ベンチャーと大企業が連携して取り組むプロジェクトから生まれた新商品を発売！

神奈川県

乳製品の生産過程で発生する副次原料を有効活用したアルコール飲料

県では、ベンチャー企業の成長を加速させるため「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」の取組により、大企業等とベンチャー企業によるオープンイノベーションを促進するとともに、事業化の支援を行っています。
このたび、令和６年度に採択された株式会社Beer the Firstと株式会社明治のプロジェクトから、新商品が発売されますので、お知らせします。

実証事業の概要

SNFの新たな活用方法（農林水産省ホームページを参考に神奈川県が作成）

その他の採択プロジェクトについても、県の「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」の支援のもと、年度内に実証事業を行い、事業化を目指します。
（令和6年度に採択された17件のプロジェクトの概要は、令和6年10月15日付け記者発表資料（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000646.000037194.html
）を御覧ください。）
【参考1】株式会社Beer the First
住所：横浜市神奈川区神大寺2-5-4-403
設立：令和3年3月12日
代表：代表取締役坂本錦一
事業内容：廃棄直近の食材を活用したクラフトビールの開発・販売
URL：https://beerthefirst.com/
【参考2】ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）
　県内に拠点を持つ大企業等とベンチャー企業による連携プロジェクトを創出するとともに、オープンイノベーションに向けたコミュニティ形成を目的として、大企業等・ベンチャー企業・研究機関・支援機関等が参画する協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」を運営する取組。県内で、積極的にオープンイノベーションに取り組むことを希望する企業を随時募集中。　