【フォーシーズンズホテル丸の内東京】冬の魔法を感じさせるブッシュドノエルのご予約開始

フォーシーズンズ　ジャパンコレクション

フォーシーズンズホテル丸の内東京(所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック)では、2024年9月1日（日）より、ホリデーシーズンの集まりにぴったりなクリスマスケーキやテイクアウェイスイーツのご予約を開始しております。

フォーシーズンズのペストリーチームが厳選された素材を使用し、一つひとつ丁寧に作り上げたこれらのスイーツは、卓越した職人技が光る逸品です。定番ながらも、上品な見た目と味わいにこだわったスイーツはクリスマスや年末年始の食卓を華やかに彩り、家族や友人との特別なひとときをさらに引き立てます。今年のホリデーシーズンは、フォーシーズンズのフェスティブスイーツで心温まる特別なひとときをお楽しみください。

■ブッシュドノエル

スイス出身のエグゼクティブペストリーシェフパトリック・ティボーが手掛ける「ブッシュドノエル」は、ヨーロッパの伝統的なクリスマスシンボルをモチーフに冬の魔法を感じさせるホリデーシーズンにぴったりの一品です。クリスマスボックスを開けるとホワイトチョコレートで作られたスノーに降り注ぐたくさんの星やクリスマスツリーをあしらった、愛らしいケーキがお目見え。

ふわふわとしたビスキュイをベースに、優しい甘さのバニラムースを重ねビターチョコレートで丁寧に包んでおります。クリスマススイーツに欠かせないバニラとチョコレートの美味しさを存分に引き立たせ、アクセントに使用したプラリネナッツからのナッティな香ばしさとホロリとした奥行きのある食感はフォーシーズンズホテルならではの贅沢な味わいです。また、薪や樹木のように見立てた形のブッシュドノエルは、どこからナイフを入れても美しい断面と贅沢な味わいをご賞味いただけますので、ご家族や大人数の華やぐお集まりの場にとても最適です。

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ご予約・お問合せ

ブッシュドノエル　7,500円
ご予約期間：2024年9月1日（日）～12月15日（日）
お引渡期間：2024年12月20日（金）～12月25日（水）ご予約：TEL: 03-5222-5880
Web: こちらより
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■ダブルチョコレートクッキー

ふたを開けると、まるでチョコレートの世界へ誘われるような深い香りが広がる総料理長ダニエル・カルバート監修、ミシュラン2つ星フレンチレストラン「SEZANNE (セザン)」が贈る「ダブルチョコレートクッキー」。ヴァローナの「グアナラ 70%」の濃厚で力強いカカオの風味に、ミルクチョコレート「ジヴァラ 40%」がもたらすクリーミーでまろやかな甘さを見事に調和させ、ビターとスイートのバランスを徹底的に追及したダブルチョコレートクッキーです。また、「英国王室御用達」のイギリスエセックス海岸の芸術品ともいえる輝くシーソルトをクッキーの表面に乗せて、チョコレートの深みをより一層引き立たせております。フェスティブ期間はクリスマスカラーの華やかな限定缶がお目見えし、大切な方へのギフトやご自身へのご褒美として最適な一品へと仕上げております。

■レモンとプラリネのミルフィーユ

作りたての美味しさをご自宅に。薄めに焼き上げられたパイを幾重にも重ね、ホテルスイーツのエレガントな美味しさと鮮度をご自宅でもお愉しみいただけます。サクッとした繊細なパイ生地に甘酸っぱいレモンカードにアーモンドプラリネクリームの滑らかなコクを丁寧に重ね、異なる食感と味わいをご自宅でもご賞味いただけます。

クリスマスディナーのお供に、多忙な年末年始の癒しスイーツとしてご自身へのご褒美、または日頃お世話になっている方へのギフトに、フォーシーズンズホテル丸の内東京のミルフィーユを是非お選びください。

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ご予約・お問合せ

ダブルチョコレートクッキー　9,720円
販売期間：2024年12月1日（日）～2024年12月31日（火）
＊お受け取り希望日の前日午後7時までのご予約が必要です。

レモンとプラリネのミルフィーユ　7,500円
販売期間：2024年11月1日（金）～2025年1月15日（水）
＊お受け取り希望日の前日午後7時までのご予約が必要です。
ご予約：03-5222-5880
Web: こちらより
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総料理長ダニエル・カルバート

ロンドン、パリ、ニューヨーク、香港の著名人が集まるレストランへと着実に夢を実現してきたダニエル。ニューヨークの「Per Se(パ・セ)」、パリの「Epicure at Le Bristol(ホテルルブリストルパリのメインダイニング)」それぞれミシュラン3つ星レストランで、スーシェフとして腕を磨きます。世界有数の美食都市で経験を積んできたダニエルは、異なる文化に対して偏見のない、そして様々な素材を積極的に取り扱うことができる、オープンマインドなシェフです。総料理長を務める「SEZANNE (セザン)」は、オープン半年でミシュラン1つ星を獲得、オープン2年目にしてミシュラン2つ星を2年連続で獲得、また2024年「アジアのベストレストラン50」ではベストレストランを受賞、2024年「世界のベストレストラン50」で15位に選出されました。

エグゼクティブペストリーシェフパトリック・ティボー

17年以上にわたり高級製菓の世界に身を置くパトリックが手掛けるスイーツは、複雑でありながら、一口ごとにさまざまな味わい、香り、食感が繰り広げられる“the architecture of taste (味の構築)”をベースとしたユニークなアプローチによって生み出されています。スイスのパティスリーでキャリアをスタートし、その後10年以上にわたってフランスおよび日本のPierre Herme Parisで活躍。パトリックは、フォーシーズンズホテル丸の内東京にて、日本ならではの”kawaii（可愛い）”美的感性を洗練させ、四季折々のメニューを展開しています。

【フォーシーズンズホテル丸の内東京について】

フォーシーズンズホテル丸の内東京についてフォーシーズンズホテル丸の内東京についてフォーシーズンズホテル丸の内東京は、2002年10月に全57室のスモールラグジュアリーホテルとして東京駅八重洲南口徒歩3分という好立地にて開業しました。9つのスイートを含む57の客室は、床から天井までの大きな窓から自然光がたっぷり注ぎ込む、明るく開放的な空間です。東京駅を一望する7階の2つのレストラン「SEZANNE 」と「MAISON MARUNOUCHI」では、日本各地の旬の食材を使い、総料理長ダニエル・カルバートによる緻密にして軽やかな料理を創り出します。またバーラウンジでは個性的なカクテルやシャンパン、カナッペや軽食をお楽しみいただけます。さらに24時間利用可能なフィットネスジム、ラジウム含有ミネラル温泉を完備したスパ、セミナーやパーティーなど多目的にご利用いただけるプライベートルームなど、充実の設備を整えております。スモールラグジュアリーな都会の隠れ家で、フォーシーズンズ独自のフレンドリー且つきめ細かいサービスでお客様をお迎えいたします。