(株)アーシュ・ツジグチ
辻口博啓のロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」より初夏の新作を販売。
旬を迎えるブルーベリー、フランスの伝統菓子である「フレジエ」をロールケーキにアレンジした
季節限定のロールやパッションフルーツ、黒糖きなこを使った新作マドレーヌを展開。
手土産にも喜ばれる、この時期だけのフレッシュな味わい。
ブルーベリーと紅茶のロールケーキ
ブルーベリーと紅茶のロールケーキ
１cut 税込６８０円
１１cm 税込２,８００円
１７cm 税込３,８００円（予約限定）
ふんわり焼き上げた香り高いアールグレイのシフォン生地に濃厚なパティシエールと紅茶のシャンティ
薄皮で上品な甘さの特別な国産ブルーベリーを巻きました。
自家製のブルーベリーのコンフィチュールにあえてフレッシュなブルーベリーを混ぜ合わせることで
甘さと香りの魅力を一層引き立てています。
旬のおいしさを巻き込んだロールケーキ。
ルーロ フレジエ ピスターシュ
ルーロ フレジエ ピスターシュ
１cut 税込６８０円
１１cm 税込２,８００円
１７cm 税込３,８００円（予約限定）
フランスの伝統菓子「フレジエ」をロールケーキで表現。
イタリア産のピスタチオを贅沢に使いふんわりと焼き上げた口どけの良いシフォン生地、ピスタチオの濃厚なムースリーヌ、自家製のフランボワーズコンフィチュールを重ね、センターにはフレッシュのみずみずしい苺をゴロゴロと！
最後にフランボワーズの真っ赤なグラサージュで仕上げ、華やかな香りと鮮やかな色彩を添えます。
マドレーヌ パッションフルーツ
マドレーヌ パッションフルーツ
１個 税込400円
自由が丘ロール屋の新しいスペシャリテ「マドレーヌ」にパッションを合わせ
夏らしい味わいの新作を作りました。
北海道産のバターと小麦粉、甘味が強く、艶があり、濃厚な栃木県産の高級卵「那須御養卵」で作る
マドレーヌに自家製パッションフルーツのコンフィチュールをしぼり
パッションフルーツのグラスアローで仕上げました
ほのかに香るミントはトロピカルな味わいに爽やかさをプラス。
6月6日（木）より販売開始
マドレーヌ 黒糖きな粉
マドレーヌ 黒糖きな粉 税込300円
濃厚なコクのある甘みが特徴の沖縄県産黒糖を合わせしっとりふっくらと焼き上げたマドレーヌ。
香ばしく深煎りした恵比寿きな粉と黒糖を焼きたてのマドレーヌに纏わせました。
アクセントに石川県能登半島の塩『珠州の塩』を加えて。
和素材で作る新感覚のマドレーヌ。
6月6日（木）より販売開始
