株式会社 ヴィア・ホールディングス
「やきとりの扇屋」を中心に全国に約200店を運営する株式会社扇屋東日本、扇屋西日本（東京都新宿区 代表：楠元 健一郎）は、「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「炭火焼鳥オオギヤ」のグランドメニューを2024年3月27日（水）に一新しました。
今回の改定では、ご家族や同僚、おひとり様でも楽しめるようお食事やおつまみのメニューが充実。また、女性に人気のネオ串焼きには、たっぷりの紅ショウガを豚バラで巻いた紅ショウガ好きにはたまらない「紅豚巻き」など新しい顔ぶれも登場。
社内認定試験に合格をした焼き師が焼き上げる扇屋こだわりの本格炭火やきとりと一緒に、お気に入りの一品をお楽しみください。
<新メニュー概要>
つくね盛合せ -卵黄のせ- 580円（税込638円）
人気のつくねをいっぺんに！
卵黄を絡めて美味しさアップ！
紅豚巻き 290円（税込319円）
紅生姜がいい味だしてます
大判チキン南蛮 759円（税込835円）
特製タルタルソースたっぷり。悪魔的な美味しさ！
あさりの深川風釜めし 699円（税込769円）
針生姜の香りがたまらない
<扇屋のこだわり>
焼師心得三か条
日々、焼き鳥と向き合い、炭と向き合い、技術を高めています。
グランプリ受賞の手羽先
最高賞グランプリ受賞 元祖バリテバ2本 299円（税込329円）
毎年、手羽先唐揚げの本場、名古屋で開催される、手羽先サミット(R)2022（第8回）で、最高賞のグランプリを受賞した扇屋名物バリテバ。2度揚げのカリじゅわ食感と甘辛スパイスがやみつきに。
<備長扇屋・やきとりの扇屋・炭火焼鳥オオギヤについて>
全国に190店舗以上構える人気の焼鳥居酒屋です。焼き師が1本1本丁寧に焼き上げた焼鳥は、表面はからりと香ばしく、肉内部にしっかりとうま味が閉じ込められており人気を集めています。再仕込みしょう油を贅沢に使った秘伝のタレと、ミネラルたっぷりの天然岩塩による味付けが好評です。焼鳥だけでなく、串カツ・釜飯・からあげ・自慢の一品料理など、幅広いメニューに対応していることから、ファミリー、友人同士、おひとり様、女子会・宴会など、様々なシーンで気軽にご利用いただけます。
<運営会社：株式会社扇屋東日本、株式会社扇屋西日本>
本社 東京都新宿区早稲田鶴巻町519
代表者 代表取締役社長 楠元 健一郎
設立 2001年7月
資本金 5,000万円
店舗検索URL https://movia.jpn.com/
公式Instagram https://www.instagram.com/ohgiya_info/
ヴィア・ホールディングスの子会社である株式会社扇屋東日本・西日本は、炭火やきとり専門店「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「炭火焼鳥オオギヤ」「本陣串や」「オオギヤと宇奈とと」の運営・展開を行っております。
