株式会社Globridge
～ とろ～りチーズのCCCチーズフォンデュがリニューアル ～
株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』渋谷店、恵比寿店は、チーズの日である2018年11月11日（日)より、新しいチーズメニューの提供を開始いたしました。
Cheese Cheers Café （チーズチーズカフェ）とは
2016年9月東京・渋谷にオープンしてから、インスタグラムで話題となり、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めている、チーズ料理専門店『Cheese Cheers Café』。チーズ料理専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズをアレンジしたお料理をお召し上がりいただけます。チーズに合うワインやカクテルはもちろん、アルコールを含まない「Mocktail（モクテル）」も多数取り揃えております。
＜チーズフォンデュ＞
とろ～りチーズのCCCチーズフォンデュがリニューアル！
とろっとろ濃厚チーズフォンデュソースには、味の変化を楽しめる、３種のトッピングチーズとトリュフオイル付き。自分好みのオリジナルチーズソースをお楽しみいただけます。
「こだわりチーズのCCCチーズフォンデュ」 1,990円(税別)
【セット内容】
・チーズフォンデュ
・3種のトッピングチーズ
ゴルゴンゾーラ+ミモレットチーズ+日替わりチーズ
・トッピング食材
バゲット、旬の野菜盛り合わせ、肉厚ベーコン、マシュマロと季節のフルーツほか
スティック状のバゲットや焼きマシュマロなど、新感覚のチーズフォンデュをお楽しみください。
＜ピッツァ＞
チーズ料理専門店ならではの限定チーズピッツァが登場！
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ミモレット、ラクレットなど季節に合わせてセレクトしたチーズを、サクサクの食感のパイ生地で包んだ、まるでミルフィーユのようなチーズピッツァ。軽い食感のパイ生地からとろけ出す、チーズをお楽しみください。
「新感覚！とろ～りチーズのミルフィーユ フォルマッジ」1,890円(税別)
CCCオリジナル！NEWマルゲリータ
イタリアから空輸したブッラータチーズを贅沢に丸ごと1個使った、フレッシュトマトのピッツァ。
フレッシュトマトと酸味の効いたトマトソースに、生モッツァレラチーズと呼ばれる“ブッラータ”をのせました。
トマトの酸味とブッラータのクリーミーなまろやかさをお楽しみください。
「フレッシュトマトと丸ごとブッラータのピッツァ」1,890円(税別)
＜パスタ＞
チーズボウルで作る！定番チーズ料理カルボナーラ
ミモレットチーズをくりぬいて作った「カルボナーラ専用のチーズ鍋」で仕上げる濃厚クリーミィな絶品チーズのカルボナーラ。カラスミに似た風味が日本人向きと言われているミモレットチーズで作った「カルボナーラ」は、シンプルにチーズの風味と甘みをお味わいただけます。
「こだわりチーズのCCCカルボナーラ」 1,690円(税別)
お客様の卓上で、チーズを溶かしながら仕上げる演出をお楽しみください。
＜デザート＞
ふわふわ食感のとろけるマスカルポーネで作ったティラミスを、ジェラート風にアレンジいたしました。
季節限定、特製のいちごソースで食べる絶品ティラミスは、チーズ料理専門店ならではです。
「冬季限定！とろけるティラミスジェラート」 690円(税別)
いちごの酸味、チーズの甘さ、ほろ苦いエスプレッソの味のバランスをお楽しみください。
＜世界のチーズ＞
仕入れ状況により様々なチーズを世界各国から取り寄せています。チーズプレートをお席にお持ちいたしますので、お好みのものを実際に目で確認しながらお選びください。
「旬のお取り寄せチーズの盛り合わせ」 4種盛り合わせ 1,590円
6種盛り合わせ 2,290円（税別）
山小屋をイメージしたウッドテイストの内装はデートや女子会、パーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。特別な日にはぜひ『Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ） 』にお越しください。スタッフ一同、心を込めた料理と笑顔でお客様をお迎えいたします。
渋谷店
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店舗概要
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本店
■店舗名 ： Cheese Cheers Cafe 渋谷 （チーズチーズカフェ シブヤ）
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ： 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号 ： 03-6416-4299
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～23:00（LO.22:00)
ランチ 土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）
恵比寿店
■店舗名 ： Cheese Cheers Cafe 恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL ： https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号 ： 03-6809-0522
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～23:00（L.O.22：00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）
神戸・三宮店
■店舗名 ： Cheese Cheers Café三宮
■URL ： https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28047171/
■所在地 ： 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号 ： 078-333-6473
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)
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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。
＜株式会社Globridge 会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ： 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ： 03-6277-8475
■代表者 ： 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 ： 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ： 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 計63店舗（2018年8月1日現在）
■設立 ： 2008年9月
■URL ： http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞
広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474（直通） Mail: pr@globridge.co.jp
