CLASSIC INC.
～ 注ぎ方によってグラスを変更、廃盤グラスでの提供も ～
JR東京駅構内にあるノスタルジックバー&カフェ「Depot（デポ）」（運営：CLASSIC INC.、代表取締役 : 萱場俊克、本社 : 東京都渋谷区）は、8月の毎週月・水曜日にサッポロビール協賛のもと世界最高峰と言われるチェコ・ザーツ産のファインアロマホップだけを贅沢に使用した「エーデルピルス」を提供いたします。今回のコラボでは4種類の異なる注ぎ方と、その注ぎ方にあったジョッキ・グラスをご用意いたしました。すでに廃盤になったレアなグラス・ジョッキもございます。
このイベントは、日本で最も多くビアマイスターの資格を持つ林慧（以下：林）が注ぎ方とグラスにこだわったビールの様々な可能性を体験できる企画です。
■ ビアマイスター林 慧のビールイベント「HAYASHI Beer Day」が「エーデルピルス」とコラボ
JR東京駅構内地下一階の改札外施設、グランスタ東京内に店を構えるノスタルジックバー&カフェ「Depot」では、レトロなビールサーバー「スイングカラン」と「氷冷式ビールサーバー」で注いだ生ビールをお楽しみいただけます。
「HAYASHI Beer Day」の8月企画として、毎週月・水曜日に「エーデルピルス」とのコラボイベントを行います。注ぎ手は、水曜日は日本で最も多くのビアマイスター資格を所有する林慧、月曜日はDEPOTでビールに出会い、林から技術を学びながら、外部でビールイベントのサポート等もこなす涼香が担います。
ご提供するビールは、サッポロビール協賛のもと、世界最高峰と言われるチェコ・ザーツ産のファインアロマホップだけを贅沢に使用したスーパープレミアムビール「エーデルピルス」です。4種類の注ぎ方と5種類のグラスで違いをお楽しみいただけます。
グラス・ジョッキは現在一般的に使用されている「エーデルピルス」専用のグラス・ジョッキに加え、林慧が個人的に集めたすでに廃盤となっているものも含めた5種類をご用意いたしました。
■「エーデルピルス」飲み方のご紹介
今回のコラボイベントでは、4種類の注ぎ方と5種類のグラス・ジョッキをご用意いたしました。
「一度注ぎ」950円（廃盤ジョッキ または エーデルピルスオリジナルジョッキ）
レトロ式カランから勢いよく泡立てながら注ぐことで、ファインアロマホップの香りが開きます。喉越しがよく、最初の一杯におすすめです。
廃盤ジョッキ
エーデルピルス オリジナルジョッキ
「二度注ぎ」850円（エーデルピルスオリジナルグラス または DEPOTオリジナル薄らいグラス）
一度注ぎで注いだ後に、レトロ式カランでしか出せない優しい泡を注ぎます。エーデルピルスをしっかり感じながらも柔らかい喉越しで、味わいの余韻を楽しめます。
「三度注ぎ」880円（エーデルピルスオリジナルグラス）
サッポロビールが推奨しているドイツ伝来式の注ぎ方。こんもりとしたスフレ泡と苦味が深い味わいになります。
「ミルコ」600円（廃盤グラス）
チェコで注がれている泡だけの注ぎ方。レトロ式サーバーからつくられる泡は液体量を多く含み、エーデルピルスのホップの香りをしっかり楽しめます。
■日本で最も多くのビアマイスターの資格を持つ：林慧
【プロフィール】
1994年生まれ。元アパレル店員。たまたま立ち寄ったお店のビールに感銘を受けたことがきっかけでビールの注ぎ方に関して興味を持ち転職。どうせやるならとことん追い求めて全て学ぼうと決意し、10店舗以上のビールの名店にて働きビールの技術を磨く。その後日本では稀な全ビールメーカーでビアマイスター資格を取得し、業界内有名な方ともコラボも経験。
自分の技術をたくさんの人に発信し、”みんなに”届けていくことで、さらに多くの方に美味しいビールを楽しんでもらうことを目標にしている。
■イベント概要
イベント名：HAYASHI Beer Day
日程：2024年8月の毎週月・水曜
開催場所：Depot（デポ）
東京駅地下1階、丸の内・八重洲連絡通路新改札横にあるノスタルジックバー&カフェ
https://classic-inc.jp/depot/
〒100-0005 東京都千代田区丸の内一丁目9番1号 JR東日本 東京駅構内 地下1階 グランスタ東京改札外
・お問合せ：Tel :03-6551-2411
・営業時間 ：7:00～23:00
※ご提供のクラフトビールは数量限定です。なくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。
【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp
