(株)コークッキング/TABETE
食品ロス削減アプリ「TABETE（タベテ）」を運営する株式会社コークッキングは、2024年12月25日（水）～12月28日（土）までの4日間、クリスマスケーキ等のクリスマス関連商品の食品ロスを削減するためのプロジェクト【クリスマスレスキュー大作戦2024】を実施します。
期間中、SNS上でのキャンペーンや、クリスマス関連商品をレスキューいただいた方へのプレゼントキャンペーンを実施するだけではなく、今年は「ロシアン佐藤」さんとタイアップし、クリスマスの食品ロス削減の取り組みについて発信を実施いたします。
■ プロジェクト の背景と目的
TABETEは食品ロスの削減及び日本の生活者のエシカル消費意識の向上を目的に約6年半運営し、クリスマスを迎えるのも2024年で7回目となります。この時期は中食業態にとって商戦期になる一方で需要はよみづらく、例年、強気に発注、用意した分の食品ロスが多く発生しています。
今回、より多くの商品を食品ロスからレスキューするため、「最後まで美味しくいただく」ことをモットーとし、”食への恩返しと全ての人がそれぞれの「幸腹な食卓」で人生が豊かになるように”をコンセプトとして主にYoutubeで活動されている「ロシアン佐藤」さんとタイアップいたします。
日常やクリスマスをTABETEでレスキューして楽しむタイアップ動画を、12月21日(土)20:00に公式Youtubeで公開、動画内でコラボ専用レスキューパスを発行しております。
■ クリスマスレスキュー大作戦の過去実績
・クリスマスレスキュー大作戦2021：5日間で約120食、約60kgの食品ロス削減に成功
・クリスマスレスキュー大作戦2022：4日間で約1,300食、約650kgの食品ロス削減に成功
・クリスマスレスキュー大作戦2023：4日間で約3,190食、約1,600kgの食品ロス削減に成功
昨年のクリスマスレスキュー大作戦での出品商品割合としては、ホールケーキ、カットケーキなどのケーキ類が最も出品割合として大きく、次いでシュトーレン、その他菓子、惣菜類となっています。
■ 「クリスマスレスキュー大作戦2024」実施概要
〇実施時期：２０２４年１２月２5日（水）～１２月２8日（土）
〇実施内容：
・キャンペーン１.：期間中、クリスマス関連商品をレスキューした方のうち10名様に、TABETEレスキューパス500円分(100円OFF×5回分)をプレゼント。
・キャンペーン２.：期間中、キャンペーン投稿をXでフォロー&リポスト、もしくは、Instagramでフォロー&いいね していただいた方のうち5名様に、「ル パティシエ タカギ 本店」の『サブレ スペシャル No.2』をプレゼント。
・キャンペーン詳細note記事：https://note.com/tabete/n/n6712dd255abd
■「ロシアン佐藤」さんについて
2008年放送のテレビ東京系列「元祖！大食い王決定戦」で衝撃のデビューを果たし、大食いタレントとして活動を始める。2016年にYouTubeチャンネル「ロシアン佐藤のおなかがすいたらMONSTER!」を開設し、現在までに料理系大食いYouTuberとして多くの女性の人気を得る。（チャンネル登録者は110万人以上、動画の総再生回数は8.8億回超）2021年7月に対戦者と戦う「競技としての大食い」の引退を宣言。そこから、食への恩返しと全ての人がそれぞれの「幸腹な食卓」で人生が豊かになるようにと願いを込め、新たな活動として「OTEMOTOプロジェクト」を立ち上げる。
YouTubeを中心に日々、様々なオイシイを表現して発信中。
・Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCVP_Fma2_-BEKWYc79JVQDw
・Instagram：https://www.instagram.com/i_am_hito.chin/
・X：https://twitter.com/RussianSato?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
・OTEMOTOストア：https://store.otemoto-project.jp/
■フードロス削減アプリ「TABETE」について
TABETEは、パン・ケーキ店、ホテル、飲食店、スーパー等のお店で、まだおいしく安全に食べられるのに「食品ロス」の危機に面している食べものを、ユーザーとマッチングするアプリです。「フードシェアリング」と呼ばれるこの仕組みを通し、お店は無駄を減らして売上を増やすことができ、ユーザーもおいしく食べながら社会貢献ができます。持続可能な経済を見据えて、食の心地よい売り方・買い方を応援する、すべての人がハッピーになるサービスです。
ユーザー：約100万人／掲載店舗：約2,900店舗（2024年12月現在）
▶iOS版アプリ
https://apps.apple.com/jp/app/tabete/id1392919676
▶Android版アプリ
https://play.google.com/store/apps/details?id=me.tabete.tabete
▶Webページ
https://tabete.me/
▶︎お店からの声：TABETE導入後インタビュー
https://note.com/tabete/m/md5f5a28eb4ff
《会社概要》
社名：株式会社コークッキング
本社所在地：埼玉県東松山市元宿1-29-17
代表者氏名：川越 一磨
事業内容：フードロス削減のためのプラットフォーム「TABETE」運営事業、イベント・ワークショップ事業、パターン・ランゲージ制作事業
URL：https://cocooking.co.jp
