天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト / 神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフトを8月11日（日）～18日（日）までフローランテ宮崎で開催の「みやざきグルメとランタンナイト全国グルメ博」にて販売！

株式会社キャセリンハウス

～「みやざきグルメとランタンナイト全国グルメ博」にて初出品～

日本初アールグレイ専門店※「&EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店(所在：兵庫県神戸市中央区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷真名)」は、2024年8月11日（日）～18日（日）の期間に、宮崎県宮崎市にある、フローランテ宮崎にて開催される「みやざきグルメとランタンナイト全国グルメ博」にて、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト /神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト及びカヌレの形をしたかわいいシュークリーム「カヌレドシュー」を期間限定販売いたします。
※日本国内における「アールグレイ専門店」として（2018年4月、自社調べ）

アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト

繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、&EARL GREY(アンドアールグレイ)では、なんと、約50倍の茶葉を抽出して作っています。
天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど！
あまずっぱいフランボワーズのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
–
商品名：アールグレイリッチミルク
価格：600円（税込）
–
※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。

神秘のお茶バタフライピーで作った青いソフト

神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った青いソフト！
生乳で作った濃厚なミルクソフトに、天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけました。
鮮やかな青い色は抗酸化作用をもつポリフェノールの一つ、アントシアニンという天然の色素です。
爽快ミントメレンゲと一緒にお召し上がりください。
–
商品名：バタフライピーアールグレイ
価格：600円（税込）
–
※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。

バタフライピー

カヌレの形をしたかわいいシュークリーム「カヌレドシュー」も同時販売

2023年春に誕生した「カヌレドシュー」はアールグレイ専門店「& EARL GREY」（アンド　アールグレイ）が、ティータイムをより華やかに、より楽しんでいただくために開発したハイブリットスイーツです。

カヌレの正式名称は「カヌレドボルドー」と言い、フランスボルドー地方の伝統的なお菓子という意味です。
私たちはそこから、シュークリームの形をしたカヌレという意味を込めて「カヌレドシュー」と名付けました。

また、「カヌレドシュー」は2023年8月に私どもが商標登録した名称であり、シュークリームとカヌレを掛け合わせた美味しさはもちろん、インスタ映え間違いなしの、かわいい新感覚スイーツです。

– 1000個以上の失敗を重ねて完成したカヌレ型シュー

シュークリームとはフランス語で「キャベツ」を意味しており、焼き上がりがふっくらとしたキャベツの形に似ていることから命名されたといわれています。
自由にふっくら膨らむシュー皮をカヌレ形に押し込めて、可愛いカヌレの形に焼き上げるのがとても難しく、シュー生地の配合、温度、焼き方など何度も大量に失敗しながらやっと完成したのが「カヌレドシュー」です。