ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
ふっくらとした優しい味わいの「トゲズワイ蟹」が食べ放題！多様な蟹グルメを堪能しつくす贅沢ブッフェが今年も登場
「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区 代表取締役社長 総支配人：塚田 忠保）は、緑と光が溢れる開放的なブッフェレストラン「GARDEN DINING」にて、2025年1月10日（金）～4月13日（日）の期間中、絶品の蟹が主役の「蟹フェア」を開催いたします。
「蟹フェア」イメージ
「蟹フェア」では、旬の蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ブッフェ形式で提供します。
スペシャルコーナーで提供するトゲズワイ蟹は、蟹本来の旨味と甘さを存分にお楽しみいただけるよう、シンプルにふっくらと蒸し上げました。爽やかな蟹酢やレモン、濃厚な蟹みそマヨネーズやガーリックバターソースなど、お好みのコンディメントと合わせてお召し上がりください。冷菜の、蟹みそで仕立てたフランに、食感の良いカブと程よい塩気の生ハムを合わせた「生ハムとカブ 蟹みそフラン」は、異なる味わいと食感のハーモニーが絶品です。メインには、オーブンで焼き上げた白身魚に、香ばしい香草パン粉と蟹身を散らし、バジル香るトマトソースをかけた一品や、蟹のほぐし身と白だしで上品に炊き込んだ「蟹ご飯」など、多様な蟹グルメをご用意しました。そのほか、GARDEN DINING定番の人気メニューであるアスパラガスのディープフライやローストビーフ、旬のいちごを使用したショートケーキやムース、パンナコッタといったスイーツなど、幅広い世代の方にお楽しみいただける豊富なラインアップです。
冬から春にかけて旬となる蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ご家族やご友人と存分にご堪能ください。
【GARDEN DINING「蟹フェア」概要】
<メニュー内容（一部抜粋）>
・トゲズワイ蟹のヴァプール
・生ハムとカブ 蟹みそフラン
・グリーンアスパラガスのディープフライ
・蟹といちご モッツァレラのタルト
・旬魚の香草パン粉焼き 紅ずわい蟹ちらし トマトバジルソース
・蟹ご飯
・オーストラリア産サーロインのローストビーフ（ランチ限定）
・国産牛もも肉のローストビーフ（ディナー限定）
・赤魚のカルパッチョと冬瓜のコンソメ煮 海藻タプナードソース
・白身魚とムール貝 きのこのヴァポーレ アサリ風味のクリームソース
・ひも付き帆立貝のオーブン焼き タイムとガーリック風味 彩野菜添え
ジンジャーソース
・いちごのショートケーキ
・いちごのムース
・いちごのパンナコッタ
「蟹フェア」イメージ
温製料理イメージ
ローストビーフイメージ
デザートイメージ
・期間：2025年1月10日（金）～4月13日（日）
・提供場所：グランドニッコー東京 台場1階「GARDEN DINING」
・提供時間：
ランチ（金・土・日・祝日） 11：30～14：30（L.O.）
ディナー（金・日・祝日） 17：30～20：30（L.O.）
ディナー（土） 17：30～21：00（L.O.）
・料金：
ランチブッフェ 平日￥5,800 土・日・祝日￥7,300
ディナーブッフェ 平日￥7,800 土・日・祝日￥8,800
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（受付時間 10:00～18:00）
※シニア料金、お子様料金の設定がございます。
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
最新の営業状況は公式サイトをご覧ください。
https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/
グランドニッコー東京 台場
ブランドメッセージ「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」
レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。陽の光に輝く水面と青く澄みわたる風、心弾む特別な時がはじまります。高層階のレストラン、ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、海の向こうには表情豊かな東京の街が広がります。大切にしたのは「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお届けします。
【グランドニッコー東京 台場の施設概要】
所在地 ： 東京都港区台場2丁目6-1
敷地面積 ： 20,870平方メートル （6,313坪）
ホテル ： 地下3階 地上30階
延床面積 ： 123,775平方メートル （37,507坪）
施設構成 ： 客室数882室、宴会場17室、レストラン・バー9カ所、ウエディングチャペル2カ所、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリー ほか
アクセス ： 新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号 ： 03-5500-6711（代表）
公式サイト： https://www.tokyo.grandnikko.com/
