ハーゲンダッツ ジャパン株式会社
～おいしさのヒミツと開発者インタビューを紹介～
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社（本社：東京都目黒区、社長：栗原信裕）は、ハーゲンダッツクリスピーサンド『アップルパイ～ バニラカスタード仕立て～』を9月4日（火）より期間限定にて全国で新発売します。
本商品は、濃厚でコクのあるバニラカスタードアイスクリームに、甘酸っぱいリンゴの果肉を加え、バニラビーンズシードをちりばめたカスタードコーティングで包み込み、サクサクとしたウエハースでサンドしました。ハーゲンダッツのこだわりが詰まった、華やかな「アップルパイ」の味わいが楽しめます。
開発担当者が語る商品の裏側！
～私が作ったクリスピーサンド『アップルパイ～バニラカスタード仕立て～』篇～
■アップルパイをハーゲンダッツらしくアレンジ！
秋冬の定番スイーツ「アップルパイ」を、ハーゲンダッツのバニラカスタードアイスクリームを使ってアレンジしました。
★こだわりポイント１.… 「2種類のリンゴ」でこだわりの味と食感を表現
食感が豊かで酸味のある“紅玉”と、甘さが特長の“ふじ” の２種類をブレンドすることで、豊かな味わいに仕上げました。また、アップルパイ特有の煮詰めた感じのリンゴを表現するために、隠し味にシナモンやブランデーをほどよく効かせ、風味豊かな味わいに仕上げました。
★こだわりポイント２.…優しい甘さのバニラカスタードアイスクリーム
濃厚で華のある味わいを、カスタードにバニラの香りを加えた“バニラカスタード”で表現しました。ひと口かじると華やかなバニラの香りが広がります。
★こだわりポイント３.…見た目も楽しいバニラカスタードコーティング
バニラの香りだけでなく、見た目も楽しんでいただけるよう、バニラビーンズシードをコーティングにちりばめました。
特設サイト： https://www.haagen-dazs.co.jp/applepie_vanillacustard/
■商品情報
【商 品 名】 ハーゲンダッツ クリスピーサンド アップルパイ ～バニラカスタード仕立て～（期間限定）
【種 類 別】 アイスクリーム
【成 分】 無脂乳固形分：8.0% 乳脂肪分：11.5% 卵脂肪分：1.9% 果汁・果肉：11%
【原材料名】ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ウエハース、りんご果肉、卵黄、
カスタードチョコレートコーチング（乳糖、植物油脂、卵黄粉末、ココアバター）、
ミルクコーチング（植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖）、バターオイル、カラメルソース、
洋酒、シナモン、レモン濃縮果汁、バニラビーンズシード／植物レシチン、バニラ香料、
安定剤（ペクチン）、カラメル色素（ウエハース部分）、
（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・りんごを含む）
【内 容 量】 60ｍｌ
【価 格】 272円（希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
【発 売 日】 2018年9月4日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
