株式会社ベイクルーズ
ブランチカフェ「 FLIPPER’S 」 がひとくちで４度の味変を実現
▲左）奇跡のパンケーキ「和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン」、右）奇跡のパンケーキ「焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン」
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ブランチカフェ「 FLIPPER’S 」 は、毎年大人気のくりとおいもシリーズを新たにブリュレと掛け合わせ、さらにモンブランとして生まれ変わらせた「奇跡のパンケーキくりとおいものブリュレモンブラン」を10 月22 日（火）～12 月1 日（日）まで期間限定で販売いたします。
奇跡のパンケーキ「和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン」
奇跡のパンケーキ「焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン」
■この価格でこの満足感！！ひとくちで４度の味変！秋の味覚× ブリュレ× モンブラン× お茶＝こっくりな秋の新体験をお約束します
秋の味覚の定番である“くりとおいも”に厳選された国産素材をふんだんに使用したモンブランパンケーキに仕上げました。今年は新たに香ばしくキャラメリゼしたブリュレをアソートし、2 種類のパンケーキをお楽しみいただけます。
パンケーキの間に紅玉リンゴのジュレを忍ばせた“焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン”は、鹿児島県産のこっくりした甘さが特徴的な安納芋を焼き芋ブリュレに仕上げ、クリームには甘みと爽やかな香りが楽しめる静岡県産【 べにふうき】 の和紅茶を加えました。木頭ゆずのジュレがアクセントとなった“和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン”は、和栗ならではの濃厚な味わいが特徴的な熊本県産の大粒な和栗を使用し、クリームには香ばしい香りが豊かな石川県産加賀棒ほうじ茶を。それぞれ別添えの甘じょっぱいソルテッドメープルソースをかけると、まさにひとくちで４度の味変を体験できます。
ペアリングティー
■厳選されたペアリングティーでスイーツタイムをもっと贅沢に。産地と香りにこだわったほうじ茶とご一緒に召し上がれ
奇跡のパンケーキ「和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン」には、上品な味わいと香ばしい香り豊かな加賀棒ほうじ茶をベースにりんごを加えたホッと和む“りんご加賀棒ほうじ茶”をペアリング。また、奇跡のパンケーキ「焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン」には、“ピスタチオほうじ茶”をペアリング。日本三大銘茶の狭山茶を焙煎したほうじ茶に香ばしい香りの黒豆茶をブレンドし、ピスタチオの香りとともに濃厚なパンケーキのお供として奇跡的なマリアージュを演出してくれます。
■FLIPPER’S 奇跡のパンケーキ「くりとおいものブリュレモンブラン」フェア概要
展開期間：2024 年10 月22 日 火）～2024 年12 月1 日（日）予定
展開店舗：FLIPPER’S 自由が丘、下北沢、吉祥寺、梅田エスト店限定
展開商品：
奇跡のパンケーキ和栗と加賀棒ほうじ茶のブリュレモンブラン1,800 円（税込1,980 円）
奇跡のパンケーキ焼き安納芋と和紅茶のブリュレモンブラン1,700 円（税込1,870 円）
ペアリングティーピスタチオほうじ茶（HOT & ICE ICE）650 円（税込715 円）
ペアリングティーりんご加賀棒ほうじ茶（HOT & ICE ICE）650 円（税込715 円）
■ 「 FLIPPER’S」 とは
“Egg Farm to Table”
～契約養鶏場「 竹鶏ファーム」 の新鮮たまごで作る最高の一皿～
をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の「 奇跡のパンケーキ」 や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。
HP : http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
Instagram :https://www.instagram.com/flippers.jp/
公式LINE アカウント：https://lin.ee/XWgcnU4
■SHOP INFORMATION
FLIPPER‘S
・下北沢店TEL : 03 5738 2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2 26 20 1F
・自由が丘店TEL : 03 5731 1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1 8 7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422 23 5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2 10 5 1F
・渋谷店TEL : 03 6773 0476 住所 : 東京都渋谷区神南1 15 5 神南プラザビル1F
・梅田エスト店TEL ：06 6743 4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3 番25 号 EST FOODHALL
FLIPPER’S WORLD
・台湾住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16 號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・香港 住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
・韓国 イクソンドン 住所 : 168 1, Ikseon dong, Jongno gu , Seoul, Korea
・韓国 セントラルシティ 住所 : 1F 176 Sinbanpo ro , Seocho gu , Seoul, Republic of Korea
・韓国 トンタン 住所 : 967 2419, Osan dong, Hwaseong si , Gyeonggi do, Republic of Korea
・韓国 カンナム 住所 : B1F shinsegae gangnam department store, 176, Sinbanpo ro , Seocho gu , Seoul, Republic of Korea
・韓国 ヨイド 住所 : B1 floor, 108, Yeoui daero , Yeongdeungpo gu , Seoul, Republic of Korea
・アメリカ合衆国住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール住所：391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1 56 Singapore 238872
・シンガポール ブギス 住所：#01 97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966
・カナダ トロント 住所：31 Elm St,Toronto , ON M5G 1H1
・中国 上海 住所：上海市浦东新区金桥路 535 号 15 493# 幢第 1 层 102 、 103 室
■会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977 年7 月22 日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1 23 21
事業内容 ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON 、株式会社WILL WORKS 、株式会社ル・プチメック、
台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE 、J.S. BURGERS CAFE 、J.S. FOODIES 、LUKE’S LOBSTER 、RITUEL 、BOUL’ANGE、FLIPPER’S 、CITYSHOP 、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、やきにく山笑ふ、POPOLNA 、Roasted COFFEE LABORATORY、eggslut 、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFE 、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
【報道関係者の皆様からのお問い合わせ先】
株式会社ベイクルーズ Cafe Div. PR 遠藤
Email：food_press@baycrews.co.jp
Mobile：080 3246 2269（直通）
Tel：03 5728 4616（代表）
