バリューマネジメント株式会社
中国の伝説上の楽園「桃源郷」がテーマ！見た目だけでなく味わいや香りで、オリエンタルな世界観を表現
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するTHE GRAND GINZA（東京都中央区）にて、7月1日から9月13日までの期間限定にて桃のアフタヌーンティー「桃源郷」を提供いたします。
苺のミルフィーユが付いた贅沢なラインナップでご用意
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。
その一つであるTHE GRAND GINZAは、常に伝統と最先端を発信する街「銀座」のランドマーク GINZA SIXのトップフロアで展開する食と文化の発信拠点です。日本47都道府県の美食を味わうレストランやラウンジ、12席限定のシェフズカウンターをラインナップ。それぞれのシーンに合わせて、日本最高峰の食体験をお愉しみいただけます。
この度、THE GRAND GINZAのザ・グラン ラウンジでは、7月1日から期間限定で桃のアフタヌーンティー「桃源郷」を提供いたします。
桃の形がキュートなマカロンには烏龍茶のクリーム、そしてジャスミンのジュレや赤桃のソースの杏仁豆腐など、見た目だけでなく味わいや香りで、オリエンタルな世界観を表現しています。12種のセイボリーとスイーツに加え、名物の苺のミルフィーユも味わえる、大満足のセットです。
ぜひゆったりと贅沢なひとときをお過ごしください。
【概要】桃のアフタヌーンティー「桃源郷」
「桃のアフタヌーンティー「桃源郷」」
開催期間：2024年7月1日(月)～9月13日(金)
場所：ザ・グラン ラウンジ
住所：東京都 中央区 銀座六丁目 10番1号 GINZA SIX 13階
営業時間：11:00-22:30（21:00 L.O.）
3時間のカフェフリースタイル制
料金：1名 5,200円（税込）
※グラスシャンパン（モエ・エ・シャンドン）付きは、6,700円（税込）
※サービス料別
■アミューズ
桃のビシソワーズ
■スタンド
(上段)
金斗雲 桃の香り
桃の米粉ロール
ルビーチョコと桃のタルト
ジャスミンジュレ 桃の球体ムース
(中段)
杏仁豆腐 赤桃のソース
生ハムと桃のクリームチーズサンド
桃に見立てたマカロン 烏龍茶のクリーム
魚介のタルタル ローズヒップのジュレと
アールグレイのスコーン 桃のコンフィチュール
(下段)
ブレゼ肉と枝豆を包んだ春巻き
桃と海老のカッペリーニ ヨーグルト風味
鶏の低温調理のルーロー 棒棒鶏の再構築
■苺のミルフィーユ（ハーフサイズ）
■DRINK MENU
お飲み物は、世界屈指のラグジュアリーブランド「TWG」の紅茶など15種類以上からチョイスできる、3時間のカフェフリースタイルです。
・紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
＜桃のイブニングハイティー「桃源郷」＞
18時以降限定、よりお食事としてのご利用におすすめのハイティーセット。セイボリーを多くラインナップした12種と、黒毛和牛サーロインのローストビーフ、そして名物の苺のミルフィーユまで、大満足のラインナップです。2時間カフェフリー。
ご予約方法
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
https://www.grandginza.com/news/news-2465-2/
THE GRAND GINZAについて
存在感を放つGINZA SIXの最上階。約500坪の敷地に展開するTHE GRAND GINZAは、レストラン、バンケット、多目的ホールや茶室など、これまで銀座になかった機能を提供する飲食を中心とした複合施設です。五感を超えた感性に響く、食の文化交流をお愉しみください。
■THE GRAND GINZA詳細はこちら
https://www.grandginza.com/cms/
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 歴史的建造物の利活用、観光まちづくり実装コンサルティング
売上 ： 86.4億円（2022年12月期）
従業員数 ： 1066人（2023年5月現在）
