株式会社delta
東京・月島で人気の月島もんじゃ「こぼれや」を運営する株式会社delta（本社所在地：東京都中央区）は、2024年12月14日（土）に新店舗をオープンいたします。こぼれやグループ5店舗目となる「月島海鮮もんじゃ こぼれや 二番街」は、月島からほど近い豊洲市場から仕入れた、新鮮な海鮮に特化したメニューを提供いたします。
＜新店舗「月島海鮮もんじゃ こぼれや 二番街」のポイント＞
■アクセス抜群！月島もんじゃストリートで最も賑わっている「二番街」にオープン
現在、東京・月島で人気を誇る月島もんじゃ こぼれや「本店」「結」「囲」 「別邸」に続き、5店舗目として新たにオープンする「月島海鮮もんじゃ こぼれや 二番街」。月島駅からは徒歩2分、さらに月島で最も賑やかであると言われている「二番街」に位置するため、アクセスも良く、仕事帰りに気軽に利用していただけるお店となっております。
海鮮に特化した新店舗として、店名通り“こぼれるほどの具材”を盛り付けた見た目のインパクトも絶大のもんじゃには、全国の特産物を産地業者と直接パートナー契約を結ぶことによって入荷を可能にした、新鮮で高品質なこだわりの食材をふんだんに使用しております。また、もんじゃと相性の良い日本酒や東京限定ビールなども幅広く取り揃えております。
＜「こぼれや」のもんじゃのこだわり＞
■10種類の厳選具材を5時間煮込み、旨味を極限まで引き出した出汁
もんじゃの味の決め手となる出汁には、豚骨をベースに、鶏がら、野菜、そして京都の老舗乾物店から当店のために特別にブレンドした鯖節、うるめ節、かたくちいわしの煮干し、昆布などの厳選素材を使用。全10種類の具材を組み合わせ、5時間煮込み、旨味を極限まで引き出しました。「こぼれや」系列でしか味わうことのできない、旨味たっぷり唯一無二の出汁をご賞味ください。
■ミシュラン掲載店「天ぷら 阿部」の揚げ玉を使用
揚げ玉には、ミシュランビブグルマン掲載店の天ぷらの名店「天ぷら 阿部」の揚げ玉を使用しております。白ごま油で揚げられた揚げ玉には、雑味がなく、油が溶け出すことによって、味にコクと旨味を生み出します。当店の出汁との相性は抜群です。
＜二番街店限定！映えもバッチリ！器からこぼれるほど海鮮たっぷりのもんじゃ＞
「貝出汁」 （1,749円/税込）
〈帆立と舞茸の旨味たっぷり貝出汁のホワイトクリーム仕立て〉
帆立と舞茸の旨味が凝縮された香り豊かなお出汁で楽しむ新感覚もんじゃ。帆立を丸ごとひとつ使用した、見た目も豪華な逸品です。
「ガーリックシュリンプ」 （1,419円/税込）
〈ぷりぷりの海老をにんにくとオリーブオイルで〉
ハワイのB級グルメ『ガーリックシュリンプ』をオマージュした、ニンニクとオリーブオイル香るもんじゃ。たっぷりのえびとにんにく、オリーブオイルの相性はの食欲を増進させる一品です。
「蟹クリーム」 （1,749円/税込）
〈紅ずわい蟹と濃厚な蟹出汁のホワイトクリーム仕立て〉
紅ずわい蟹と蟹味噌出汁に生クリームとチーズをプラスした、口どけまろやかな味わいのもんじゃ。蟹、蟹味噌出汁、生クリーム、チーズが作り出す濃厚な味わいは、お酒が進むこと間違いなし。
「四川風麻婆ねぎとろ」 （1,969円/税込）
〈豊洲直送ねぎとろ・なすの四川麻婆風〉
豊洲直送のたっぷりのねぎとろとなすに、ニンニクと本格唐辛子を加え旨味を増した四川麻婆風もんじゃ。ピリッと辛い唐辛子とねぎとろは、辛さと口溶けがマッチし、食欲を増進させる新しい組み合わせです。この新感覚のねぎとろを、この「二番街店」にてお試しください。
＜1階は目の前で焼くスタイルのカウンター、2階は広々としたテーブル席をご用意＞
白を基調とした明るい雰囲気の店内は、1階はカウンターメインの席設計。スタッフがカウンター越しに目の前でもんじゃを焼くスタイルの臨場感あふれるお席です。デートやお友達との食事にもピッタリのお席となっております。また2階はテーブル席のご用意となっており、女子会や大人数の飲み会にも最適です。
また、近隣には「豊洲市場」や「お台場」など、東京観光に人気の高いスポットが多いため、東京下町の郷土料理「もんじゃ」を観光客をはじめとした多くの方々へお届けいたします。
■店舗情報
店舗名： 「月島海鮮もんじゃ こぼれや 二番街」
住所：東京都中央区月島1−22−1 ミッドタワーグランド 118
電話番号：03-3520-9976
営業時間：水/木/金/ 17:00-23:00
土 11:00-23:00
日/祝 11:00-22:00
定休日：月曜日・火曜日
