ヨシケイ開発株式会社
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市/代表取締役:井野口 雄一）は、メニューブック「すまいるごはん」9/9号から10/14号の６週間にわたり今年で4度目となる「ヨシケイ 秋のミールキット祭り2024」を開催、食欲の秋にピッタリ、人気のお店や企業とのコラボメニューを展開しています。最終週の10/14号では「吉野家」監修メニューが登場。店舗では食べられない限定の味をお届けします。
■吉野家監修メニュー詳細
吉野家監修『豚肉とアサリのチゲ風煮』
豚バラ肉とアサリが入った料理用キットです。アサリを加えることで、スープの味に深みとコクを出しました。ヨシケイでしか味わえない、吉野家監修の味をお楽しみください。
■バイヤー開発秘話
商品開発担当 出雲
「過去、吉野家さんの牛丼の具を販売させていただいていたこともあり、丼ものではなく、年間を通じて食べていただける“おかず“を開発したいと考えました。そこで吉野家さんのメニューにもあるチゲ風の煮込みをおかずとしてヨシケイのミールキットにできないかと開発に挑戦しました。あさりの旨みや風味を最大限に引き出しつつ、貝類特有のえぐみが出ないようにあさりの量を調整し、海鮮出汁を合わせました。辛さも誰でも美味しく味わっていただけるように調整を重ね、辛さに弱い私でも美味しいと感じる「コク旨辛」に仕上がりました。ヨシケイオリジナルの味わいです。ぜひ、ご賞味ください！」
■吉野家
1899年（明治32年）、日本最大の魚河岸があった東京・日本橋で吉野家は誕生。魚河岸で働く忙しい職人たちの胃袋を満たすため、創業者の松田栄吉は牛肉とごはんを上等な有田焼の丼に盛り付けて提供し、瞬く間に評判に。これが「牛丼」のはじまりです。近年は牛丼をはじめ、牛すき鍋やチゲ鍋、から揚げなど様々な商品を加え、「うまい、やすい、はやい」をモットーに本物のうまさをお客様に提供しています。
■ミールキット宅配サービスのパイオニアのヨシケイ
ヨシケイグループは、50年近くにわたってライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し続け、日本の食卓をサポートしてきました。2019年には、再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である、環境大臣賞を受賞。また、2023年9月には、自社便を使った利便性と環境に配慮したサービス展開が高く評価され、日本食糧新聞社主催の第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞。2023年11月には、子育て世帯が選ぶ便利な役立つサービスとして、一般社団法人日本マザーズ協会主催の「マザーズセレクション大賞2023」を受賞しました。また、日本流通産業新聞社より発表された2024年2月29日号「食品宅配 売上高ランキング」では1位を獲得し、15年連続で首位独占しています。これからも「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するため、グループを挙げて安全安心と美味しさをお届けします。
【ヨシケイグループ本部 会社概要】
社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：井野口 雄一
URL：https://yoshikei-dvlp.co.jp/
●Instagram：https://www.instagram.com/yoshikeigroups/
●X ：https://twitter.com/yoshikei_gr
●Facebook ：https://www.facebook.com/yoshikei.gr/
