アンドスピリッツ株式会社
メスカル協会会長/メスカルバー「FERRI’S」のフェリーさん、Cuishe Mezcaleriaの吉川優さんをお招きしたメスカルスペシャルカクテルデーも(ハート)
アンドスピリッツ株式会社（所在地：東京都目黒区、代表取締役：黒田亜衣）は、2024年8月1日（木）より、東京・中目黒の蒸留酒専門店「&SPIRITS（アンドスピリッツ）」 にて、メキシコの国民的な蒸留酒「MEZCAL（メスカル）」の魅力を伝えるコラボレーションイベントを開催いたします。
メスカルとは、アガベ（リュウゼツラン）を主原料とするメキシコ特産の蒸留酒です。
テキーラが「アガベ・アスール」というアガベのみから造られるのに対して、メスカルではアガベ・アスールを含め約50種類のアガベの使用が認められており、蒸留器の中に果物や肉を入れて造られるものも多くあります。
一般的にはアガベをローストして加熱することが多いので、テキーラと比較してスモーキーな風味を持ったものが多いです。芋虫(グサーノ)やチリ(唐辛子)などをボトルに加えることもあり、その味わいの幅広さもファンを魅了する理由の1つです。
1994年にCOMERCAMが設立され、メスカルの原産地呼称が制定されました。現在はCRMが管理していますが、日々新しい動きのある蒸留酒のため、メスカルに関わる最新の情報を日本で発信すべく設立されたのが「日本メスカル協会」です。フェリーさんの愛称で知られる、ケーデン・ファラマーズさんが会長を務め、メスカルの専門家「MEZCALERO（メスカレロ）」の資格講座も開講しています。
そんなメスカルの日本での認知度を高め、その魅力を広めるべく、&SPIRITSでは 2024年8月1日～31日までの1ヶ月間、メスカルにフォーカスしたイベントを開催します。
Mezcal Special Cocktail Day🌵
8月4日と18日の日曜日は、スペシャルゲストをお招きして特別なカクテルデーを開催します。
◆8月4日(日) 15:00-21:00
Cuishe Mezcaleria オーナーバーテンダー 吉川優様東京月島にある250種類のメスカルを取り扱うCuishe Mezcaleria（クイシェ メスカレリア）のオーナーバーテンダーを務める吉川さん。 毎年メキシコに行き、様々な村のメスカル生産者を訪れたり、メキシコのカクテルバーでゲストシフトも行っています。ご自身が本当に好きなメスカルを日本の皆様に届けるために、MEZCALURAを立ち上げ、メスカルのインポート事業も開始されました。
＜当日限定スペシャルカクテル＞
暑い夏にぴったりの3種類のカクテルをご用意いただきました。
パロマデベルデ ￥1,400 (税込) ／サルサベルデを使ったメスカルパロマ(ハート)
イエローベル ￥1,400 (税込) ／パプリカ、ハラペーニョを使ったほどよくスパイシーなカクテル(ハート)
モレグローニ ￥1,700 (税込) ／日本でまだあまり流通していない高級メスカル「BOZAL」を使用し、モレをイメージしたプレミアムネグローニ(ハート)
◆8月18日(日) 15:00-21:00
「Ferri’s」オーナーバーテンダー ケーデン・ファラマーズ（フェリー）様1991年に来日し、インテリアデザイナーとしてキャリアを積み、その後バーテンダーへと転身されたフェリーさん。これまでメキシコを何度も訪れ、ほぼすべてのテキーラ・メスカルの蒸留所や生産者を訪問。日本各地でセミナーを開催しています。独自に考案したオリジナルカクテルも大人気で、その味を求めて国内外からファンが訪れます。日本のテキーラ・メスカルシーンの牽引者の一人して、本国メキシコでも認められている存在です。
＜当日限定スペシャルカクテル＞
3種類全てのカクテルに、フェリーさん自らがブレンドした特製ソルトが付けられています。メスカルとの相性抜群です！
スペシャルカクテル１. ￥1,800 (税込) ／ゴクゴク飲めてしまうトロピカルスモーキーな一杯(ハート)
スペシャルカクテル２. ￥1,800 (税込) ／紫蘇の香りが爽やかな日本×メキシコの融合カクテル(ハート)
スペシャルカクテル３. ￥1,800 (税込)／メスカルを使ったエスプレッソマティーニ (ハート) スモーキーでありつつクリアで華やかな「VORTICE(ヴォルティセ)」のホーベンが引き立ちます。
&SPIRITS Original Mezcal Cocktails🌵
&SPIRITSのヘッドバーテンダー中島大渡が考案した4種類のメスカルカクテル。毎週日曜～木曜日のバータイム(18:00-23:00) にお楽しみいただけます。
パローマ・ロサ ￥1,320（税込）
メスカル×ピンクレモネード♪紅茶のリキュールとラズベリーピューレを使用し、飲みやすい口当たりで暑い時期の一杯目にオススメのカクテルです！バランスの良さに定評がある、受賞歴多数の実力派クラフトメスカル「サンコスメ」を使用しています。
ネグローニ・ブランコ ￥1,430（税込）
ホワイトネグローニをメスカルで(ハート) 桜とスミレのベルモットと、ジャスミンをインフューズしたメスカルは相性抜群！アーシーで野趣深い香りと、なめらかな口当たりを兼ね備えた美しきクラフトメスカル「バロデコブレ エスパディン」を使用しています。
マルガリータ・コロリーダ ￥1,430（税込）
カラフルという意味を持つコロリーダ。目にも楽しいサルサ色をした、メキシコを代表する料理と王道カクテルを融合させた一杯です。６名の女性により創業され、肥料や農薬、化石燃料は不使用。土壌、風土を重んじながら栽培したアガベを100％使用して造られる「メスカル・アハル」を使用しています。
JP・ヴェルデ・スマッシュ ￥1,430（税込）
ポカリと青紫蘇の爽やかな風味が暑さを吹き飛ばしてくれる、日本の夏を表現した一杯！全てのボトルにサソリが入っているという抜群のインパクトと、クリアでありながら、複雑み・果実・スモーキーさも十分に感じられる香りが特徴の「スコーピオン メスカル」のホーベンを使用しています。
&SPIRITSの営業時間中は、メスカル各種を常時お好きな飲み方でお楽しみいただくことも可能ですよ！
「MEZCAL &SPIRITS」は、8月1日～31日まで開催予定。
最高にCHEERFULな蒸留酒「メスカル」を飲んで、蒸し暑い夏を陽気に楽しく乗り切りましょう！
◆店舗情報
&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
電話番号：03-6416-5417
営業時間：12:00-23:00
※Bar BenFiddich &SPIRITS：毎週金曜、土曜 18:00-23:00
定休日：なし
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金使用不可）
X：https://twitter.com/and__spirits
Instagram：https://www.instagram.com/andspirits_tokyo/
URL：https://andspirits.com/store/nakameguro
◆日本メスカル協会：http://mezcal.jp.net/index.html
◆アンドスピリッツ株式会社：https://corporate.andspirits.com
【お問い合わせ先】
アンドスピリッツ株式会社 お問合せ事務局 press@andspirits.com
