株式会社そら
Leonの看板メニュー「パエリア」で秋を感じる！【新秋刀魚を丸っと2匹使用した豪快パエリア】
▶スペメシLeon
スペメシ Leonは、お肉と旬の魚介、旬野菜から織りなす地中海スパニッシュ料理とお酒をカジュアルに楽しめるお店です。
日本の四季に合わせ、旬の食材をふんだんに使用したスパニッシュ料理をご提案します。
▶新秋刀魚を丸っと2匹使用した豪快パエリア
今回ご紹介する新メニューは秋の味覚「秋刀魚」を丸ごと2匹のせた【新秋刀魚を丸っと2匹使用した豪快パエリア】
Leonの看板メニューである「パエリア」のおいしさはそのままに、2種類の触感のれんこんと新鮮な秋刀魚を合わせることで秋の訪れを感じる一皿に仕上げました。
お米は秋刀魚の内臓ごと炊き上げることで、ほろ苦く大人っぽい味わいに。また、秋刀魚は食べやすいように中骨を取り、ふっくらと焼き上げました。身を大きめにほぐし、豪快にお召し上がりください。
▶料理長のおすすめ
・ピンチョス
スペイン・バスク地方発祥の一口サイズの料理で、パンの上にさまざまな具材をのせ、串（ピンチョ）で刺してあるひとくちサイズの軽食です。
今の時期は「いちじく」「カツオ」「栗」などの旬の食材を使用しておりますが、
2週間おきに変更するため、いつ来ても新しいピンチョスをお楽しみいただけます。
・サングレ デ トロ オリジナル
カシスやブラックベリーの爽やかな味わいが、パエリアともマッチする、
口当たりが滑らかなスペインを代表する赤ワイン。
秋刀魚のパエリアと一緒に味わっていただくことで、スペインの雰囲気を存分に感じていただけます。
【店舗概要】店名：スペメシ Leon
所在地：100-0005
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビル iiyo!!B1F
TEL：03-3214-6075
営業時間：
月～土 11:00-14:30（LO14:00）
17:00-23:30（フードLO14:00、ドリンクLO23：00）
日・祝 16:00-22:00（LO21:30）
instagram：https://www.instagram.com/leon_marunouchi/
LINE公式アカウント：https://lin.ee/GX2MUjY
【会社概要】
会社名： 株式会社そら
所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者： 都築 学
URL： https://www.sola-japan.co.jp
事業内容：飲食事業 スポーツストレッチ事業 フィットネス事業部 顔トレーニング事業部 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 コンサルティング事業
【本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先】
株式会社そら 広報部：中村・射場
メールアドレス：nakamura@sola-japan.co.jp ／iba@sola-japan.co.jp
電話番号：03‐6459₋3345
