株式会社biplane
クロワッサンスイーツの専門店「pleine by KITASANDO COFFEE」に夏限定のパフェが登場いたしました。
パフェ プレーヌプリン 594円（税込）
プレーヌプリンをパフェに仕立て上げました。
中にはたっぷりのカスタードクリーム、カラメルをまとったラスク、カラメルソース、そして満月をイメージしたキャンディをトッピングし、pleineとは違う、プリンのような味わいをお楽しみいただけます。
パフェ ベリーチーズケーキ 680円（税込）
見た目から華やかなベリーチーズケーキ。
中にはたっぷりのベリーを使ったベリーコンポート、カカオバターを絡めたラスク、軽やかなチーズクリームを使用し、トッピングには満月を見立てたラスクを使用しております。
ベリーの酸味がアクセントとなり、暑い夏の日でもさっぱりとお召し上がりいただける商品です。
パフェ マンゴー 724円（税込）※7月31日までの限定販売
夏といえばの南国フルーツをパフェに仕立てました。
ゴロゴロとしたマンゴーに、アクセントとしてココナッツ、間にミルクチョコのラスクを使用しております。下の層まで食べるとよりココナッツの風味を感じられ、まるでマンゴープリンのような味わいです。
旬のマンゴーとココナッツが相性抜群のスイーツです。
パフェ レモン 680円（税込）※8月1日からの限定販売
夏に食べたくなる清涼感たっぷりのレモンスイーツ。 レモンをたっぷりと使用したクリーム、レモンジュレを入れ、さっぱりと。 間にはホワイトチョコラスクを入れまろやかな味わいに仕立てております。 満月のラスクをトッピングし、見た目からとても涼しげな商品です。
定番のプレーヌシリーズと一緒にぜひお楽しみください！
pleine by KITASANDO COFFEE
完全キャッシュレスカフェ『KITASANDO COFFEE』およびロースタリーカフェ『MONNAKA COFFEE』にて好評をいただいてきたクロワッサンスイーツから着想した専門店としてオープンした『pleine by KITASANDO COFFEE』。店名は、フランス語で「三日月」を意味する“croissant（クロワッサン）”に対して、丸い形状から「満月」を意味する“pleine（プレーヌ）”に由来し、名付けました。また、“pleine”は「満たされた」状態を意味する言葉でもあり、「お客さまのおなかと心を満たしたい」という私たちの想いも込められています。
ポイントは、クロワッサン生地を満月状の形に焼き上げ、中にクリームをたっぷりと満たし、かわいらしいトッピングを施している点。プレーヌプリン・いちごショート・ミルクチョコレート・ロイヤルミルクティーの4種類をSIGNATUREシリーズとして揃え、季節の移ろいとともにSEASONALフレーバーを加えて展開してまいります。
・Instagram：https://www.instagram.com/pleine_kitasando/
・所在地：〒100-0006 東京都千代田区有楽町２丁目７−１有楽町マルイ1階
【株式会社biplane】
biplaneは「見たことのない景色を作る」をミッションに掲げ設立されたスタートアップです。カフェ・コーヒースタンド・ラウンジなどの飲食業態を中心に、新たな体験の提供を通して、これまでにない価値の提案に取り組んでいます。
・所在地：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷4丁目12−8 SSUビル 1F
・代表者：代表取締役 松本龍祐
・事業内容：飲食店の企画・運営
・URL：https://biplane.jp/
