株式会社 オペレーションファクトリー
【新宿ランブータン】リニューアルオープン 2024.5.16-
本格派のアジア料理がおしゃれに楽しめる、女性に大人気の「新宿ランブータン」が2024年5月16日(水)にリニューアルオープン。
エスニックダイニング&モダンアジアンバー「新宿ランブータン」に生まれ変わる。
香り高いスパイスやハーブとこだわりの食材を使用し、本場のシェフが腕を振るう。
家庭では味わうことのできない、タイ・ベトナム・インドネシア・台湾などアジア諸国の地域色に溢れた料理を堪能できる。
新宿駅から徒歩1分とアクセス良好の立地。
シックなインテリアに原色カラーの絵画が映える洗練されたアジアンリゾート風の空間。
本場のシェフが作るアジアンエスニック料理に魅了される
もちもち生麺パッタイ
鶏焼売
有頭海老入りトムヤムクンスープ
台湾手包み小籠包
エスニック好きの心をくすぐる料理の数々。
異国の香りが洗練された大人の夜に心地よい刺激を与える。
[リニューアルオープン企画] 5月16日～31日 開催
新宿の街がパクチーに包まれる夜！お替り自由！大盛りパクチー220円(税込)
たっぷり盛られたパクチーがテーブルへ運ばれてくる様はまさに圧巻。
お替り自由なパクチーはそのまま食べるもよし、注文したメニューにたっぷり添えて一緒に食べるもよし！
※お一人様につき 220円(税込)
※同テーブルのお客様皆様ご注文いただく形になります
新しくなったグランドメニューには、フレッシュハーブや野菜をふんだんに使用した健康と美容にもってこいのアジアの前菜や、一つずつ手で包んだもちもち食感の点心、海老の旨味をこれでもかと詰め込んだトムヤムクンスープなど、思わず食欲をそそられるものばかり。
爆盛りパクチーを乗せて味にアクセントを加えてみたりと、その楽しみ方は無限大。
＜アジアンアペタイザー＞
・海老と蒸し鶏の生春巻き 880円(968円)
・サーモンの“パッタイ”タルタル 780円(858円)
・海老とアボカドのペースト バタートースト添え 880円(968円)
・揚げ鶏 スパイスガイトート 680円(742円)
・シュリンプトースト ベジタブルチリソース 420円(462円)
・牛肉とグレープフルーツのサラダ 1,080円(1,188円)
＜ディムサム＞
・鶏焼売 2個 240円(262円)
・鶏チーズ焼売 2個 320円(352円)
・台湾手包み小籠包 2個 380円(418円)
・ベトナム風水餃子 スゥイ カオ 620円(682円)
＜スープ＞
・有頭海老入りトムヤムクンスープ 1,280円(1,408円)
・パクチーたっぷり！鶏しゃぶトムヤムクン鍋 1,480円(1,628円)
＜メイン＞
・ガイヤーン タイ風鶏もも肉のグリル 1,380円(1,518円)
・ヌアヤーン タイ風牛ハラミのステーキ 1,680円(1,848円)
＜カレー＆飯＞
・海老のパッポンカリー 1,480円(1,628円)
・蒸篭で仕上げたカオ・マンガイ 980円(1,078円)
＜麺＞
・もちもち生麺パッタイ 1,240円(1,364円)
＜デザート＞
・チャイのチーズケーキ 680円(748円)
※メニュー一部抜粋
＜コースリニューアル＞
大切な友人とのお食事、女子会をプロデュース
『海老の生春巻き×トムヤムクン×パッポンカリーの他、〆のお食事は名物！もちもち生麺パッタイ』等11品8皿
海老の生春巻きから始まるコースは名物トムヤムクンスープ、海老のパッポンカリーなどエスニック料理を満喫できるプラン！メインは牛ハラミステーキとお野菜で巻いて食べる豚トロ炙り(コームーヤーン)の2種類を堪能！お食事はタイのソウルフード、パッタイをランブータンオリジナルもちもち生麺で。
お料理のみ 3,500円(税込)
■誕生日、記念日にはデザートをオリエンタルフラワーBOXケーキに変更してお祝いできます！
※上記2種のコースにお一人様+500円(税込)で対応できます。
詳細を見る
台北餃子 新宿次次の人気料理のご用意！
同フロアで営業していた『台北餃子 新宿次次』の人気料理TOP5
・台湾手包み小籠包 390円(429円)
・缶詰担々ポテサラ 480円(528円)
・海老と帆立の香草マヨ 820円(902円)
・こぼれチーズ麻婆豆腐 980円(1,078円)
・豚煮込みご飯”魯肉飯”ルーローハン 980円(1,078円)
新宿次次の人気メニューはそのままに変わらずご提供致します。皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
女性が喜ぶ果実を使用したサングリアやアジア各国をテーマにしたシグネチャーカクテル”WORLD ASIA” が自慢のバーメニュー！
■フレッシュなフルーツとスパイスをワインに漬け込んだ自家製サングリア
ALL 730円(803円)
・マンゴーとオレンジの赤サングリア
・パイナップルとレモンの白サングリア
・苺と桃のロゼサングリア
■新宿ランブータンを代表するシグネチャーカクテル ”WORLD ASIA”
・【ベトナム】スイートバジルモヒート 980円(1,078円)
・【タイランド】サイアム・サンレイ ～タイの日差し～ 790円(869円)
・【シンガポール】シンガポールスリング 870円(957円)
・【インドネシア】ブラン・バリ 790円(869円)
・【マレーシア】オーシャン・ブルー 790円(869円)
■香りを愉しむ大人に Fragranceハイボール
・紅茶香るハイボール 730円(803円)
・草木香るハイボール 730円(803円)
・杉香るハイボール 690円(759円)
・炭香るハイボール 690円(759円)
■リゾート気分を盛り上げるノンアルコールアジアンカクテル
・ベリーコンクラーベ 690円(759円)
・のんあるマンゴーラッシー?! 690円(759円)
・ピンクグレープ×ハニーレモン 630円(693円)
・フルーツMIXピーチジンジャー 690円(759円)
・パイナップルのトロピカルブルー 690円(759円)
・アジアンジュエル 730円(803円)
※メニュー一部抜粋
見目麗しいカクテルからハイセンスな大人におすすめの一味違うハイボールやビールなど、バー利用にももってこいのラインナップ。
特に注目していただきたいのが、シグネチャーカクテル”WORLD ASIA”
アジア各国をテーマに、緻密に計算されたレシピが織りなすハーモニー。
渾身のメニューをぜひ味わっていただきたい。
リーズナブルだけどオシャレに ワインの新たな魅力と出会える！3,300円(税込)で楽しめる、新宿ランブータンおすすめの均一ワイン。
美味しい料理とともにワインを楽しむ時間は大人のディナーにぴったり。
新宿ランブータンでは全10種の赤・白ワインが全て3,300円(税込)とコスパも抜群。
エスニック料理とのマリアージュを楽しんで。
■会社概要
［店舗情報］
店名：エスニックダイニング&モダンアジアンバー 新宿ランブータン
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F
電話番号：03-5367-5666
URL：https://www.opefac.com/restaurant/rambutan/
営業時間
【全日】
LUNCH/ 11:00～15:30 (L.O.15:00)
平日/ ディナー 17:30～23:00
(L.O.22:30 )
土日・祝日/ ディナー 17:00～23:00
(L.O.22:30 )
日曜営業
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江 1-12-10 山田ビル 2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998 年 7 月
従業員数：正社員 356名 アルバイト 1,058名 (2023年3月末時点)
店舗数：52店舗 （2022年12月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/
