株式会社ジュン
株式会社ジュン（本社：東京都港区／代表取締役社長：佐々木進）が運営する、日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP（ワシュ オフィシャルオンラインショップ／以下wa-syu）」は、奈良県初のワイナリー「木谷ワイン」と山梨県の老舗ワイナリー「岩崎醸造」とコラボレーションしたワインをリリースしました。平成元年生まれで同い年というのをきっかけに意気投合した「木谷ワイン」代表・木谷一登氏と、「岩崎醸造」代表・白石壮真氏。そんな2人の間に「wa-syu」が入ることでトリプルコラボのワインが誕生！「岩崎醸造」が地元・勝沼の”甲州の名人”から引き継いだ特別なブドウ畑にて2人が一緒に収穫した甲州をベースに、それぞれの自社畑のデラウェアを使い個性を発揮したワインを生み出しました。ラベルのイラストを手がけたのは、同じく平成生まれのイラストレーター、ちぃ.氏。2人の人柄やワインの個性からイメージした架空のキャラクターが描かれています。日本ワイン界に新風を吹き込む若手世代のクリエイターたちのエネルギーを感じられる2種類のワインをお楽しみください。
【木谷ワイン×wa-syu】
木谷白石 甲州デラ 2023
3,960円（税込）白ワイン/甲州、デラウェア
https://wa-syu.com/products/cbs94010
「木谷ワイン」の木谷氏が、「岩崎醸造」の手がける畑で白石氏と一緒に収穫した甲州をベースに、奈良にある自社畑のデラウェアの皮主体となったオレンジワインをブレンドした「wa-syu」オリジナルワインです。キンモクセイのような華やかな香り、ジュワーっと広がる旨みと心地よいタンニンが木谷氏ならではの味わい。
【岩崎醸造×wa-syu】
白石木谷 甲州デラ 2023
3,960 円（税込）白ワイン/甲州、デラウェア
https://wa-syu.com/products/cbs94000
「岩崎醸造」の白石氏が、地元勝沼の”甲州の名人”から引き継いだ特別な畑で「木谷ワイン」の木谷氏と一緒に収穫した甲州をベースに、同じ畑に1本だけ育つデラウェアをブレンドした「wa-syu」オリジナルワインです。甲州のピュアさ、デラウェアの奥行き、きれいな酸が感じられる、白石氏ならではの味わい。
・「木谷ワイン」について
奈良県香芝（かしば）市出身の代表・木谷一登（きたにかずと）氏が自身の生まれ育った 奈良県で初めて設立したワイナリー。京都大学大学院を卒業後、銀行に就職した木谷 氏は、当時取引先だった大阪府柏原市の「カタシモワイナリー」のワイン造りを見た のをきっかけに一念発起。原料となるブドウの質にこだわり、大阪と奈良に有する自 社畑では、除草剤を用いない草生栽培、減農薬、無化学肥料で栽培。醸造では、野生 酵母で亜硫酸を極力使用しないワイン造りをおこなっています。日々、奈良の風土を 表現してくれる品種や栽培方法を追究し、奈良の魅力を発信するモノ造りを目指して います。
・「岩崎醸造」について
甲州ブドウの発祥地・岩崎にて、ブドウ栽培とワイン醸造に努めていた醸造免許者 130 名が、1941 年に共同して設立したワイナリー。勝沼町岩崎に工場を持ち、農家と 協力して、ブドウ栽培の安定、ブドウの産地づくり、ワインの品質向上に努め、地元 では”ホンジョー”の愛称で親しまれています。常に風土の香りを大切に、勝沼で好か れる個性豊かなワイン造りを心がけています。現在は、大手ワイン専門商社で経験を 積んだ白石壮真（しらいしそうま）氏が代表を務め、老舗ワイナリーに新たな風を吹き 込んでいます。
・イラストレーター・ちぃ.氏について
クリエイターとアーティストとビジネスウーマンのミックス。 現在は、ブロックチェーン関連の企業の仕事と、イラストレーター、映像関連のクリ エイティブ業務を生業とする傍ら、モデル業にもチャレンジ中と、ビジネス・創作・ 表現において活動の幅を広げ中。 強めのラインとカラーが特徴的なイラストを描き、キャラクターやアニメ寄りなテイ ストに強みを持つ。”人間”とは、”自分”とは、”感情とは”について、生物学的な視点と社会的視点で俯瞰的に考察することが好き。将来の夢は、自分の描いたキャラクターでアニメやグッズを作ること、日本におけるクリエイターやアーティストの価値を向上させること。
「木谷ワイン」×「岩崎醸造」×「wa-syu」コラボワイン誕生のストーリー、 ちぃ.氏の描き下ろしイラストのラベルなど、 詳しくは「wa-syu」の特集ページをチェック！
https://wa-syu.com/blogs/feature/kitani_shiraishi_collaboration
【wa-syu】
日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。
wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP：https://wa-syu.com
SNS(instagram, facebook, X)公式アカウント @wasyuofficial
