The Edrington
200 周年を迎えるザ・マッカランは、”タイムトラベル”をテーマに2つのユニークな新作ウイスキーを発表いたします。
新作シリーズ「TIME : SPACE COLLECTION」の第一作となる「TIME : SPACE」。84年熟成と5年熟成が2層に分かれてボトリングされています。
ザ・ マッカランは、200 周年を記念して「TIME : SPACE COLLECTION」を発表いたします。このコレクションは、「TIME : SPACE」と「TIME : SPACE Mastery」の2種類で構成されており、それぞれ最先端の技術と伝統的な職人技が融合した特注ボトルに収められています。
– 「TIME : SPACE」:1940年に蒸溜され84年熟成されたものと、2018年に蒸溜され5年熟成された２種類のウイスキーが含まれます。5年熟成のものは、新しいザ・マッカラン蒸溜所で作られ、初めて世に出るウイスキーです。
– 「TIME : SPACE Mastery」: 200 年の歴史を持つザ・マッカランの卓越したインベントリーから厳選 した14種類の樽を使い、複雑なレイヤーを実現させたシングルモルトウイスキーです。
どちらも、卓越した職人技と創造性を追求し、自然と深く調和して作り上げられたウイスキーです。 ザ・マッカランは、「TIME : SPACE COLLECTION」の両製品を通して自然が未来を守る姿を描くとともに、過去と未来を融合させた”タイムトラベル”を表現しました。
「TIME : SPACE」について:
この特別な年を記念した新作ウイスキーの第一作となる「TIME : SPACE」は、ザ・マッカランがリリースした中で最も古い84年もののウイスキーと、ブランドの新しい蒸溜所から初めてリリースされるシングルモルトの２種類のウイスキーによって構成されています。200本のみの限定生産で、ザ・マッカランの歴史の１年ごとに1本ずつ存在するというコンセプトとなります。世代を超えた比類なき職人技の精神を表現しています。
容器は二つのセクションに分かれており、外側には1940年ヴィンテージが収められ、「過去」を表現しています。スペインの都市、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラにてシェリーでシーズニングされた2つの樽（アメリカンオーク樽とヨーロピアンオーク樽）は、スコットランドのスペイサイドで大自然に囲まれながら熟成されました。84年間の熟成により、卓越した深みとリッチで自然な色合い、そしてシングルモルトスコッチウイスキー特有の豊満で長続きする香味が生まれました。
中央のセクションには 2018 年ヴィンテージが収められています。このウイスキーはザ・マッカランの新しい蒸溜所から初めてリリースされるもので、ブランドの「未来」を表す大切な一歩です。新しい蒸溜所に移行する際、ザ・マッカランはシングルモルトの品質と独自の味わいを守るために厳しい基準を設け、その卓越性を維持しています。
このユニークな2層の容器は、ウイスキーの100%天然の色合いを際立たせるようにオーク材を使って設計された彫刻で包まれています。アメリカンオークとヨーロピアンオークが交互に層となったデザインで、ザ・マッカランというブランドのシェリー樽へのこだわりを表現しています。
ザ・マッカランのマスターボトラー、カースティーン・キャンベル氏のコメント:
「1940年代のストックを選び、200周年を祝うことができるということは私にとってこのうえなく名誉なことでした。ウイスキーのマスタリーのチームとして、私たちは過去のウイスキーを選別しながら、同時に未来の世代のために樽を寝かせるという重要な役割を担っています。80 年以上前につくられたウイスキ ーの香りを確かめ、味わい、選ぶことは、ウイスキーづくりにたずさわるものとして非常に稀な機会であり、私にとって大切な瞬間となりました。」
「2018 年ヴィンテージに関しては、若い樽を選ぶという機会に私たちは大きな興奮で湧き立ちました。 新しい蒸溜所で作られ、初めて世に出るウイスキーであり、ザ・マッカランの未来を皆様に示すことができる実に重要な機会です。アートと科学の融合を通じ、継続して個性的なウイスキーとなっていることをお約束します。」
「TIME : SPACE Mastery」について:
「TIME : SPACE Mastery」
新作シリーズの第二作となる「TIME : SPACE Mastery」は、200 年の歴史を受け継いだインベントリーから選びぬいた14種類の卓越した樽を使用し、複雑なレイヤーと香り、そして驚異的な深みを実現させたユニークなシングルモルトです。
