいきとした果実味、エレガントな熟成感の相性は格別です。
「Le Bar a Vin 52 」での販売価格
「モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル」グラス 100ml 1,749円/ボトル 750ml 10,780円

モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル

・ブレンド　　　　　　：ピノ・ノワール 30-40％、ムニエ 30-40％、
（アッサンブラージュ）　シャルドネ 20-30％
・ドザージュ　　　　　：7.0g
・セラーでの熟成期間　：24ヶ月
世界中で愛され続ける「モエアンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表するブリュット(辛口)シャンパン。メゾンのスタイルを最も高い完成度で普遍的に表現した、みずみずしい果実味、魅惑的な味わい、そしてエレガントな熟成が特徴です。

モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル

・ブレンド　　　　　　：ピノ・ノワール 40-50％、ムニエ 30-40％、
（アッサンブラージュ）　シャルドネ 10-20％
・ドザージュ　　　　　：7.0 g
・セラーでの熟成期間　：21ヶ月
明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んだ「ロゼアンペリアル」は、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。

成城石井の調達力と開発力を最大限に活かし、世界中から厳選した高品質なワインと食材を提供するワインバーです。メニューで使用している原材料の約７割に成城石井の商品を使用し、食品の魅力を新しい形でお客様へご提案しています。成城石井の高品質なワインと食材に気軽に親しんでいただける、成城石井の新たな楽しみ方をご提案しています。
https://lbv52.jp/

世界中で愛され続けるシャンパンメゾンモエ・エ・シャンドンは、1743年の創業以来、セレブレーションや人の忘れられない瞬間に寄り添い、人々を魅了してきました。モエ・エ・シャンドンは、国王ルイ15世当時のフランス宮廷の御用達ワインとして親しまれ、かのポンパドゥール夫人は、”飲んだあと女性をより美しくしてくれるのはシャンパンだけ”と断言しました。またロシア皇帝アレキサンドル1世、フランス国王シャルル10世などもメゾンを寵愛し、特にナポレオン1世と当時の当主ジャン・レミーとの間には深い友情があり、メゾンのフラッグシップ・シャンパン「モエアンペリアル」は、ナポレオン1世への敬意を表し『アンペリアル（皇帝）』と名付けられました。モエ・エ・シャンドンは、シャンパーニュ地方最大の作付面積を有し、上質なブドウ、長年培ってきたシャンパン造りのノウハウ、そして近代的な設備を活かし、1743年の創業以来約3世紀もの間、代々の醸造家が完成させてきたサヴォア・フェール（職人の匠）を受け継いでいます。
また、サステナブルプログラム「ナチュラ・ノストラ」を通じてシャンパーニュ地方の生物多様性の保護に努めており、2009年からは慈善活動プログラム「Toast for a Cause」も行っています。代表的な「モエアンペリアル」から希少な「グランヴィンテージコレクション」、また爽やかな「アイスアンペリアル」や優しい味わいの「ネクターアンペリアル」とそれぞれの個性はどれも親しみやすく、幅広い味わいはあらゆるㇱーンでお楽しみいただけるシャンパンとして世界中の人々を魅了し続けています。