株式会社東急ホテルズ
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渋谷東急REIホテル〔東京都渋谷区 総支配人 八木 進午〕は、2018年9月1日（土）～10月31日（水）の期間に、レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）にて、「USサーロインステーキ＆サーモンフェア」を開催いたします。
渋谷東急REIホテルでは、食べ応えのあるステーキと、季節の食材を使った料理をセットにしたフェアを定期的に行っております。この秋はディナータイムに、「サーロインステーキ」と、程良く脂がのった「サーモン」を「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）ならではの味に仕立てます。
前菜では、甘みを増した旬のサーモンを昆布〆でご用意いたします。一番だしの風味豊かなジュレと併せて口に運ぶと、とろけるような食感とともに妙味のハーモニーを堪能いただけます。メインでは、赤身肉に旨みが凝縮されたアメリカ産のサーロインステーキを。香草の香り漂うバターを溶かしながら味わっていただく濃厚なステーキは格別です。ひと口ひと口しっかりとした肉の味わいをお楽しみください。
またランチタイムには、お好きなグラムをご注文いただけるサーロインステーキに、サラダブッフェやスープ、デザート、コーヒーが付いたセットメニューをご提供いたします。食欲の秋、「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）がご提案する味わい深いサーロインステーキをご賞味ください。
レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）は、「気軽に入れるホテルレストラン」をコンセプトに、くつろぎとおいしいひと時を提供してまいります。
《概要》
【名称】USサーロインステーキ＆サーモンフェア
【期間】2018年9月1日（土）～10月31日（水）
【時間】〔ランチ〕平日11：30～14：30
/ 土曜・日曜・祝日 11：30～15：00
〔ディナー〕平日17：30～23：00
/ 土曜・日曜・祝日 17：30～22：00
【店舗】渋谷東急REIホテル 地下1階
レストラン「HUSH HUSH」（ハシュハシュ）
【料金】〔ディナーコース〕4,000円 *15：00までにご予約のお客さま・ご宿泊のお客さま 3,200円
〔ランチセット〕サーロインステーキ150ｇ 1,600円/ 200ｇ 2,000円 / 250ｇ 2,400円
【内容】
〔ディナー〕「USサーロインステーキ＆サーモンフェア ディナーコース」
＜前菜＞ 昆布〆サーモンと旨みジュレのプレス ビーツのムースリーヌとバルサミコソース
＜魚料理＞ 黒鯛のガーリックオイルコンフィとゴボウのヴルーテ
＜肉料理＞ サーロインステーキとカフェ・ド・パリバター ジュー
フォカッチャ 白パン オリーブオイル パルメザンチーズ 黒胡椒
＜デザート＞ブリュレのムースケーキとマンゴーソース
コーヒーまたは紅茶
〔ランチ〕「USサーロインステーキランチ」
＜サーロインステーキ・サラダブッフェ・本日のスープ・ライスまたはパン・デザート・コーヒー付き＞
【渋谷東急REIホテル 概要】
所在地：東京都渋谷区渋谷1-24-10
JR、地下鉄銀座線 渋谷駅 宮益坂口より徒歩2分
東急田園都市線・東横線、
地下鉄半蔵門線・副都心線 渋谷駅 10番出口すぐ
電話（代表）： 03-3498-0109
＜客室225室、 レストラン1ヶ所、 宴会場2ヶ所＞
