ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

ハーブや柑橘で爽やかに仕上げた地中海メニュー7品を期間限定でご用意

ホテル日航立川 東京（東京都立川市／総支配人　青柳亮司）のレストラン「All Day Dining 紗灯」では2024年6月1日（土）から8月31日（土）までの3カ月にわたり「夏のプリフィックスランチセット」を提供いたします。オードブルからデザートまでお好みの組み合わせで楽しめる人気のランチセットに、晴れやかな地中海の夏をイメージしたアップグレードメニュー7品が登場します。

夏のプリフィックスランチセット（左からサルデ・イン・サオール、魚介のアクアパッツァ、小海老のアーリオ・オリオ） イメージ
「All Day Dining 紗灯」では、オードブルからデザートまでお好みの組み合わせで楽しめる「プリフィックスランチセット」を季節ごとにメニューを変えてご提供しています。6月から8月までの3カ月間は通常の選べるメニューに加え、カラッと晴れた地中海沿岸の夏をテーマに、見た目も味も爽やかに仕上げた期間限定アップグレードメニュー7品をご用意します。

フライにしたイワシをオリーブオイルや白ワインビネガーに漬け込んだ、すっきりとした酸味の「サルデ・イン・サオール」や、ニンニクやオレガノの香りが食欲をそそる、パプリカ風味のアヒージョ「小海老のアーリオ・オリオ」、イイダコやムール貝など5種の魚介をアンチョビと白ワインで旨みたっぷりに蒸しあげた「魚介のアクアパッツァ」など、地中海沿岸でよく食される柑橘類やハーブを使用した爽やかな味わいのメニューが、梅雨のジメジメや夏の暑さで落ちがちな食欲をそそります。

■ 夏のプリフィックスランチセット概要
提供店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
提供期間：2024年6月1日（土）～8月31日（土）
※ 提供除外日：8月10日（土）～18日（日）
料　　金：3,400円～
※ 消費税・サービス料込／お選びいただくメニューにより料金が異なります
提供時間：11:30～14:30（土・日・祝日15:00まで）
ご予約・お問い合わせ：
＜W E B＞ https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/prix-fixe_summer2024/
＜お電話＞ 042-503-9100 レストラン「All Day Dining 紗灯」（7:00～21:00）

■ 夏のプリフィックスランチセット限定アップグレードメニュー
＜オードブル＞
・サルデ・イン・サオール オレンジの香り
・カリフラワーとアーモンドのパルメザンフリッテッレ
＜スープ＞
・ムール貝の冷製ポタージュ ライムのアクセント
＜パスタ・魚料理＞
・アンチョビとブロッコリーのリングイネ プーリア風
・小海老のアーリオ・オリオ オレガノを利かせて
＜メイン＞
・魚介のアクアパッツァ
・オッソブーコ 香味野菜とグレモラータ

カリフラワーとアーモンドのパルメザンフリッテッレ
ムール貝の冷製ポタージュ ライムのアクセント
オッソブーコ 香味野菜とグレモラータ
■ レストラン All Day Dining 紗灯 について
生糸を絡み織りにした織物から“集う”を意味する「紗」、あかりを灯すことを意味する「灯」の字を名前に冠し、フランス語で邸宅、城を意味する「Chateau」からの連想とともに、“多くの方々の人生がここに集い織りなすことで新たなあかりを灯す場となる”ことをイメージして名づけられました。
日々の朝食、ランチから特別な日の記念日ディナーまで、和洋の料理を様々なシーンでご利用いただけます。
営業時間：7:00～21:00 ／ 席数：76席（個室2室）
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/restaurant/

レストラン All Day Dining 紗灯
ホテル日航立川 東京について
東京都多摩地区最大のターミナル駅であるJR立川駅から徒歩7分に位置するホテル。2015年11月11日開業。シックで落ち着いた雰囲気の客室100室のほか、朝食からディナーまで利用いただけるオールデイダイニングや、多様なシーンに対応可能な大小7つの宴会場、柔らかな自然光が降り注ぐチャペルがございます。天然木や自然の石の温かみを活かした上質であたたかみのある空間が皆様をお迎えいたします。〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目１２-１
TEL：042-521-1111（代表）
アクセス：JR 立川駅南口から徒歩7分／多摩モノレール 立川南駅から徒歩8分
公式サイト：https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