ハーゲンダッツ ジャパン株式会社
～おいしさのヒミツと開発者インタビューを紹介～
ハーゲンダッツ ジャパン株式会社（本社：東京都目黒区、社長：栗原信裕）は、11月13日(火)よりクリスピーサンド『赤い実はじけた 恋の味 ～マスカルポーネ＆ベリー～』を期間限定にて全国で新発売します。
本商品は誰もが経験する “初恋”をテーマに、「赤い実はじけた」※ の物語に着想を得て、“甘酸っぱい初恋“の味わいを表現したクリスピーサンドです。
※「赤い実はじけた」（作者：名木田恵子）：1992年から1999年にかけて小学6年生の国語の教科書（光村図書出版）に掲載された、少女の初恋の物語。
開発担当者が語る商品の裏側！
～私が作ったクリスピーサンド『赤い実はじけた 恋の味 ～マスカルポーネ＆ベリー～』篇～
■“キュン”とした甘酸っぱい初恋の思い出をクリスピーサンドで表現しました。
物語のワンシーンにある、少女の中で初めて恋心が芽生えた瞬間を元にイメージを膨らませました。少女の純粋無垢な気持ちを「白」で、恋心に気付いた瞬間を「赤」で。それぞれの味わいを楽しみながら、初恋を思い出させるクリスピーサンドです。
★こだわりポイント１.…「白」で表現した、恋に気付く前のまっさらな気持ち
優しい甘さが特長のマスカルポーネバニラアイスクリームをマスカルポーネホワイトチョコレートコーティングで包みホワイトウエハースでサンドしました。恋に気付く前の純粋無垢な気持ちを「白」で表しました。ひと口かじると華やかなタヒチバニラの香りと優しい甘さが口いっぱいに広がります。ハーゲンダッツ初のホワイトウエハースは米粉を使用して実現しました。
★こだわりポイント２.…「赤」で表現した、恋心に気付いた瞬間
白いサクサクとしたウエハースと優しい甘さのアイスクリームの中から、急に現れる真っ赤なベリーソース。恋心に気付いた“キュン”とした瞬間を、クランベリーとイチゴのベリーソースの甘酸っぱさで表現しました。パチンとはじけた恋心の瞬間を見た目の変化からも楽しめます。
特設サイト：https://www.haagen-dazs.co.jp/akaimi_hajiketa_koi_no_aji/
■『赤い実はじけた』について
「赤い実はじけた」は、90年代に小学6年生の国語の教科書に掲載されていた、“恋心”を初めて認識した少女の心の成長を描いた物語です。作者：名木田恵子
＜赤い実はじけた あらすじ＞
「恋したとたん、胸の中で赤い実がはじけるの」
いとこが話してくれた通りだった・・。家が魚屋の哲夫とは6年生で同じクラス。綾子はちょっと苦手なタイプだったのに。おつかいにいった綾子に目を輝かせて魚の説明をしてくれる哲夫・・。
「おれ、日本一の魚屋になるんだ！」
笑顔で哲夫がそういった瞬間、パチン！綾子の胸の奥で本当に赤い実がはじけたのだ。
イラスト：三木由記子
■商品情報 クリスピーサンド『赤い実はじけた 恋の味 ～マスカルポーネ＆ベリー～』
【商 品 名】 ハーゲンダッツ クリスピーサンド 赤い実はじけた 恋の味
～マスカルポーネ＆ベリー～（期間限定）
【種 類 別】 アイスクリーム
【成 分】 無脂乳固形分：8.0%、乳脂肪分：13.5%、卵脂肪分：0.7%、果汁・果肉：6%
【原材料名】 ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、ベリーソース、ウエハース、砂糖、
ミルクコーチング（植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖）、チーズチョコレートコーチング（乳糖、
植物油脂、チーズパウダー、ココアバター）、マスカルポーネチーズ、卵黄/植物レシチン、
バニラ香料、安定剤（ペクチン）、（一部に乳成分・卵・小麦、大豆を含む）
【内 容 量】 60ml
【価 格】 272円（希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
【発 売 日】 2018年11月13日（火）
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
