【堅展実業株式会社厚岸蒸溜所】世界的酒類品評会で「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄」が金賞受賞

堅展実業株式会社厚岸蒸溜所

堅展実業株式会社厚岸蒸溜所が製造した５製品が「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024（TWSC2024）」で金賞、銀賞を受賞

【TWSC2024受賞結果】堅展実業株式会社厚岸蒸溜所より製造された以下の5製品が「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024（TWSC2024）」において、金賞および銀賞を受賞いたしました。

（金賞）
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「大雪(たいせつ)」
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「啓蟄(けいちつ)」
厚岸ブレンデッドウイスキーカムイウイスキー(R)「レプンカムイ」
厚岸ヴァッテッドモルトウイスキーカムイウイスキー(R)「カムイチカプ」
（銀賞）
厚岸ブレンデッドウイスキー「小満(しょうまん)」

【堅展実業株式会社厚岸蒸溜所】
日本でも有数の牡蠣の産地として知られる厚岸町で、ひがし北海道発の蒸溜所としてウイスキー造りを始めたのは、2016年10月のこと。今から約20年前、代表取締役・樋田恵一がアイラモルト(スコットランド・アイラ島でつくられるウイスキー)のひとつ「アードベッグ」17年に出会い、ウイスキーの奥深さに魅了されたことが、すべての始まりでした。泥炭層を通った清冽な仕込み水、熟成に適した冷涼で湿潤な気候、そして、ウイスキーと相性の良い地の食材、私たちが求めたすべてが備わった厚岸の地で、スコッチの伝統を踏襲したウイスキー造りに実直に取り組んでいます。

厚岸蒸溜所外観

【厚岸蒸溜所のこだわり】
厚岸蒸溜所のこだわりは、樽に詰める直前の原酒（ニューメイクスピリッツ）を妥協無く、美味しく造り込むこと。原酒は、バーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽、北海道産ミズナラ樽を中心に詰められ、厚岸湾を望む丘の上で、ゆっくり静かに熟成を重ねます。ピーティーで潮風のニュアンスを纏いながらも、柑橘様の甘さを湛えた、厚岸ならではのウイスキーを、皆様にお届けしています。
先人の皆様が築き上げてきたジャパニーズウイスキーの歴史は、100年を迎えました。私たちも、一意専心、世界に誇れるウイスキー造りに邁進していく所存です。

ポットスチル（英国フォーサイス社製）