ヨーロピアンオークのシェリー樽、アメリカンオークのシェリー樽、アメリカンオークのバーボン樽、 さらに最高のリフィル樽。これらが一体となり、ザ・マッカランならではの職人技を体現。そしてこの技を未来に向けて守り育てるという揺るぎないコミットメントを表現しています。
円形のボトル容器は、過去から未来へと続く終わりなき旅を表現しています。ケースはザ・マッカランを象徴する鮮やかな赤色で彩られ、最も貴重で繊細なものを200本のスパイクによって守る姿を表しています。複雑なディテールは、折り紙の技法からインスパイアされました。
「TIME : SPACE Mastery」のリードウィスキーメーカー、ユーアン・ケネディのコメント:
「TIME : SPACE Mastery は 200年の歴史を包括する唯一無二のウイスキーで、14種類の樽から複雑なレイヤーを持つ深い風味を創り出しています。」
「過去の職人たちに触発され、私たちはインベントリー倉庫の隅々まで探求し、樽のシーズニングやオ ークの起源、樽のサイズ、蒸溜所のキャラクターなどが複雑に影響し合う様子を、一つのボトルに凝縮しました。その中心には、ヨーロピアンオークの優雅さが息づいています。」
*「TIME : SPACE」「TIME : SPACE Mastery」ともに日本での販売は未定です。
テイスティングノート
「TIME: SPACE」
1940 ヴィンテージ | 熟成 84 年
– ノーズ: ダークチョコレートでコーティングされたジンジャー、粘り気のあるデーツ、レザー が、アンティークオークと繊細なアロマティックピート、挽いたコーヒーの香りと組み合わさっています。
– パレット: 炭火焼きパイナップルと焼き桃が、結晶化ジンジャー、アニスシードのヒント、ブラ ックベリージャム、甘いウッドスモークへと繋がります。リッチな樹脂のノートがカラメルシュガーと共に長く口に残ります。
– フィニッシュ: ダークチョコレートとトーストオークのノートを伴う非常に長いフィニッシュ。
– ABV: 43.4%
2018 ヴィンテージ | 熟成 5 年
– ノーズ: フレッシュなグリーンアップルと熟した洋梨の鮮やかなノートから、リッチなスティッキー・トフィー、ハニー、バニラカスタード、ソフトなウッドスパイスへと続きます。
– パレット: ゴールデン・サルタナと焼きリンゴが、アイシングシュガーを振ったバターたっぷり のペストリーへと変化します。レモンとライムのヒント、バニラショートブレッドへと続きます。
– フィニッシュ: 中程度のフィニッシュで、クリーミーな甘いオーク。
– ABV: 54.9%
「TIME: SPACE Mastery」
– ノーズ: 贅沢なメジュールデーツ、甘い焼きイチジク、リッチなミルクチョコレートが、ハニー やトロピカルなキャラクター(乾燥マンゴーや熟したパパイヤを思わせる)とともに現れます。 複雑な甘いオークの香りに包まれます。
– パレット: シェリーに浸された乾燥フルーツ、オレンジマーマレード、ハニカムのリアルな甘さ が感じられます。そこからジンジャーとシナモンのソフトなスパイスノートへと続きます。
– フィニッシュ: カラメルパイナップルとクリーミーなバニラの後に、微妙なダークチョコレート とコーヒーのバランスの取れた絶妙な味わいを残します。
■ザ・マッカランについて
ザ・マッカランは、その卓越したシングルモルトウイスキーで世界的に知られるウイスキーブランドで す。1824年、ザ・マッカランの創業者アレクサンダー・リード氏がスコットランドのスペイサイドにあ る小さな蒸溜器で最初のウイスキーを蒸溜し始めてから、このシングルモルト・スコッチウイスキーの 比類なき伝統が始まりました。そこから200年の時が経った今でも、品質とクラフトマンシップへのこだ わりがザ・マッカランの特徴です。シェリー酒で味付けされた特別なオーク樽によって、それぞれのウ イスキーは自然の色味と卓越した品質、また際立った個性を持っています。ザ・マッカランの蒸溜所 は、国際的に評価されている建築家によって古き良きスコットランドの丘からインスピレーションを得 た美しい485エーカーの敷地内にあります。
過去の200年間は、これから起こることの序章でしかありません。 時を超えた旅。それが今年、ザ・マッカランが掲げる”200 Years Young”の放つメッセージです。
”妥協なきものづくり” お酒は節度を持ってお楽しみください。
ザ・マッカランに関する詳細情報は、ウェブサイト、Facebookファンページ、またはInstagramをフォ ローしてください。
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〈ザ・マッカラン お問い合わせ先〉
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