株式会社ベイクルーズ
発売期間：2024 年 9 月 5 日（木）～ 2024 年 10 月 31 日（木）
△『マロンのオータムアフタヌーンティー 』２名様のイメージ
株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役CEO:杉村 茂）が運営するフレンチスタイルの「RITUEL（リチュエル）」は、秋の味覚である栗をふんだんに使用した『マロンのオータムアフタヌーンティー 』を最大規模の旗艦店である「RITUEL 虎ノ門店」にて 2024 年 9 月 5 日（木）～ 10 月 31 日（木）までの期間限定で発売いたします。
△メインデザート：カシスとマロンクリームのパブロヴァ
『マロンのオータムアフタヌーンティー 』は、Seasonal Premier Plate/プルミエプレート（季節の一皿）に、南瓜とクミンシードのマスカルポーネで和え、生ハムとはちみつで加えた“クミン香るかぼちゃと生ハムのカナッペ”、“鴨コンフィバーガー”、ラム酒が香る“栗の冷製ポタージュglassスープ”、スパイスでじっくりコンポートしたリンゴに秋が旬のいちじくゼリーをかけた“いちじくとリンゴのコンポートのゼリー”、濃厚なマロンをブリュレ仕立てした“マロンブリュレ”、“ショコラマカロン”をご用意。
お客様の目の前までお運びするBake Wagon/ベイクワゴンは、“カヌレ“、”シューパリジャン“、りんごをガレットとして焼き上げた”季節のフルーツのガレット（りんご）“、”フィナンシェレーヌ“、”スコーン“、”キッシュロレーヌ“、”チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”の全 7 種類の中からお好みの焼菓子（キッシュ含む）を 4 種類その場でお選びいただけます。
※変更の可能性があります。詳しくはスタッフにお尋ねください。
Main Dessert／メインデザートは、さっくりとしたメレンゲの中に濃厚なマロンクリームと酸味のあるサワークリーム、ヨーグルトアイスを詰め込んだ“カシスとマロンクリームのパブロヴァ”をご用意。別添えのカシスのハーブソースをかけてお召し上がりください。
更に、お口直しに白のライオンカップに盛り付けた“ポテトチップス“をご用意。
時間内にてハーブティー、コーヒ、紅茶、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、カフェラテなど10種類以上からおかわりできます。
ぜひこの機会に、 「RITUEL 虎ノ門店」にて特別なひと時をお過ごしください。
【マロンのオータムアフタヌーンティーの商品詳細】
▲プルミエプレート（季節の一皿）
・クミン香るかぼちゃと生ハムのカナッペ
・鴨コンフィバーガー
・栗の冷製ポタージュglassスープ
・いちじくとリンゴのコンポートのゼリー
・マロンブリュレ
・ショコラマカロン
▲メインデザート
・カシスとマロンクリームのパブロヴァ
▲ベイクワゴン
全 7 種類のベイクワゴンからお好きな 4 種類をお選びいただけます。
“カヌレ“、”シューパリジャン“、”季節のフルーツのガレット（りんご）“、”フィナンシェレーヌ“、”スコーン“、”キッシュロレーヌ“、”チキンジェノベーゼのブリオッシュタルト”
『マロンのオータムアフタヌーンティー 』 概要
商品名：マロンのオータムアフタヌーンティー
価格：￥5,720（税込）
販売期間：2024 年 9 月 5 日（木）～ 2024 年 10 月 31 日（木）
販売時間：１３：００～ ／１４：００～ ／１４：３０～ ／１５：００～／１５：３０～
ご利用可能人数：2～4名様でのご予約のみ ※1名様のご予約は不可
注意事項：事前予約制、お一組様2時間制となります。また定数に達し次第、受付終了となります。
ご予約受付URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-toranomon/reserve
【RITUEL】
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
【SHOP INFOMATION】
RITUEL 虎ノ門店
住所： 〒105-6052 東京都港区虎ノ門二丁目6番3号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F
TEL：03-3528-8057
LINE：https://lin.ee/o3T7lbc
Instagram：https://www.instagram.com/rituel_toranomon/
RITUEL 等々力店
住所： 〒158-0082 東京都世田谷区等々力7-4-19
TEL：03-5752-0666
LINE：https://lin.ee/pOrXnHL
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所： 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿B1F
TEL：03-5312-6883
LINE：https://lin.ee/hVz52td
RITUEL CAFE ルミネ新宿店
住所： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1番5号ルミネ新宿ルミネ1 B2F
TEL：03-6258-1336
LINE：https://lin.ee/yO76N6m
HP：https://www.rituel-flavorworks.com/
Instagram : https://www.instagram.com/rituel_japan
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、
飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック
HP：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL‘ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、BAYCREW’S FOOD MARCHE 、やきにく 山笑ふ、POPOLNA、THE STAND fool so good(s)
