水谷養蜂園株式会社
今を生きるわたしたちへ、新しいはちみつのカタチを提案する「Tamitu」(水谷養蜂園株式会社)は、2024年11月21日(木)よりウィンターコレクション第1弾、12月1日(日)より第2弾を発売。
Tamitu Winter Collection 2024 第1弾
季節の移ろいを暮らしにお届けするシーズナルフレーバー。
アーティスト吉野マオの描き下ろしイラストと共に、
2024年のラストフレーバーが登場いたします。
1. Herbal Honey Maron
￥4,320(税込) / 250g
はちみつを通して日本の四季を届けるシーズナルフレーバーとして、深い冬をイメージした「Herbal Honey Maron」が登場いたします。栗はちみつをメインに、マロンやレッドワインリーフなどを調合。最後にラム酒で香りづけし、大人スイーツのようなはちみつに仕上げました。
［純粋はちみつ］栗はちみつ(スペイン)
［ハーブ・スパイス］栗・レッドワインリーフ・セントジョンズワート・タイム・シナモン・クローブ・カカオニブ・ラム酒
*アルコール原料を使用していますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時にはご注意ください。
2. Herbal Honey Discovery Box 2024
￥4,266(税込) / 45g×4本
2024年に発売したシーズナルフレーバー「Sakura」「Mint」「Kinmokusei」「Maron」をミニボトルでお楽しみいただけるスペシャルセット。今年1年の春夏秋冬を辿っていただけるBoxです。
■Profile / 吉野マオ
Artist / Designer。1996年 愛知県出身。2021年 東京芸術大学工芸科 陶芸研究室 卒業。抽象化された花や自然物をモチーフに、手紙のようなコミュニケーションを行う絵画を制作する。絵による対話が主題のため、展示活動だけでなくファッションブランドや飲食店、公共施設などへの作品の提供を精力的に行っている。
Tamitu Winter Collection 2024 第2弾
「Tamitu Holiday 2024」
ホリデーに大切なひとと囲むテーブルを彩るHerbal Honey焼き菓子を発売いたします。手がけたのはパティシエ・大塚陽介。「暮らしに花を、わたしに蜜を」Herbal Honey 000を使った焼き菓子と共に、甘美なホリデーのひとときをお楽しみください。
1. 000サブレ
000サブレ(6個入り) / ￥1,820(税込)
Herbal Honey 000を使ったクリームサンドサブレ。香りの良いフランス産発酵バターでソフトな食感に仕立てたサブレに、濃淡のグラデーションを感じられる000クリームをサンド。ほんの少しの塩味がアクセントです。シンプルなサブレとカカオニブを加えたショコラサブレ、それぞれのマリアージュをお楽しみください。
2. サブレBox
￥6,372(税込)
000サブレとHerbal Honey 000のボックスセット。華やかなソーダ割りとともにホリデーのひとときをお楽しみください。
・Herbal Honey 000 250g×1本
・000サブレ×6個入り
・ギフトボックスS
*ホリデー限定スリーブでお届けいたします。
■Profile / 大塚陽介
2023年にオープンした東京・三軒茶屋のジェラート/スイーツショップ、YAYOI TOKYO シェフパティシエ。FIPGCミラノ世界大会優勝、2023年ベスト・ショコラティエに選出されるなど、数多くの受賞歴を誇る。
Instagram @otsukayosuke
商品情報
■発売時期
Tamitu Winter Collection 2024 第1弾
［予約販売］2024年11月14日(木) 11:00～
［数量限定発売］2024年11月21日(木) 11:00～
Tamitu Winter Collection 2024 第2弾
［数量限定発売］2024年12月1日(日) 11:00～
*予約はございません。
■取扱店
・Tamitu オンラインストア
https://tamitu.jp/
・Tamitu Laboratory&cafe
東京都渋谷区神宮前5-10-1GYRE B1F (11:00-20:00/不定休)
Tamituについて
「暮らしに花を、わたしに蜜を。」をコンセプトに、創業100余年の養蜂園が次の時代へ提案する新しいはちみつのカタチ「Tamitu」。2021年に誕生し、2022年7月には実店舗「Tamitu Laboratory & cafe」が東京・表参道にオープン。そこではファーストプロダクトであるHerbal Honeyを体験していただくため、ショップの他に、カフェやLabo(調合室)が併設されています。
健やかに、そして美しく。多様なライフスタイルを持つわたしたちに、Tamitu のひとさじが支えとなり、活力となることを願っています。
