日欧商事株式会社
日欧商事株式会社（本社：東京都港区芝）が、取り扱うイタリアのプレミアム スパークリングワイン ブランド「フェッラーリ」は、伊勢丹新宿店本館2階にあるシャンパーニュバー「ザ スタンド」にて 9月11日（水）～24日（火）まで、14日間限定でフェッラーリのポップアップバーをオープンいたします。また、期間中の9月18日から開催される「イタリア展」※でも、フェッラーリ社製品各種の販売を行い、Trattoria da KENZO（横浜 馬車道）のイートインコーナーでは、フェッラーリ社の特別キュヴェもグラスで販売されます。
※9月18日はエムアイカード会員さま限定日、一般会期は9月19日～24日
期間中、店内はフェッラーリの世界観を表現したデコレーションが施され、今回のためにブランドが厳選したスパークリングワインで皆さまをお迎えします。
フェッラーリは、イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州にて1902年の創業以来、イタリア最高峰のメトド・クラッシコ（シャンパーニュ製法）の生産者として、その地位を確固たるものにしており、数々の政府公式イベントや国賓向けの行事での実績を誇ります。また、政界のみならず、ファッション、シネマ、アート、スポーツ界においても、フェッラーリは華やかな舞台には欠かせない、イタリアを代表する芸術作品の１つとして数えられています。
本ポップアップバーでは、日本限定商品「Ferrari Hommage（フェッラーリ・オマージュ）」や、「山のスパークリングワインTrentodoc（トレントDOC）」のポテンシャルとフェッラーリのスタイルを完璧に体現するヴィンテージ・スプマンテ「Ferrari Perle Millesime（フェッラーリ・ペルレ・ミレジム）」など含む全5種類の特別なラインナップをお楽しみいただけます。
さらに、弊社が取り扱うギリシャ Trikalinos（トリカリノス）社のフレッシュ・ボッタルガとの特別なペアリングメニューもご用意しております。
この機会に特別な空間で、イタリアの上質な味わいをぜひお楽しみください。
14日間期間限定の特別なメニューをご提供
フェッラーリ・オマージュ（100ml）￥1,320
フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン（100ml）￥1,650
フェッラーリ・マキシマム・ロゼ（100ml）￥1,650
フェッラーリ・ペルレ・ミレジム（100ml）￥2,200
イル・グリージョ（100ml）￥770
２種飲み比べ（オマージュ、ミレジム 各60ml×2）￥1,980
フェッラーリ・オマージュ格 付 トレントDOC
品 種 100％シャルドネ
熟成期間 自社培養酵母と共に最低40ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）
アルコール度数 12.5％
テイスティングノート
外観：黄金の輝く細かい豊かな発泡
香り：熟したリンゴ、白いお花、成熟した果実、長期熟成に由来するブリオッシュやヘーゼルナッツの香り
味わい：ドライでエレガント、バランスの取れた味わい
シャルドネの典型的な味わいとバニラやイーストを感じさせる心地良い余韻が長く続く
フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン格 付 トレントDOC
品 種 100％シャルドネ
熟成期間 自社培養酵母と共に最低36ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）
アルコール度数 12.5％
テイスティングノート
外観：淡い緑色の輝きをもつ麦わら色、きめ細かい豊かな発泡
香り：熟したフルーツ、香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香り
味わい：フレッシュなセンセーション、ドライでエレガント、バランスの取れた味わい
フェッラーリ・マキシマム・ロゼ格 付 トレントDOC
品 種 ピノ・ネロ70%、シャルドネ30%
熟成期間 最低36ヶ月間瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）
アルコール度数 12.5％
テイスティングノート
外観：美しくエレガントなオールド・ローズカラー、きめ細かい豊かな発泡
香り：アカスグリ、野イチゴなどの果物や、フローラルな印象のあるエレガントで洗練されたブーケ。
味わい：甘いアーモンドを思わせる香ばしい後味、アロマティックで滑らかな口当たりの、エレガントでドライな味わい
フェッラーリ・ペルレ・ミレジム格 付 トレントDOC
品 種 100％シャルドネ
熟成期間 自社培養酵母と共に最低5年以上瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）
アルコール度数 12.5％
テイスティングノート
外観：金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のある発泡
香り：アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュの香り
味わい：ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続く
Trikalinos（トリカリノス）社がお薦めする上質なフレッシュ・ボッタルガと相性の良い食材を一皿に盛り合わせました。
ボッタルガとスナック盛り合わせ 3種（レモンゼスト、ドライイチジク、アーモンド）￥1,100
ボッタルガとスナック盛り合わせ 5種（レモンゼスト、ドライイチジク、アーモンド、生ハム、ブラックペッパー）￥1,650
ボッタルガとスナック盛り合わせ 5種
ボッタルガとスナック盛り合わせ 3種
シャンパーニュバー「ザ スタンド」東京都新宿区新宿３丁目１４−１伊勢丹新宿店 本館2階
営業時間 午前10時～午後8時
ラストオーダー
フード：午後7時30分/ドリンク：午後7時50分
フェッラーリについて1902年、ジュリオ・フェッラーリによって、北イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントに創業。トレンティーノの山々が育む高品質なブドウで造られるフェッラーリのスパークリングワインは、類稀なるアロマと美しい酸、ゆったりとした熟成感、そして完璧なバランスと長期熟成のポテンシャルを備えた逸品として、世界中で称賛され続けています。イタリアでは政府の公式晩餐会では国賓にサービスされ、また国際的な舞台でもファッション、スポーツ、アート、シネマなど華やかな舞台の慶事の乾杯には欠かせない存在となっています。食前酒としてはもとより、食中酒として、前菜からメインまで、食事と寄り添えるような特別な配慮のもと醸造されています。2021年よりF1公式パートナーとなり、また史上6度目の「世界最優秀生産者賞」を受賞するなど、ますます世界的な舞台での活躍が目覚ましい、イタリア最高峰のスパークリングワインの生産者です。
フェッラーリブランドサイト
https://www.jetlc.co.jp/wine/brand/ferrari/
（左）醸造責任者のシリル・ブラン （右）フェッラーリCEOのマッテオ・ルネッリ
日欧商事株式会社
弊社は1981年に創業し、現在イタリア全20州から厳選したワインやイタリア料理の核となる食材を取り揃え、約半世紀に渡り、日本の皆さまにイタリアのトップブランドと高品質な商品をご紹介し続けています。
また全社員が“イタリアのスペシャリスト”を掲げ、イタリアの食文化の背景にある歴史、文化、ライフスタイルを通じて、日本とイタリアの架け橋となることを使命としています。
イタリア共和国駐日大使館公認の「JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」主催をはじめとする様々なイベントやプロモーションを通じて、商品はもちろんのこと、イタリアの魅力をより多くの皆さまにお届けできるよう日々努めております。
企業方針 https://www.jetlc.co.jp/company/policy/
環境方針
地球環境を守るために国際規格である環境マネジメントシステムISO14001を取得、「地球へのおもいやり」と名付けた環境マニフェストのもと、社会経済的ニーズとバランスをとりながら施策に積極的に取り組んでいます。
https://jetlc.co.jp/wp-content/uploads/ISO-Policies_JP.pdf
