都ホテルズ＆リゾーツ
「古都華（ことか）」いちごのアフタヌーンティー
シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、ロビーラウンジ バンブーにおいて、2024年12月26日（木）から12月30日（月）、および2025年1月6日（月）から2月28日（金）までの期間、『「古都華」いちごのアフタヌーンティー』を販売します。
奈良県を代表する高級ブランドいちご「古都華」は、艶やかなルビー色と、香り・糖度の高さ、ジューシーでしっかりとした濃厚な味わいが特長です。今回はスペシャルスイーツとして「古都華」を使ったいちご大福をご用意。東京ではまだ希少な「古都華」をアフタヌーンティーで楽しめるこの機会をぜひお見逃しなく。
■概要
【販売期間】2024年12月26日（木）～12月30日（月）、2025年1月6日（月）～2月28日（金）
【時間】11:30～16:30／2時間制
【料金】お一人様 6,400円
【メニュー（数量限定）】
〈スペシャルスイーツ〉
● 古都華のいちご大福
古都華と粒あん、ふんわり絞った生クリームをもっちりやわらかい求肥で包みました。
〈スイーツ〉
● 古都華のシュークリーム
鮮やかな赤色のクッキーシューに古都華の果肉をあしらった、かわいらしいシュークリーム。中にはピスタチオクリームを絞り入れています。
● 古都華のパートフィロ包み
古都華のコンフィチュールとアーモンドクリームを包み込みました。小麦の薄い生地「パートフィロ」のパリパリとした食感もお楽しみください。
● 古都華とフロマージュのムース
古都華の果肉やフロマージュブランのムース、生クリームなどをチョコレートでコーティングしました。さわやかな風味が口いっぱいに広がります。
● 古都華のティラミス
いちごシロップを染み込ませたスポンジ、古都華の果肉、マスカルポーネでつくったクリームに、いちごのパウダーをふりかけました。
〈セイボリー〉
左から順に
● 冷製茶碗蒸し
● ポークリエットと干し柿のタルト
● 照り焼きバーガー
● だし巻き玉子サンド
雲丹を入れた茶碗蒸しや、干し柿の甘さとポークリエットの塩気の相性が抜群のタルト、ビーフ100％のパテを使ったバーガー、大葉がアクセントのだし巻き卵サンドをご用意しました。
〈スコーン〉
● スコーン2種（いちごのスコーン＆発酵バターのスコーン）
いちごのコンフィチュール＆クロテッドクリーム添え
〈お飲み物〉
● TWG Tea 7種：イングリッシュブレックファストティー、ロイヤル ダージリン ティー、フレンチ アールグレイ、1837 ブラックティー、ミッドナイト アワー ティー（カフェインレス） 他
● ハーブティー 5種：カモミール（カフェインレス）、ローズヒップ（カフェインレス）、ベルベイヌ（カフェインレス）、マスカットワインティー、シトラスルイボス（カフェインレス）
● コーヒー
ロビーラウンジ バンブー
港区白金台のオアシス「シェラトン都ホテル東京」の1F、入口正面に位置するロビーラウンジ バンブーは、季節や時間ごとに表情を変える日本庭園を望み、泉のせせらぎが心地よい癒しの空間です。都会の喧騒を離れ、ご家族や気の置けないご友人と優雅なティータイムをお過ごしください。
シェラトン都ホテル東京 1F ロビーラウンジ バンブー
■ご予約・お問い合わせ先
シェラトン都ホテル東京 1F ロビーラウンジ バンブー
平日・日曜日10:00～19:00 金曜日・土曜日10:00～21:30
※月曜日が祝日の場合は日曜日10:00～21:30
TEL：0120-95-6663
ご予約URL https://www.tablecheck.com/shops/tokyo-miyako-bamboo/reserve
※写真はイメージです。
※料金には消費税・サービス料10%が含まれております。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめスタッフにお申し付けください。
