喜代村
期間限定：2024年4月1日（月）～26日（金） 限定メニュー6品を全国のすしざんまい39店舗にて提供
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寿司チェーン店「つきじ喜代村すしざんまい」を運営する株式会社喜代村（本社：東京都中央区）は、アボカドfromメキシコ（アボカド発祥の地メキシコ・ミチョアカン州のアボカド生産者・輸出梱包業者を代表する組織）とのコラボとして、2024年4月1日（月）～4月26日（金）の26日間、全国39店舗にて「メキシコ産アボカドざんまいフェア」を実施し、メキシコ産アボカドを使用した限定メニュー6品を販売します。
コラボメニュー詳細
日本でも圧倒的なシェアを誇るメキシコ産アボカドは、クリーミーで栄養豊富なだけでなく、美容や健康にも優れた食材として愛されています。
お寿司や海鮮との相性も抜群で、すしざんまいのグランドメニューでもいくつかの商品でアボカドを使用していますが、今回はコラボ限定メニューとしてよりアボカドを主役に味わえる6品の商品を開発しました。
– 海鮮アボカド三貫にぎり
「海鮮アボカド三貫にぎり」は、本鮪づけ、サーモン、海老といった定番のにぎりに、アボカドを際立たせるトッピングをそれぞれに加えました。さらに海鮮にもアボカドにも合うマヨネーズをかけて、華やかな見た目はもちろん、味・食感も楽しい仕上がりになっています。
海鮮アボカド三貫にぎり 850円（税込935円）
– アボカドメキシカンロール
クリームチーズやとびっこを巻いた裏巻に、薄くスライスしたアボカドを重ねた巻き寿司は、カリフォルニアロールならぬ「アボカドメキシカンロール」と名付けました。鮮やかなグリーンが春らしい、繊細な寿司職人の技術と洋風な味わいが融合した一品です。
アボカドメキシカンロール 950円（税込1,045円）
– 一品料理
一品料理も、アボカドをとことん味わうオリジナルメニューを揃えました。くちどけの良さを感じられるダイスカットのアボカドに、自慢の本鮪の赤身や海老、キュウリなどを合わせた「アボカドと魚介のマリネ風」や、火を通したアボカドのほくほく感が新しい「アボカド海鮮かき揚げ」・「アボカドサーモングラタン」、カットしたアボカドに大胆にバニラアイスを盛り付けた「アボカドカップアイス（メープル添え）」など、アボカドざんまいなお食事をお楽しみいただけます。
アボカドと魚介のマリネ風 950円（税込1,045円）
アボカド海鮮かき揚げ 850円（税込935円）
アボカドサーモングラタン 900円（税込990円）
アボカドカップアイス（メープル添え）700円（税込770円）
販売詳細
販売期間：2024年4月1日（月）～26日（金） 26日間
実施店舗：すしざんまい全国39店舗（すしざんまいS店、廻るすしざんまいを除く）
販売価格：海鮮アボカド三貫にぎり 850円（税込935円）
アボカドメキシカンロール 950円（税込1,045円）
アボカドと魚介のマリネ風 950円（税込1,045円）
アボカド海鮮かき揚げ 850円（税込935円）
アボカドサーモングラタン 900円（税込990円）
アボカドカップアイス（メープル添え） 700円（税込770円）
メキシコ産アボカド親善大使「アボーゴ☆」と木村社長も共演
今回のコラボにあたり、アボカドfromメキシコのキャラクターであるメキシコ産アボカド親善大使「アボーゴ☆」とすしざんまい・木村社長が共演、プロモーションVTRを作成しました。フレッシュなアボカドとお寿司の魅力を伝えるとともに、2人の「ざんまいポーズ」もばっちり決まった本VTRは、すしざんまい店頭及び公式ホームページ、SNS等でご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=0md6migreQ0
「メキシコ産アボカドざんまいフェア」編（ロングバージョン）： https://youtu.be/0md6migreQ0
「メキシコ産アボカドざんまいフェア」編（15秒バージョン）：https://youtu.be/FvP5KW_vmko
アボカドfromメキシコについて
メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会 （APEAM： The Avocado Producer and Exporting Packers Association of Mexico）は、ミチョアカン州とハリスコ産のアボカドをアメリカ、カナダ、日本の3つの主要地域でマーケティング活動を実施することを目的に、1997年に設立しました。原産地であるメキシコ産アボカドは、1年中日本で入手することができます。クリーミーな食感が特徴で、カリウム、葉酸、ビタミンE、不飽和脂肪酸、食物繊維など、健康や美容に必要な栄養素が豊富です。
Website ： https://www.avocadosfrommexico.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/avocadosfrommexicojp/
Instagram： https://www.instagram.com/love.avocadosfrommexico/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/AFM_Japan
□株式会社喜代村（URL：https://www.kiyomura.co.jp/）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2001年4月、日本初の24時間・年中無休の店として築地場外市場に１号店「すしざんまい 本店」をオープン。以降、関東を中心に出店を重ね、現在、全国に49店舗を展開中。
2019年の豊洲市場の初競りでは、大間産278kgの本マグロを史上最高値となる3億3360万円で落札し話題を集めました。今後も、自慢の本マグロをはじめ、つねに新鮮で美味しいお寿司を手頃な価格で提供し、お寿司を通じて世界中の人々の幸せに寄り添っていきます。
