志戸平温泉株式会社
岩手県花巻市、志戸平温泉株式会社は、運営する「湯の杜ホテル志戸平」にて2025年1月15日～４月6日の期間、レストラン「ヒカリノモリ」の夕食ビュッフェについて、いちごフェアを開催いたします。
【ホテル志戸平のいちごフェアについて】
今年で5回目の開催となるいちごフェアは、湯の杜ホテル志戸平のビュッフェレストラン「ヒカリノモリ」が誕生してから、毎年開催されている人気イベントとなっております。食事会場「ヒカリノモリ」の入り口に設置しているショーケースをいちご一色にしてご用意させて頂くイベントは、毎年多くのお客様からご好評を頂いております。昨年に引き続き、今年も延べ81日間の長期開催とさせて頂くことになりました。期間に応じて違ったいちごの魅力を体験頂くため、調理人自慢の一品料理「スペシャリテ」を期間によって変えてご用意させて頂きます。さらに、今年は昨年11月に開催した社内シェフコンテストの「グランプリ」料理を「スペシャリテ」として皆様にご提供いたします。
いちごフェア2025詳細はこちら
シェフコンテスト詳細はこちら
【第1弾 スペシャリテ料理】（1/15～2/28）
いちごのクレープ 
いちごのパンプディング シェフコンテストエントリーメニュー
いちごのコールドストーンモンブラン
【第2弾 スペシャリテ料理】（3/1～4/6）
いちごのシュークリーム
いちごのコールドストーンパフェ
いちごのチーズケーキ シェフコンテストエントリーメニュー
【その他のいちご料理】
いちごのケーキ
いちごのミルフィーユ
いちごのシフォンケーキ
いちご大福
いちごサンド
いちごタルト
いちごのチョコフォンデュ
【昨年ご利用頂いたお客様からの声】
岩手県在住 オキ様
いちごフェア最高でした。ブリュレも生クリームサンドも美味しかったです。胃が1つじゃ足りないくらいでした。
岩手県在住 マツモト様
いちごフェアのスイーツが見た目も味も素晴らしかったです。毎年来たいと思います。
宮城県在住 タカハシ様
いちごビュッフェ最高でした！特にいちご大福が美味しかったです。
東京都在住 ノハラ様
いちごのコールドストーンアイスが絶品でした！その他にも可愛らしいスイーツをお腹いっぱい食べられて嬉しかったです。
【湯の杜ホテル志戸平の今後について】
2020年の「Live×Buffet ヒカリノモリ」オープン以来、各施設のリニューアルや新施設オープン等を行い、湯の杜ホテル志戸平は日々改善・進化しております。今後とも、「日常から解き放たれた 潤いの渓流リゾート」をコンセプトに、お客様へ非日常を提供出来る様に努めて参ります。
【「Live×Buffet ヒカリノモリ」】
「心がおどる、食のエンターテインメント。新感覚のビュッフェレストラン」をコンセプトに営業する、湯の杜ホテル志戸平の食事会場です。
暗い森に見立てた廊下を進むと、光に溢れた大きなシンボルツリーがあり、木の回りでは沢山のコックさんが腕を振るっている・・。そんなストーリーでお送りする光と森をテーマにしたレストラン。
ほぼ全てのお料理が、オープンキッチンを介して提供され、出来立ての贅沢を味わえます。また、営業中に突如として始まる鮮魚の解体ショーや、料理人自慢の一品「スペシャリテ」料理の限定提供等、何が起こるか分からないドキドキワクワクが魅力なレストランです。ご用意するお料理は夕食約100種、朝食60種以上！ぜひお気に入りの一品を見つけて頂きたいと思います。
【湯の杜ホテル志戸平】
「日常からの解放」をコンセプトに、渓流リゾートホテルを通じた非日常への体験価値提供を行っている宿泊施設。2020年ビュッフェレストラン新設。2021年ロビーラウンジリニューアル。2022年計35室の客室リニューアル、2023年に大浴場「日高見の湯」をリニューアル/洞窟サウナ、オール岩手のカプセルトイ「ガチャモンの森」新設、2024年ミキハウス子育て総研「ウェルカムベビーのお宿」認定、大浴場「天河の湯」をリニューアル/溶岩サウナ新設。様々な改装を重ね、お客様への感動提供にチャレンジしています。
