11月30日は「本みりんの日」。【日本初】流山みりんコーヒープロジェクトをScrop COFFEE ROASTERSが立ち上げ

株式会社マルハンダイニング

流山発祥の地といわれるみりんを使用した、インフューズドコーヒー「みりん×コーヒー」の開発にScrop COFFEE ROASTERSが着手。

株式会社マルハンダイニング(本社：東京都江東区、代表取締役：窪田猛) が運営する、流山発のスペシャルティコーヒー専門店「Scrop COFFEE ROASTERS（スクロップコーヒーロースターズ）」が、流山発祥の地といわれるみりんを使用したインフューズドコーヒーで、新しいフレーバーや独自の風味が際立つ「日本初のみりんコーヒー」（※注1）の開発に着手します。「みりん×コーヒー」を組み合わせることで、コーヒー本来の風味を生かしながらも、ワインのような風味や果実感があふれる今までにない全く新しいコーヒーを作りだします。コーヒーを飲んだ時の「芳醇な余韻と甘さ」にこだわった特別な一杯。さらなるスペシャルティコーヒーの魅力を発信いたします。

2025年春以降に、公式Scrop COFFEE ROASTERSオンラインショップにて数量限定販売。

インフューズドコーヒーは、コーヒーの最先端として、世界的にも注目されている、新しいコーヒー豆の作り方。焙煎前のコーヒー豆にフレーバーや香りを加えることで、独自の風味を持たせたコーヒーのことです。
（※注1）みりんを使用した「インフューズドコーヒー」は日本初の試み /2024年11月インターネット自社調べ

Scrop COFFEE ROASTERS
Scrop COFFEE ROASTERS
「いつもの日常が、ちょっと上質に」流山発のスペシャルティコーヒー専門店です。日常に楽しむコーヒーをはじめ、世界で注目を集めている「ゲイシャ」やオークションロットなど個性豊かなコーヒー豆を取り揃えています。（公式オンラインショップ： https://shop.scrop-coffee-roasters.com/）

Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S・C店
Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S・C店
店内のキッチンで焼き上げたパンとコーヒーが楽しめるベーカリーカフェ。住所：千葉県流山市おおたかの森南1-5-1　流山おおたかの森S・C本館3FTEL : 04-7156-7280営業時間 : 10:00～22:00（ラストオーダー21:00）（Scrop公式HP： https://scrop-coffee-roasters.com/）