株式会社タナカ
～蒜山の発酵バターや日本ミツバチの蜂蜜を使用した贅沢なドゥミセック～
１９６３年創業以来、カフェ＆パティスリー、オンラインショップを展開する株式会社タナカ（本社：愛知県名古屋市北区 代表取締役：田中千尋）は、１０月９日（水）にオープンする日本橋三越本店にて、当店限定のドゥミセック「フィナンシェ バニーユ・スーペリュール」と 「アマンドゥース・ミエル・ジャポネ」 を発売いたします。
ジャージー発酵バターの旨味を味わう 「フィナンシェ バニーユ・スーペリュール」
流通が少ない蒜山産ジャージー乳の発酵バターを使用することで、凝縮された生地の旨味が舌の上で踊り、最高級タヒチ産バニラの香りが口の中を一気に駆け巡ります。フィナンシェの概念の上を目指す、カフェタナカ自慢のドゥミセック。
２個入り 1,080円（税込）
４個入り 1,998円（税込）
希少な日本ミツバチの蜂蜜が主役の 「アマンドゥース・ミエル・ジャポネ」
飛騨の山奥で多種多様な花々から蜜を運ぶ日本ミツバチ。その蜂蜜は香り高く繊細で、フローラルさが特徴です。季節の花や収穫年度によって華やかに変化する蜂蜜の個性は、シンプルな生地のアマンドゥースでこそお愉しみいただけます。
２個入り 999円（税込）
４個入り 1,836円（税込）
カフェタナカ日本橋三越本店【開店日】2024年10月9日（水）
【所在地】東京都中央区日本橋室町１−４−１日本橋三越本店 本館地下１階 洋菓子
【電話番号】 03-3241-3311（大代表）
【営業時間】 午前10時～午後７時３０分
☆オープン記念☆
10月9日（水）-10月13日（日） 先着30名様
1万円（税込）以上お買い上げで近沢レース謹製オリジナルハンカチプレゼント
10月9日（水）-10月14日（月・祝） 先着100名様
２千円（税込）以上お買い上げでオリジナルアールグレイティーバッグ（１個）プレゼント
田中千尋 プロフィール
株式会社タナカ 代表取締役
カフェタナカ グランシェフパティシエ
創業61年を迎える名古屋の珈琲専門店「タナカコーヒー」に生まれ育つ。
「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい」という想いから、21歳で渡仏、本場フランス菓子の技術を習得。帰国後は実家のお店を「カフェタナカ」としてリニューアルオープン。
大切にしていることは、大地の恵みに感謝し、生産者の思いが詰まった素材の個性を大事にすること、そして安心・安全でからだに優しいお菓子づくりに愛情を注ぐこと。
世界中の産地に足を運び食材と出会う中で、その土地の気候や環境、そこに暮らす人々の生活、その国とお菓子の歴史などを学び寄り添いながらも、
笑顔あふれるティータイム文化が広がるよう提案し続けている。
（社）愛知県洋菓子協会理事、（社）全日本ヴァンドゥーズ協会副会長。
■会社概要
【会社名】株式会社タナカ
【所在地】愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2
【電話番号】 052-914-3444
【店舗一覧】 カフェタナカ本店 / カフェタナカジェイアール名古屋タカシマヤ店/ カフェタナカ阪急うめだ本店 / カフェタナカ稲沢文化の杜店
【URL】 https://www.cafe-tanaka.co.jp/ オンラインショップ https://cafe-tanaka.cake-cake.net/
■本件に関するお問い合わせ先■
株式会社タナカ
TEL：052-914-3444｜Mail：office＠cafe-tanaka.co.jp｜担当：横山・都竹（つじく）
