haccoba
記念イベントでは、haccobaとコラボビールをつくった「COEDO」も共同出店
株式会社haccoba（福島県南相馬市、代表取締役：佐藤太亮）が2021年2月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）のお酒が、8月28日から高品質スーパーマーケット「紀ノ国屋」の一部店舗に初登場。
販売開始を記念して、「グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店」にて、POPUPイベントも開催します。
※渋谷スクランブルスクエア店： https://www.e-kinokuniya.com/store/GourmandMarket/shibuya-scramble-square
■「haccoba -Craft Sake Brewery-」について
2021年2月、原発事故の避難で一時人口がゼロになった福島県の小高というまちに醸造所を設立。2023年7月から隣町の浪江でも醸造所を営んでいます。
「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつての “どぶろく” 文化やレシピを現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行っています。
日本在来のホップ「唐花草」をお米と一緒に発酵させる伝統製法 “花酛” を復活させ、現代的なクラフトビールの製法も取り入れたお酒「はなうたホップス」が代表銘柄。
それ以外にも様々な原料をお米と一緒に発酵させ、従来の日本酒では表現できない多様な味わいのお酒を生み出しています。
※haccoba ホームページ： https://haccoba.com/
haccobaの商品ラインナップ（一部）
■「グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店」について
創業から100年を超える経験と実績を持つ紀ノ国屋が、2019年に渋谷にオープンさせた新業態ストア。
目利きのバイヤーが厳選する野菜・果物の他、店内厨房でつくる自家製寿司など、紀ノ国屋クオリティの品々を取り揃えお客様においしさと感動をお届けしています。
渋谷店では「カフェ＆バー」を設け、渋谷店で働く、渋谷に集うお客さまに向けて、さまざまな時間帯でお楽しみいただける彩りあるフルーツを使用したパフェ・ジュースや、紀ノ国屋オリジナル珈琲・紅茶、ビール・ワイン・ウィスキーなどのアルコール類も種類豊富にご用意します。出勤前の朝食や、ランチ、帰宅前のちょっとしたカフェ時間にぜひお立ち寄りください。
食を通じてシブヤグルマンの毎日を彩り、また来たくなる感動をご提案します。
グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店（(C)️紀ノ国屋）
■8月28日(水)開催！販売開始記念POPUPイベント概要
haccobaの販売開始を記念して、紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店にてPOPUPイベントを開催します！
8月にhaccobaとのコラボレーションビールを発表したばかりの「COEDO」さんの参加も決定し、お酒とビールをその場で試飲販売いたします。
・日時：2024年8月28日(水) 15:00-20:00 ※在庫無くなり次第終了
・場所：グルマンマーケット紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店
（東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 地下1階）
・参加ブランド
・haccoba -Craft Sake Brewery-： https://haccoba.com/
・COEDO： https://coedobrewery.com/
・形式：試飲販売
※イベントの詳細情報の発信については、紀ノ国屋 渋谷スクランブルスクエア店の公式Instagramをご確認ください。
https://www.instagram.com/gourmand_market_kinokuniya/
■株式会社haccobaについて
2021年2月、原発事故の避難で一時人口がゼロになった福島県の小高というまちに醸造所を設立。2023年7月から隣町の浪江でも醸造所を営んでいます。「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつての “どぶろく” 文化やレシピを現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行っています。
自分たちの事業を通して、自律的な地域文化と自由な酒づくりの文化を取り戻すことを、本気で目指しています。
・会社名：株式会社haccoba（はっこうば）
・代表者：代表取締役 佐藤太亮
・本社所在地：福島県南相馬市小高区田町2-50-6
・各種リンク
・ホームページ・オンラインストア：https://haccoba.com
・X（旧 Twitter）：https://x.com/haccoba
・Facebook：https://www.facebook.com/haccoba
・Instagram：https://www.instagram.com/haccoba
・LINE：https://page.line.me/184glmhu
・note：https://note.com/haccoba
