アイビーカンパニー株式会社
7月17日（水）発売
アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営するキハチ カフェは、甘くみずみずしい桃を味わう「ピーチスイーツフェア」を7月17日（水）より開催します。
◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1250.html
夏の人気No.1「白桃のパフェ」など、旬の桃スイーツが登場
華やかなデコレーションの「白桃のパフェ」は、2021年から2023年まで3年連続で夏の人気No.1※スイーツとなった、ピーチスイーツフェアに欠かせない一品。ジューシーな白桃をメインに、香り良いハイビスカスと白ワインのジュレ、ライチソルベ、バニラジェラートなど桃を引き立たせる素材を重ねました。
そのほか、もちもちの自家製クレープに、軽くマリネしたフレッシュの桃をごろっと添えた「ピーチメルバクレープ バニラアイス添え」や、キハチの定番 “ナポレオンパイ” を白桃でアレンジした「KIHACHIの白桃パイ」が登場します。
※2021年～2023年に実施した夏限定スイーツフェアの出品実績データに基づきます
どのスイーツにしようか迷ったら、季節のスイーツと定番スイーツを一度に味わえる「季節のAfternoon Tea Set」 がおすすめ。「白桃のプリン・ア・ラ・モード」など、桃のスイーツとセイボリーをお楽しみいただけます。
さらに、ピーチスイーツフェアの期間中に、桃をテーマにした冷製パスタ「白桃と生ハム、モッツァレラチーズの冷たいスパゲッティ」も登場。旬の桃を味わいながら、優雅なひとときをお過ごしください。
◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1250.html
「ピーチスイーツフェア」 商品概要
夏の人気No.1
■商品名：白桃のパフェ
■価格：1,760円（税込）
■販売期間：7月17日（水）～9月2日（月）
ジューシーな白桃と、香り良いハイビスカスと白ワインのジュレ、ライチソルベを合わせた、さっぱりと楽しめる夏のパフェです。
夏限定
■商品名：ピーチメルバクレープ バニラアイス添え
■価格：1,430円（税込）
■販売期間：7月17日（水）～9月2日（月）
焦がしバターを加えて焼いた自家製クレープに、クレーム・シャンティを包みました。果実本来の美味しさを味わえるよう軽くマリネしたフレッシュの桃と、フランボワーズソースとご一緒に。
数量限定
■商品名：KIHACHIの白桃パイ
■価格：1,650円（税込）
■販売期間：7月17日（水）～9月2日（月）14:00～数量限定
KIHACHIの定番ナポレオンパイを白桃でアレンジ。フレッシュの白桃、サクサクパイ生地、クレーム・シャンティとディプロマットクリームを丁寧に重ねました。
■商品名：季節のAfternoon Tea Set
■価格：2,800円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
※KIHACHIのパイスペシャルは、 3,600円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
■販売期間：7月17日（水）～9月2日（月） 14:00～数量限定（予約不要／1名様より）
季節のスイーツとKIHACHIの定番スイーツを一度に味わえるアフタヌーンティーセット。
桃がいちばん美味しい季節だけお楽しみいただける「KIHACHIの白桃パイ」がフルサイズで楽しめるKIHACHIのパイスペシャルもご用意しました。キハチ カフェで、優雅なひとときをお過ごしください。
・白桃のミニパフェ
・白桃のプリン・ア・ラ・モード
・白桃を添えたチーズケーキ
・クッキー２種（黒胡麻・バニラ）
・ピーチメルバクレープ
・ピーチソルベ
・白桃のカプレーゼ
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、
福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※キハチ カフェでは、ご予約は承っておりません。直接、店舗にてご注文いただけます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。
アイビーカンパニー株式会社について
株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack(R) 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。
https://www.sazaby-league.co.jp/company/group/
