株式会社ベイクルーズ
ご提供期間：2024年7月1日（月）～2024年7月31日（水）
株式会社ベイクルーズ（本社:東京都渋谷区、取締役CEO:杉村 茂）が運営するフレンチスタイルの「RITUEL（リチュエル）」は、瑞々しい苺の香りと甘さの中にほどよい酸味を堪能できる真っ赤な色味が特徴的な旬の果物をふんだんに使用した『夏秋苺のアフタヌーンティー』をRITUEL 虎ノ門店、RITUEL CAFE ルミネ新宿店、RITUEL 等々力店の3店舗にて2024年7月1日（月）～7月31日（水）までの期間で発売いたします。
RITUEL 虎ノ門店は、Seasonal Premier Plate/プルミエプレート（季節の一皿）に、夏秋苺の酸味と生ハムの塩味が楽しめる“苺と生ハムのカナッペ”、“鴨コンフィのミニバーガー”、“夏秋苺とローズマリーのglassスープ“、夏秋苺とオレンジをマリネした”夏秋苺とオレンジのゼリー“、濃厚なレアチーズケーキと酸味のある苺のコンフィチュールの相性抜群な“ストロベリーレアチーズケーキ”、“ラズベリーマカロン”をご用意。 お客様の目の前までお運びするBake Wagon/ベイクワゴンより、“カヌレ”、”シューパリジャン“、ネクタリンを甘酸っぱくマリネしガレットとして焼き上げた”季節のフルーツガレット（ネクタリン）“、”フィナンシェレーヌ”、“スコーン”、“キッシュロレーヌ“、“チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”の中からお好みの焼菓子（キッシュ含む）を4種類お選びいただけます。Main Dessert／メインデザートには、全粒粉をたっぷり使用したクレープをオレンジとストロベリーのソースで煮込んだシュゼットの上に、苺のコンフィチュールとチーズババロアが軽い味わいの”夏秋苺とマスカルポーネババロアのシュゼット”。また、お口直しには、Side/サイドのポテトチップスをご用意しています。ドリンクは、ハーブティー含む10種類ほどの豊富なラインナップを取り揃え、時間内でおかわり自由となっています。
RITUEL CAFE ルミネ新宿店のティースタンドは、三段構成でご用意しています。紅茶、カフェラテボウル、コーヒーなどの豊富なドリンクメニューが時間内でおかわり自由となっております。ティースタンド上段のお皿には、苺のソースと食べる“苺のショコラスコーン”、爽やかな酸味の苺ソースが相性抜群の“苺のレアチーズケーキ”、“夏秋苺のミニパンケーキ”、“ラズベリーマカロン”をご用意。中段のお皿には、 RITUEL自慢のクロワッサンに、サーモンとアボカドにマスタードマヨを和えたのをサンドした“サーモンとアボカドのクロワッサンサンド”。下段のお皿には、マスカルポーネで和えた“夏秋苺とケールのフロマージュサラダ”、“パストラミと夏秋苺のタルティーヌ”、“夏秋苺のロゼスパークリングゼリー”をご用意しました。また、別皿で季節限定のケーキや、定番のモンブランタルト、フロマージュキュイなど、約10種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。また、同内容に、ウェルカムドリンクが付いたコースもご用意しています。こちらのコースは、ロゼスパークリングorノンアルコールブルーティーソーダより、お好きな乾杯ドリンクをお選びいただけます。
RITUEL 等々力店のティースタンドは、二段構成でご用意しました。ティースタンドとは別に、別皿で「RITUELバケット」を使用したフレンチトーストと、更に別皿で、季節限定のケーキや人気のタルトなどを含む約7種類のケーキの中からお好みの1種をお選びいただけます。紅茶、コーヒーなどの豊富なドリンクメニューが時間内でおかわり自由となっております。ティースタンド上段のお皿には、苺のソースと食べる“苺のショコラスコーン”、爽やかな酸味の苺ソースが相性抜群の“苺のレアチーズケーキ”、“夏秋苺のミニパンケーキ”、“ラズベリーマカロン”。下段のお皿には、マスカルポーネで和えた“夏秋苺とケールのフロマージュサラダ”、“パストラミと夏秋苺のタルティーヌ”、“夏秋苺のロゼスパークリングゼリー”をご用意しました。
ご予約は各URLをご確認ください。
RITUEL 虎ノ門店： https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-toranomon/reserve
RITUEL CAFE ルミネ新宿店： https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-shinjukulumine/reserve
RITUEL 等々力店： https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9077/
RITUEL 虎ノ門店
Seasonal Premier Plate/プルミエプレート（季節の一皿）
“苺と生ハムのカナッペ”、“鴨コンフィのミニバーガー”、“夏秋苺とローズマリーのglassスープ“、”夏秋苺とオレンジのゼリー“、“ストロベリーレアチーズケーキ”、“ラズベリーマカロン”
Dessert／メインデザート
”夏秋苺とマスカルポーネババロアのシュゼット”
Bake Wagon/ベイクワゴン
お客様の目の前までお運びするベイクワゴンは、“カヌレ”、”シューパリジャン“、”季節のフルーツガレット（ネクタリン）“、”フィナンシェレーヌ”、“スコーン”、“キッシュロレーヌ“、“チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”の7種類からお好みの焼菓子（キッシュ含む）を4種類お選びいただけます。
商品概要
商品名/価格：夏秋苺のアフタヌーンティー / ￥5,800（税込）
販売期間：2024年7月1日(月)～2024年7月31日（水）
販売時間：2～4名様でのご予約のみ ※1名様は予約不可
ご利用可能人数：事前予約の2時間制となります。また、定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-toranomon/reserve
RITUEL CAFE ルミネ新宿店
上段）
“苺のショコラスコーン”、“苺のレアチーズケーキ”、“夏秋苺のミニパンケーキ”、“ラズベリーマカロン”
中段）
“サーモンとアボカドのクロワッサンサンド”
下段）
“夏秋苺とケールのフロマージュサラダ”、“パストラミと夏秋苺のタルティーヌ”、“夏秋苺のロゼスパークリングゼリー”
別皿）
約10種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。
商品概要
商品名/価格：夏秋苺のアフタヌーンティー /￥4,840（税込）
販売期間：2024年7月1日(月) ～2024年7月31日（水）
販売時間：平日 １１：３０～／１４：００～／１６：３０～／１８：００～
土日祝 １１：３０～／１5：００～／１６：３０～／１８：００～
ご利用可能人数：2～4名様でのご予約のみ ※1名様のご予約は不可、5名様以上は直接店舗にご確認ください。
注意事項：事前予約制、お一組様2時間制となります。また定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9077/
RITUEL 等々力店
上段）
“苺のショコラスコーン”、“苺のレアチーズケーキ”、“夏秋苺のミニパンケーキ”、“ラズベリーマカロン”
下段）
“夏秋苺とケールのフロマージュサラダ”、“パストラミと夏秋苺のタルティーヌ”、“夏秋苺のロゼスパークリングゼリー”
別皿１.）
約7種類の中から、お好きなカットケーキをお一つお選びいただけます。
別皿２.）
人気の「RITUELバケット」を使用したフレンチトースト
商品概要
商品名/価格：夏秋苺のアフタヌーンティー /￥4,840（税込）
販売期間：2024年7月1日(月) ～2024年7月31日（水）
販売時間：平日 １１：３０～／１４：００～／１６：３０～／１８：００～
土日祝 １１：３０～／１5：００～／１６：３０～／１８：００～
ご利用可能人数：2～4名様でのご予約のみ ※1名様のご予約は不可、5名様以上は直接店舗にご確認ください。
注意事項：事前予約制、お一組様2時間制となります。また定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9077/
“サマーシュトーレン“ 7/1（月）より全店にて発売開始！数量限定
１個／￥1,320（税込）
冷やして更に美味しいサマーシュトーレンを全店にてご用意いたします。数量限定の為、無くなり次第販売終了となります。スライスすると、パン生地の中にはマンゴーやパイナップル、レモンなどの夏らしいドライフルーツがぎっしり詰まってます。ほのかに香るラム酒が、フルーツ本来の味わいを引き立てます。冷やすことで、ドライフルーツの甘さや香り、爽やかがよりいっそう際立ちます。
【RITUEL】
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
【SHOP INFOMATION】
RITUEL 虎ノ門店
住所： 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F
TEL：03-3528-8057
LINE：https://lin.ee/o3T7lbc
Instagram：https://www.instagram.com/rituel_toranomon/
RITUEL 等々力店
住所： 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL：03-5752-0666
LINE：https://lin.ee/pOrXnHL
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F
TEL：03-5312-6883
LINE：https://lin.ee/hVz52td
RITUEL CAFE ルミネ新宿店
住所： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F
TEL：03-6258-1336
LINE：https://lin.ee/yO76N6m
HP：https://www.rituel-flavorworks.com/
Instagram : https://www.instagram.com/rituel_japan
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック
HP：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、BAYCREW’S FOOD MARCHE 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA、THE STAND fool so good(s)
