MAJIMA株式会社

奈良県産の甘くてジューシーな「古都華（ことか）」を使用したプリンパフェやプリントーストが新登場

大阪名物・ミックスジュースをイメージしたプリンを販売するプリン専門店「私のプリン」を運営するMAJIMA株式会社（所在地：大阪市中央区）は2024年3月4日～4月25日、ららぽーと堺店と長居公園前本店の2店舗で春限定の「いちごフェア」を開催します。フェアで提供する限定メニューは、奈良県にある「萩原いちご農園」の「古都華（ことか）」を使用しています。古都華は糖度が非常に高く、弾力のある粒と鮮やかな色が特徴となっています。私のプリン：https://watashinopurin.com/
萩原いちご農園：http://shirutteoishii.com/pref/nara/hagihara

春限定！「苺」尽くしの贅沢スイーツ
「いちごフェア」で提供されるメニューをご紹介します。

古都華（ことか）苺のプリンパフェ古都華（ことか）苺のプリンパフェ（1800円）苺パフェは、古都華を12個使用。グラノーラ、苺プリン、苺ほいっぷ、スポンジケーキ、生クリームほいっぷ、カットした苺、粉糖を層にして重ねた、春を感じる贅沢な一品です。

焼きたてふわとろ苺プリントースト焼きたてふわとろ苺プリントースト （1000円）苺みるくプリン液に漬け込んだデニッシュパンに、スライス苺と苺プリンをトッピング。アルバイト発案の斬新なデザートトーストです。鉄板の上で提供することで提供時にプリンが溶け出し、食べ進めるほどにピンクカラーに変化します。

cold つぶつぶいちごミルク 850円cold つぶつぶいちごミルク
（850円）金魚鉢型のグラスで提供。混ぜると美しいピンク色に変わり、見た目にも楽しい一品です。

開催背景「地域特産のおいしい苺を、より多くの人に届けたい」

フェアで使用される古都華は、奈良県にある萩原いちご農園によって大切に栽培されています。古都華は栽培において有機肥料を重視し、栽培規模と作業効率、そして何よりも味のクオリティを最優先に考えています。

当社では、4年前から協業している萩原いちご農園の古都華を皆さまに広く知っていただきたいという思いから、いちごフェアを企画しました。古都華は糖度が非常に高く、弾力のある粒と鮮やかな色が特徴で、通常の苺よりもサクサクとした食感があり、調理がしやすい点も魅力の一つです。完熟した古都華の豊かな味わいをより多くのお客様にお届けします。

開発の苦労「食べ進めたい！と思える味の調整に苦心」
フェアで提供されるメニューは、苺本来の美味しさとプリンの甘さが最高のバランスになることを目指し、開発されました。部署の垣根を超えた開発メンバーが毎日のように試食を繰り返し、苺のフレッシュさとプリンのコクや甘さが調和する最適なレシピを模索し続けました。またボリューム感のあるメニューは最後まで美味しく食べられるよう、食材の配置や層の順番に気を配り、工夫をこらしています。

開発担当者　中山 智映子

開発担当者　中山 智映子古都華は、農家さんの長い時間と愛情を込めた苦労の結晶です。2～4月までの約2ヵ月半しか味わえない貴重な古都華を使い、当フェアでしか味わえないメニューをご提供できることを大変嬉しく思います。苺とプリン、2つの組み合わせが生みだす美味しさを味わってほしいです。

フェアの詳細情報
開催日時：3月4日 ～ 4月25日
開催場所：
・私のプリン　ららぽーと堺店
大阪府美原区黒山22-1
・私のプリン　食堂長居公園前本店
大阪市住吉区長居東4-5-6
▼長居公園前本店の期間限定キャンペーン
期間：3/22(金) ～ 3/24(日)
店舗：長居公園前本店
内容：
１.　[LINE会員限定]　くじ引きキャンペーン
「当たり」が出たらプリンロールをテイクアウト or プリントーストをイートイン
「はずれ」の場合は来店ポイント倍

２.　[イートイン限定]
お1人2品以上ご注文で20%引き

３.　[お持ち帰り限定]　2種食べ比べセット200円引き
[抹茶・ほうじ茶]　のセット
[プレーン・レトロ]　のセット
[飲むプリンフルーツオレ・いちごオレ]　のセット
▼15の日キャンペーン
期間：3/15（金）・4/15（月）の2日間
店舗：長居公園前本店、ららぽーと堺店
内容：2000円以上お買い上げの方に限り、季節のプリン ～いちご～を2個プレゼント（先着55名様に限り）
GOGOいちごキャンペーン