【ヴァレクストラ】真のラグジュアリーを追及する、２つのブランドのコラボレーション。上質と洗練を極める「セントレジスアフタヌーンティー with Valextra」

ヴァレクストラ・ジャパン株式会社

アイコンバッグ「イジィデ」モチーフのケーキなどヴァレクストラのアイコニックカラーを用いたシンプルで美しいラインにミニマリズムを体現したスイーツとミラノの味覚が詰まるセイヴォリーで彩るアフタヌーンティー

このたびヴァレクストラは、2024年9月17日（火）～12月25日（水）の期間、セントレジスホテル大阪12階の「セントレジスバー」にて「セントレジスアフタヌーンティー with Valextra（ヴァレクストラ）」を開催いたします。

伝統を受け継ぎながら革新と進化を続け、常に最上のクオリティと真のラグジュアリーを追及するセントレジスとヴァレクストラの共通の理念を反映し、個性を融合させたコラボレーションアフタヌーンティー。秋の味覚を取り入れ、シンプルながらも美しいフォルムの洗練されたスイーツ＆セイヴォリーをご提供します。

1937年にジョヴァンニ・フォンタナによって設立されたヴァレクストラは、イタリアを代表するラグジュアリーレザーブランドのひとつで、その発祥の地・ミラノからインスピレーションを得たハンドバッグとラゲージは、「エンジニアリングビューティー」を追求することで、意義ある日常的な欲望のオブジェを生み出す様を表現しています。タイムレスなスタイル、革新的なトレンド、すばらしいクラフツマンシップ、そしてゲストのどんなリクエストにも応え、世界中の高感度なファンを魅了し続けるブランドの哲学は、セントレジスブランドと共通する世界観です。

イジィデのフォルムをした「マスカルポーネとゴルゴンゾーラのレアチーズ」や、メガネケースの形をしたホワイトチョコレートで飾る「ピスタチオと洋ナシのムース」など5種のスイーツ

この度のアフタヌーンティーは、曲線の美しい、ヴァレクストラのギフトボックスを器に見立ててご用意。セントレジスホテル大阪のペストリーシェフが高い技術力で、ヴァレクストラのアイコニックカラーのペルガメーナホワイトをイメージした、上質で洗練された都会的で華やかなスイーツを作り上げます。アイコンバッグであるイジィデのフォルムをした「マスカルポーネとゴルゴンゾーラのレアチーズ」や、ギフトボックスをイメージし、イタリア北部を代表する伝統的な料理であるポレンタとイチジクの弾けるような食感が特徴的な「イチジクとポレンタのチョコレートケーキ」、そして、艶やかな「ピスタチオと洋ナシのムース」には、メガネケースの形をした愛らしいホワイトチョコレートが飾られます。その他に、林檎をピューレにして乾燥させたフルーツレザーで、甘酸っぱいパッションフルーツのパート・ド・フリュイを包み、ヴァレクストラの上質なレザーをイメージした「林檎のレザーロール」や、レモンチェッロを使ったクリームとシャインマスカットが爽やかに香る、ヴァレクストラのロゴをあしらった「シャインマスカットタルト」の5種のスイーツと、イタリア産の栗のペーストを生地に混ぜ、豊かな栗の味わいを感じる「栗のスコーン」をご提供します。

ミラノの味覚を堪能するセイヴォリー4種

セイヴォリーは、しっとりと柔らかくまろやかな風味のミラノサラミと、香り高いルッコラをサンドした「ミラノサラミとルッコラのチャバタサンドイッチ」や、厚みのある鮪のミラノ風カツレツを、ほのかな酸味とツナの風味が広がる、イタリアで定番のトンナートソースで合わせた「鮪のミラノ風カツレツ　トンナートソース」など、ヴァレクストラ創業の地であるミラノの味覚とセントレジスホテル大阪の洗練された味わいを詰め込んだ、4種のアイテムをお愉しみください。

2つのブランドのクラフツマンシップが重なり、ミニマリズムを体現した、革新的で洗練されたアフタヌーンティーをご堪能ください。

セントレジスアフタヌーンティー with Valextra
■期間　2024年9月17日（火）～12月25日（水）
■時間　12:00 / 12:30 / 13:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30　※ 2時間制（90分ラストオーダー）
■料金お1人様　￥7,800　/　グラスシャンパン付き　お1人様　￥9,800
■場所　セントレジスバー　12階
■内容　
≪ウェルカムドリンク≫
ナヴィリオグランデの夕日
≪スイーツ≫
シャインマスカットタルト
イチジクとポレンタのチョコレートケーキ
マスカルポーネとゴルゴンゾーラのレアチーズ
林檎のレザーロール
ピスタチオと洋ナシのムース
≪スコーン≫
栗のスコーン　クロテッドクリーム　オレンジマーマレード
≪セイヴォリー≫
生ハム風味のカリフラワームース　柑橘の香り
ミラノサラミとルッコラのチャバタサンドイッチ　
鮪のミラノ風カツレツ　トンナートソース　
カプレーゼのタルト