イオン直営牧場の「タスマニアビーフ」が誕生から５０周年を迎えます

イオン株式会社

１９７４年から変わらぬ思い。おいしい牛肉でお客さまを笑顔に。肉をより身近に、手軽にいつもの食卓へ。約５０品目の新商品を順次発売

イオンが１９７４年にオーストラリアのタスマニア島で「タスマニアビーフ」の肥育を始めてから、おかげさまで５０周年を迎えます。

牛肉の輸入が制限されていた１９７４年当時、「お客さまにおいしい牛肉をお手頃価格で届けたい」と考えていたイオンは、タスマニア島が日本向けの肉牛肥育に最適であると考え、この地で牧場経営を始めました。オーストラリア大陸の南東約２４０ｋｍに位置するタスマニア島は、島内への動物・植物・飼料などの持ち込みが厳しく制限されており、豊かな大自然を有しています。その恵まれた自然環境のもと、一頭一頭大切に、健やかに育まれているのがタスマニアビーフです。

牧場設立当初から安全性とおいしさにこだわり続け、タスマニアビーフの「安全・安心のこだわり」として １.成長ホルモン剤を使わない２.抗生物質を使わない３.遺伝子組み換え飼料は使わない４.肉骨粉を飼料として与えない ことを徹底※１しています。
ブラックアンガスの血統１００％の牛を素牛（もとうし）としているほか、タスマニア島内産の穀物での肥育、ストレスを与えない肥育環境を整備するなど、５０年の歳月をかけて大切に　　育ててきたタスマニアビーフは、肉本来の旨みを堪能できる食べ応え、きめ細かな肉質、ジューシーさを併せ持つ赤身が特徴です。直営牧場から牛を一頭丸ごと仕入れることができるため、ランプやヒレ、タンやテールなどさまざまな部位を使って商品化できることも強みです。

５０周年のアニバーサリーイヤーとなる本年は、より多くの方に、より手軽にタスマニアビーフのおいしさを味わっていただけるよう、調理しやすい形状にカットした精肉や下ごしらえ済みの商品、加工品など、約５０品目の新商品を順次発売します。
また、タスマニアビーフを次の５０年へつなぐため、自然環境や持続可能性に配慮した肥育を推進します。これまでも実施てきた広大な牧場での肥育、肥育後期用の屋根付き畜舎整備などで牛のストレス軽減に努めるなどの対応や、地域の食品加工工場で規格外となった栄養価の高いジャガイモを飼料に活用して食品廃棄物の削減に貢献するなど、地域循環型にいっそうこだわった取り組みを行います。

イオンは今後も、自然・生態系・社会と調和のとれた持続可能な商品の調達を行うとともに、お客さまの多様なニーズに対応した商品の企画・開発を推進してまいります。

※１　感染症予防のためのワクチンは投与しています。

【５０年アニバーサリーイヤー　新発売商品の一例】※２