金龍蔵の会限定の秋酒「祥雲金龍純米吟醸ひやおろし」発売

株式会社一ノ蔵

一ノ蔵金龍蔵で醸した秋酒　祥雲金龍純米吟醸ひやおろしが9月12日発売

金龍蔵の会限定秋酒　祥雲金龍純米吟醸ひやおろし

株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長　鈴木整）は、金龍蔵の会限定の秋酒「祥雲金龍純米吟醸ひやおろし」を9月12日発売した。
今年の2月下旬に搾った純米吟醸を火入れして、一定温度の冷涼な蔵の中でひと夏を越し生で瓶詰め。本年は洋ナシのような甘やかでフルーティーな吟醸香が漂い、口に含むとふくよかな味わいを感じながら喉ごしがきりっと引き締まった辛口の純米吟醸に仕上がった。
ラベルの配色は秋空のような澄んだ香味に例え空色とした。
キノコのホイル焼きやソースをまとった串カツ、秋鮭のバターソテー等、油脂をまとい素材の味を楽しめる料理と相性が良い。
販売は金龍蔵の会のみ※１

秋酒　祥雲金龍純米吟醸ひやおろし
商品名：祥雲金龍純米吟醸ひやおろし
原材料名　米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米）
精米歩合　55％　アルコール分　17％　原料米　蔵の華100％
税込希望小売価格
1.8L　　3,740円　720ml　1,870円
販売先　金龍蔵の会（全国70店）
購入先詳細は金龍蔵HP　https://kinryugura.net/shop.html　

金龍蔵
金龍蔵とは
金龍蔵の歴史と蔵名『金龍』の由来
宮城県栗原市一迫、昔ながらの造り酒屋の風情を残し､岩山を背負うようにひっそりと佇む金龍蔵は文久二年創業の歴史ある酒蔵です。主に吟醸酒などの高級酒を寒造りで醸しています。南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで変わることなく蔵人たちの手で守り続けられてきました。
蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた伊達家の御膳米産地であったことから「金田」の地名が残っています。更に栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と流れ、良質な米と水は酒造りに適した自然環境です。
蔵名は「金田」から「金」の字を､そして中国で水の神とされる「龍」の字をいただき、「金龍蔵」と名づけられました。