株式会社 中尾清月堂
あっさりアイスにわらび餅と京きなこ、自家製 黒蜜が絡み合う大人の和素材アイス「ひみつの黒蜜」。絞りたてのソフトクリームで味わう「やわらか」を高岡本店限定・実演限定にて提供開始いたします。
2020年に店頭販売を開始した「ひみつの黒蜜」持ち帰りパッケージ（左）と、新商品の「ひみつの黒蜜 やわらか」（中央が抹茶蜜白玉ぜんざい、右が黒蜜きなこわらび餅）
新商品は実演限定！高岡本店にて限定販売
2024年８月9日より、株式会社中尾清月堂（富山県高岡市宮田町2-1）では、和素材アイス「ひみつの黒蜜」をパフェスタイルにアレンジした実演販売限定のソフトクリーム「ひみつの黒蜜 やわらか」の販売を開始いたします。
実演販売は、本年より新設した、店頭からも見える”店内キッチン”で行い、絞りたてのやわらかなソフトクリームと和菓子でお馴染みの素材を存分にあじわえる仕様になっています。
黒蜜あとがけスタイルはそのままに、絞りたてのソフトクリームを使用したパフェスタイルの「やわらか」。
店頭や通販にて販売しております。「ひみつの黒蜜」
【従来品】ひみつの黒蜜とは2020年に販売開始した中尾清月堂の和素材アイス。京きなことわらび餅、パウチ入りの黒蜜が上部に入っており、食べる直前にアイスにかけて召し上がっていただきます。時間がたつにつれアイスがとろけ、黒蜜と混ざりあうことで、黒蜜の深い味わい、きなこ・わらび餅とのマリアージュを楽しめます。
厳選した国産素材のおいしさをお届け
波照間島産の黒糖を使った自家製黒蜜
京都 美濃与のきなこ
本蕨粉入りのわらび餅
和菓子屋が丹精込めてつくる黒蜜
黒蜜には、沖縄波照間産の純度の高い黒糖を使用しています。ゆっくり、じっくり溶かすので、えぐみが出ません。また、溶かしたあとは、減温しつつ1日寝かせるので角の取れたマイルドな味わいに。サトウキビ本来の爽やかな香りとキレのよい甘さ、かすかな酸味が楽しめる黒蜜となっております。
大きな鍋で黒糖を溶かし、煮ていきます。
沖縄波照間島の黒糖。
【実演販売限定】 ひみつの黒蜜 やわらか
富山大和で先行イベントにてお披露目いたします。やわらかのお味は２種！
●黒蜜きなこわらび餅（左）
従来品のひみつの黒蜜のおいしさがパフェスタイルに進化！
あっさりとしたソフトクリーム、大豆の素朴な甘さが魅力の京きなこをまぶしたわらび餅、あらかじめたっぷりと黒蜜が入っておりますので食べ進めると自然と混ざり合い濃厚に。スポイトにもあとがけ用の黒蜜がたっぷり。一口分にたっぷりと…、全体にかけてバランスよく…などなど自由にお楽しみいただけます。ワッフル型のサクサクの最中もご一緒に♪
●抹茶蜜白玉ぜんざい（右）
抹茶蜜には、京都宇治から取り寄せた抹茶パウダーを使用し、自家製で仕立てております。ほろ苦い中にも、抹茶のさわやかな香りが広がります。パッケージ版にはない特別なおいしさです。
もちもちの白玉、丹波大納言小豆の自家製つぶ餡を添えた和風のソフトクリームパフェの逸品。こちらにもスポイトであとがけできる抹茶蜜を閉じ込めております。
スポイトで蜜を自由にあとがけ…(ハート)あとがけスタイルを楽しめるよう、スポイトに蜜を閉じ込めています。少しづつかけたり、一気にかけたり。自由に楽しんでいただけます。
富山大和 中尾清月堂 夏の実演販売会にて先行販売決定！
＜実演販売＞「ひみつの黒蜜 やわらか」（ソフトクリーム）
＜特別販売＞持ち帰り用「ひみつの黒蜜」
＜実演販売＞贅の極み「玉露・冷茶」（テイクアウトドリンク）
日時：8月2日（金）～4日（日）10:00～19:00 ※無くなり次第終了
場所：富山大和 地階 食品催事場
高岡本店にて8/9より店頭販売開始
日時：8月9日（金）～ 11:00～16:00
場所：中尾清月堂 高岡本店（富山県高岡市宮田町２-１）
製造工場併設の本店では、毎日お菓子を製造する甘い香りが。
簡単なお席ですがイートインにて召し上がっていただけます。
中尾清月堂について
富山県高岡市は、加賀前田家二代当主前田利長公が開いたまち。
中尾清月堂は1870年に金沢で創業し、高岡に移転。約150年間この地に根ざし、加賀藩ゆかりの歴史風土で育まれた、人生の節目や節句を彩る豊かなお菓子の文化をお伝えしてきました。
これからもおいしく、安心・安全なお菓子をお届けするため、厳選した素材で製法を工夫することはもちろん、時代に合わせた、お客さまのご期待に沿える新しい商品づくりを追求してまいります。
株式会社 中尾清月堂
高岡本店／本社・工場
富山県高岡市宮田町2-1
TEL：0766-25-0514
営業時間：8時～19時 水曜定休
https://nakaoseigetsudou.jp/
〇「ひみつの黒蜜」取り扱い 通販
・婦人画報のおとりよせ https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g058F-968/
